مواد

• اقدامات
• کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟
• کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟
• کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟
• کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟
• برادری کے سوالات اور جوابات
• اشارے
• انتباہ

دوسرے حصے

سوپاپیلس ایک کلاسک جنوب مغربی فرائی میٹھی ہے جو ایک پسے ہوئے پیسٹری کی پسند کی میٹھی چوٹی میں لیپت ہے۔ اگرچہ آپ صرف اپنے پسندیدہ ریستوراں کے مینو سے ہی یہ آرڈر دینے کے بارے میں سوچ سکتے ہیں ، لیکن گھر میں آپ کی اپنی مختلف حالتیں بنانا آسان ہے! سکریچ سے بھرا ہوا یا سادہ ساپپلوں بنانے کا طریقہ سیکھیں ، یا ٹارٹیلاس اور پف پیسٹری کے ساتھ غلط طریقہ استعمال کریں۔

اقدامات

طریقہ 4 میں سے 1: شروع سے سوپپلس بنانا

1. 

   اپنے اجزاء جمع کریں۔ آپ کو خشک خمیر کا ایک پیکیج ، 4 کپ آٹا ، 1 عدد نمک ، 1 ٹبس چینی ، 1 ٹی بی ایس پگھلی ہوئی مختصر ، پانی کی 1½ کپ ، کڑاہی کے لئے سبزیوں کا تیل ، اور آپ کو ترجیح دی جائے گی۔

2. 

   
   
   خشک خمیر اور پانی مکس کریں۔ خمیر کے پورے پیکیج کا استعمال کریں اور 1½ کپ پانی میں ہلائیں ، دونوں کے بیٹھنے کے ل five پانچ منٹ کی اجازت دیجئے تاکہ خمیر کا رد عمل ظاہر ہوسکے۔
   • خمیر کے ساتھ ملنے کے لئے گرم پانی کا استعمال کریں ، ٹھنڈے کے بجائے (جو عمل کو سست کرسکتا ہے) یا گرم (جو خمیر کو مار سکتا ہے)۔
   • سوپائپیلس اس وقت بنتے ہیں جب خمیر گیس کی تشکیل کرتا ہے اور پیسٹری کے اندرونی حص aے کو بلبلے میں ڈال دیتا ہے۔

3. 

   
   
   قصر اور چینی میں شامل کریں. خمیر کے آمیزے میں شامل کرنے سے پہلے قصر کو پگھلیں ، اور اچھی طرح ہلائیں۔
   • روایتی سوپپلوں کو قصر کے بجائے سور کی چربی سے بنایا جاتا ہے ، حالانکہ اب یہ شاذ و نادر ہی استعمال ہوتا ہے۔ اگر آپ کو جزو تک رسائی حاصل ہے تو اصلی لارڈ کے استعمال کے لئے آزاد محسوس کریں۔
   • اگر آپ کے پاس قصر نہیں ہے تو ، آپ اسے مکھن کا متبادل بنا سکتے ہیں۔

4. 

   
   
   آٹے اور نمک میں ملائیں۔ آہستہ آہستہ ہر ایک کو مرکب میں ڈالیں جب آپ آہستہ آہستہ ہلچل کریں ، آٹا میں ہر اجزا کو مکمل طور پر شامل کریں۔

5. 

   آٹا گوندھ. اپنے کٹورے سے آٹا ہٹا دیں اور اپنے ہاتھوں سے گوندیں جب تک کہ یہ بہت ہموار نہ ہو۔

6. 

   آٹا اٹھنے کا انتظار کریں۔ اس کو چکنائی والی ڈش میں رکھیں اور اسے تقریبا one ایک گھنٹہ تک بیٹھنے دیں یا جب تک کہ اس کا سائز دوگنا ہوجائے۔

7. 

   آٹا رول کریں۔ خمیر سے گیس کی تشکیل کو دور کرنے کے ل it اس پر کارٹون لگائیں ، اور آٹا کو تقریبا inch ایک انچ موٹا ہونے کے ل roll رول کریں۔

8. 

   آٹے کو مثلث میں کاٹ لیں۔ آٹا کو ایک بڑے مستطیل میں بنانے سے شروع کریں ، اور پھر چھوٹے مثلث بنانے کے لئے اخترن کے ساتھ کاٹ کر۔ ان کی لمبی لمبی طرف انچ چوڑائی سے کم چوڑا رکھنے کی کوشش کریں۔

9. 

   اپنا تیل گرم کریں۔ سوپپیلا کو مکمل طور پر ڈھانپنے کے لئے ایک برتن یا پین کو کھانا پکانے کے تیل کے ساتھ بھریں۔ آٹا بھوننے کے ل enough اتنا گرم ہونے کے لئے اسے تقریبا 400 ڈگری تک پہنچنے کی ضرورت ہے.

10. 

    آٹا کو گرم تیل میں رکھیں۔ ایک سے زیادہ سوپپلوں کو ایک ہی وقت میں بھونیں جس میں ان سب کو بنانے میں جو وقت درکار ہوتا ہے۔

11. 

    ہر طرف سنہری بھوری ہونے کا انتظار کریں۔ اس میں ہر طرف تقریبا one ایک منٹ کا وقت لینا چاہئے ، لیکن وقت متغیر ہے لہذا انہیں احتیاط سے دیکھیں۔

12. 

    تیل سے سوپپلوں سے ہٹائیں۔ اضافی تیل نکالنے کے ل them ان کو کاغذ کے تولیوں پر تار کے ریک پر رکھیں۔

13. 

    اپنی ٹاپنگ شامل کریں اور لطف اٹھائیں! روایتی ٹاپنگز میں شہد کے ساتھ دار چینی اور چینی شامل ہیں ، لیکن پاوڈر چینی ، چاکلیٹ ، اور کیریمل بھی سب کے ساتھ ساتھ مزیدار ہیں۔

کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟

ایک جائزہ چھوڑیں

طریقہ 4 میں سے 2: ٹورٹیلس کے ساتھ سوپپلیس بنانا

1. 

   اپنے اجزاء جمع کریں۔ ٹورٹلوں سے سوپپلوں بنانا آسان ہے کیونکہ قریب قریب تمام کام ہٹ گئے ہیں۔ آپ کو اپنے پسندیدہ آٹے کے ٹارٹلوں کا ایک بیگ ، بھوننے کے لئے تیل ، اور اپنی پسند کے ٹاپنگ کی ضرورت ہوگی۔

2. 

   تیل گرم کریں۔ اپنے تیل کو گہری پین میں ڈالیں تاکہ ٹارٹللس کو مکمل طور پر ڈوبا جاسکے۔ اسے تقریبا 400 ° F (204 ° C) تک گرم کرنے کا انتظار کریں۔

3. 

   ٹارٹلوں کو مثلث میں کاٹ دیں۔ ایسا کرنے کا ایک آسان طریقہ یہ ہے کہ ٹارٹیلا کو پائ کی طرح کاٹنا ہے۔ آپ ایک گول پہلو کے ساتھ مثلث کے ساتھ اختتام پذیر ہوں گے۔

4. 

   ٹارٹلوں کو تیل میں رکھیں۔ آپ ایک ساتھ ملٹی کو بھون سکتے ہیں ، پین کو بھرنے کے لئے کافی ہے۔ اچھالنے سے پہلے ہر طرف سنہری بھوری بننے دیں۔

5. 

   تیل سے سوپپلوں کو ہٹا دیں۔ انہیں کاغذ کے تولیوں پر تار کے ریک پر رکھیں تاکہ انھیں نالی جاسکے۔

6. 

   اپنے ٹاپنگز شامل کریں۔ انھیں دار چینی اور چینی میں گھمانے اور ایک میٹھی چکنی چیز کے لئے شہد میں ڈوبنے کی کوشش کریں۔

کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟

ایک جائزہ چھوڑیں

طریقہ 3 میں سے 3: پف پیسٹری کا استعمال کرتے ہوئے سوپیلیلس بنانا

1. 

   اپنے اجزاء جمع کریں۔ منجمد یا ریفریجریٹڈ پف پیسٹری اور اپنی پسند کے ٹاپنگز تلاش کریں۔ پف پیسٹری کو بیکڈ کرنے کی ضرورت ہوگی ، تلی ہوئی نہیں ، لہذا آپ کو ان کے لئے کسی تیل کی ضرورت نہیں ہے۔

2. 

   اپنے تندور کو پہلے سے گرم کریں۔ بیکنگ درجہ حرارت اور اوقات کے ل the پیکیج کی ہدایات پر عمل کریں ، اور تیاری کا کام کرتے وقت اپنا تندور گرم کریں۔

3. 

   پیسٹری کو مثلث میں کاٹ دیں۔ پیسٹری کے لئے جب یہ منجمد ہو جائے تو اسے پگھلنے کے لئے وقت دیں ، اور پھر اس میں تین انچ سے زیادہ تکون تک نہ لگائیں۔

4. 

   پیسٹری بھریں۔ یہ قدم اختیاری ہے ، لیکن آپ اندر چاکلیٹ یا کیریمل کا چھلکا چھپانے کے لئے پیسٹری کے ٹکڑوں کو جوڑ سکتے ہیں۔

5. 

   پیسٹری بناو پیسٹری کے پیکیج پر دی گئی ہدایات پر عمل کریں اور الاٹ کردہ وقت تک پکائیں ، جب تک کہ پیسٹری میں اضافہ نہ ہو اور یہ سنہری بھوری ہوجائے۔

6. 

   تندور سے سوپپلوں کو ہٹا دیں۔ انہیں ٹھنڈا ہونے کے ل ten دس منٹ تک بیٹھنے دیں ، اور پھر اپنی پسند کے ٹاپنگ شامل کریں۔

کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟

ایک جائزہ چھوڑیں

طریقہ 4 کا 4: بھرے ہوئے سوپاپیلز بنانا

1. 

   شروع سے سوپپیلا آٹا بنائیں۔ خود سوپپیلا آٹا بنانے کے لئے مذکورہ بالا ہدایات پر عمل کریں ، لیکن آٹے کو مثلث میں مت کاٹیں۔

2. 

   ایک پین میں اپنا تیل گرم کریں۔ ان کو تلی ہوئی کی ضرورت ہوگی ، سینکا ہوا نہیں ، لہذا پین میں تیل ڈالیں اور 400 ڈگری تک گرم کریں۔ آپ کو تھوڑا سا مزید تیل ڈالنے کی ضرورت ہوگی جو آپ باقاعدگی سے سوپپلوں کے ل would چاہتے ہیں ، کیوں کہ ان کو بھرنے کی وجہ سے اس میں مزید جگہ لگے گی۔

3. 

   آٹا رول کریں۔ آٹا کو چپٹا کریں تاکہ یہ پتلی ہو لیکن بغیر سوراخ ہو ، اور پھر اسے 6–8 انچ (15.2-2.3.3 سینٹی میٹر) قطر کے دائرے میں کاٹ دیں۔

4. 

   ہر ٹکڑے کے بیچ میں دو کھانے کے چمچ بھرنے کو رکھیں۔ ان کے ل you ، آپ تقریبا کسی بھی بھرنے کے تصوراتی استعمال کرسکتے ہیں۔ سیوری سوپیلا کے لئے ، چاول ، پھلیاں ، اور گوشت سے آٹا بھریں۔ سوپپیلا کے لئے جو میٹھی کے ل eaten کھایا جاسکتا ہے ، پائی بھرنے یا چاکلیٹ چپس استعمال کرنے کی کوشش کریں۔

5. 

   آٹا میں آٹا گنا ، ایک نیم دائرے کی تشکیل. بھرنے کے آس پاس آٹے کے کناروں کو اچھی طرح سے بند کردیں اور انھیں تھوڑا سا میں رول کریں اور پھر اسے مضبوطی سے چوٹکی رکھیں۔ آپ کے کڑاہی کے تیل میں فائلنگ لیک نہ کرنے اور کنارے کو بند کرنا بہت ضروری ہے۔

6. 

   بھری ہوئی سوپاپیلوں کو بھونیں۔ ہر ایک کو گرم تیل میں رکھیں ، سوپپیلا کے سنہری بھوری ہونے کے ل each ہر طرف 1-2 منٹ انتظار کریں۔ پین سائز کی اجازت دے گا کے طور پر ایک ہی وقت میں بہت سے بھون.

7. 

   سوپپلوں کو نکالیں اور نکالیں۔ ان کو کاغذ کے تولیوں میں ڈھکتے ہوئے ایک تار پر رکھیں جس سے زیادہ تیل نکل جائے۔ ٹھنڈا ہونے کا وقت دیں ، کم از کم دس منٹ۔

8. 

   اضافی ٹوپنگس شامل کریں اور لطف اٹھائیں! اگرچہ آپ کے سوپائیلز بھرا ہوا ہے ، آپ اس کے ساتھ ساتھ مزید چیزوں کا انتخاب بھی کرسکتے ہیں۔ سیوری سوپپیلا کے لئے ، پنیر یا سالسا کے ساتھ اوپر۔ ایک میٹھی سوپپیلا زیادہ دار چینی اور چینی میں گھوم سکتی ہے یا پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکتی ہے۔

کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟

ایک جائزہ چھوڑیں

برادری کے سوالات اور جوابات

اشارے

انتباہ

• کڑاہی کو تلتے ہوئے کبھی بھی نہ چھوڑیں۔
• گرم تیل کے ساتھ بھونتے وقت دیکھ بھال کا استعمال کریں۔