مواد

• اقدامات
• اشارے

چایوٹ ، جسے وسطی اور جنوبی امریکہ میں ماچوچو یا شاائوٹ بھی کہا جاتا ہے ، ایک ایسا پھل ہے جو کدو کے کنبے میں ہوتا ہے ، جیسے خربوزے ، اسٹرابیری اور ککڑی۔ اصل میں وسطی امریکہ سے تعلق رکھنے والے ، چائیوٹ میں زچینی کی طرح کی خصوصیات ہیں۔ یہ مختلف رنگوں ، ذائقوں اور پاک رسومات میں پایا جاسکتا ہے۔ تھوڑی سی رہنمائی کے ساتھ ، آپ اپنے اگلے کھانے کے ل right صحیح چائیوٹ کا انتخاب کرسکتے ہیں۔

اقدامات

طریقہ 1 چائیوٹ کا انتخاب

1. 

   ایک مضبوط chayote کا انتخاب کریں. کسی کو ترجیح دیں جو زیادہ نرم نہ ہو اور اس کی بناوٹ کالی مرچ کے قریب ہو۔ ان سے پرہیز کریں جو بہت کھردری ہیں اور جن کو بہت زیادہ چوٹیں یا داغ ہیں۔

2. 

   
   
   ایک یکساں رنگ کے ساتھ چائے کا انتخاب کریں۔ ترجیحی طور پر ، آپ کا رنگ ہلکا سبز رنگ کا ہونا چاہئے۔ اگرچہ چائیوٹ کا رنگ گہرا سبز سے سفید تک مختلف ہوتا ہے ، لیکن ان لوگوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے جن میں رنگ مختلف نہیں ہیں۔ رنگ کی تغیر پکی ہونے کی علامت ہے اور سفید عام طور پر اس کا مطلب ہے کہ پھل بہت پکا ہے۔
   • کچھ ممالک میں ، بڑے ، گورے رنگ کے چائیوٹ صرف جانوروں کو تبدیل کرنے یا کھلانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔

3. 

   
   
   چھوٹے سائز کا چائیوٹ منتخب کریں۔ پھل چھوٹا ہونا چاہئے ، لگ بھگ 6 سینٹی میٹر لمبا اور گھاووں یا نقص کے بغیر۔ اس سائز کے پھل عام طور پر کم پکے ہوتے ہیں۔ بڑے چھوچوس کم ذائقہ دار اور ناپائیدار ہوتے ہیں۔

طریقہ 3 میں سے 2: چائیوٹ کا استعمال

1. 

   
   
   غیر استعمال شدہ چائیوٹ کو فرج میں محفوظ کریں۔ پلاسٹک کے تھیلے ان کو فرج کے سبزی دراز میں رکھنے کے ل Use استعمال کریں۔ اس طرح ، چھوچس دس دن سے چند ہفتوں تک رہتا ہے۔

2. 

   بڑے chayote چھیل. بڑے بڑے چیوٹس عام طور پر بڑے ہوتے ہیں اور کھانا پکانے سے پہلے چھلکے لگانے چاہئیں۔ دستانے پہننا ایک اچھا خیال ہے ، کیوں کہ جلد چپچپا ہوسکتی ہے۔ چپچپا احساس کم کرنے کے لئے بہتے ہوئے پانی کے نیچے چھیلنا بھی ممکن ہے۔
   • انڈے کی جسامت کے بارے میں چھوٹا چائیوٹ ، کچا کھایا جاسکتا ہے۔ انہیں سلاد ، سٹو اور اسٹو میں بھی کھایا جاسکتا ہے۔

3. 

   چیوٹے کے بیجوں کو کاٹ کر نکال دیں۔ پھل شاذ و نادر ہی پوری پیش کیا جاتا ہے۔ کچھ برتنوں میں آدھے حصے یا کیوب میں کٹوتی کی ضرورت ہوتی ہے۔ چیوٹے کو چھیلنے کے بعد ، نسخے کے مطابق اس کو کاٹ لیں۔ بیجوں کو ہٹا دیا جانا چاہئے ، جب تک کہ آپ تھوڑا سا بھوری رنگ کا ذائقہ نہ لیں۔

4. 

   اس کو سٹو میں شامل کریں۔ سٹیوس کے لws موزوں سائز کے کیوب میں چھیاٹ کا کاٹ لیں۔ جب سٹو اچھی طرح سے تریا جاتا ہے تو چائیوٹ کو شامل کریں۔ جب بعد میں چایوٹ شامل کریں تو ، یہ اپنی مضبوطی کو برقرار رکھتا ہے اور اسٹو کا ذائقہ جذب کرتا ہے۔

5. 

   ایک انفرادی صحبت پیدا کریں۔ احتیاط سے تیار کیا جاتا ہے جب Chayote مزیدار ہے. چھلکا ، نصف میں تقسیم اور ٹینڈر تک بھاپ. جب یہ صحیح ساخت میں ہو تو ، اس میں تھوڑا سا لیموں ڈالیں اور تھوڑا سا مکھن یا زیتون کے تیل سے ختم کریں۔ نمک اور کالی مرچ ذائقہ میں شامل کریں۔

6. 

   اپنے پائیوں کو بھریں چائیوٹ عام طور پر دیگر کھانے کی اشیاء کا ذائقہ جذب کرتا ہے۔ چھلکا ، بیجوں کو ہٹا دیں اور اس سیoteو کو کاٹ دیں جیسا کہ آپ سیب کی طرح ہوں گے۔ زیادہ معاشی آپشن حاصل کرنے کے لئے سیب پائی میں چائیوٹ استعمال کرنے کی کوشش کریں اور بھوری رنگ کے ذائقہ کو بھی شامل کریں۔

7. 

   چیوٹے کو بھونیں۔ انڈے اور دودھ کے ساتھ آٹے کے آٹے میں یا بریڈ کرمبس کے ساتھ پیٹے ہوئے انڈوں میں پائے جانے والے چائیوٹ کے پتلی سلائسوں کو بھوننا ممکن ہے۔ گرم تیل میں سنہری ہونے تک فرائی کریں ، جیسے فرانسیسی فرائز یا پیاز کی بجتی ہے۔

طریقہ 3 میں سے 3: چائیوٹ کی ترکیبیں تیار کرنا

1. 

   چیوٹ کے ساتھ میٹھی بنائیں۔ چایوٹ آسٹریلیا میں اتنا عام ہے کہ کبھی کبھی ناشپاتیاں کے متبادل کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ ناشپاتی کی جگہ اس پھل سے بدل کر یہ مزیدار نسخہ آزمائیں جو تیزی سے بڑھتا ہے اور اس کی لمبی عمر طویل ہوتی ہے۔
   • چھلکا ، بیجوں کو نکال دیں اور چیوٹ کو چار حصوں میں کاٹ دیں۔
   • چائیوٹ کو ایک پین میں اتنے پانی کے ساتھ رکھیں کہ اسے مکمل طور پر ڈھانپ سکے۔
   • میٹھا بنانے کے لئے چینی کے تین چمچوں کو چھڑکیں۔
   • تیزابیت ڈالنے کے لئے آدھا لیموں نچوڑ لیں۔ اگر آپ کو لیموں کا ذائقہ پسند ہے تو پورا نیبو نچوڑ لیں یا تھوڑا سا لیموں کا حوصلہ شامل کریں۔
   • رنگ بڑھانے کے لئے گلابی یا سرخ رنگ کے کچھ قطرے گرا دیں۔
   • جب تک ناشپاتی کی ساخت کی طرح نرم ہوجاتی ہے اس وقت تک چائیوٹ کو ابالیں۔ انڈے کی کریم کے ساتھ پیش کریں۔

2. 

   ایک چٹنی بنائیں۔ اپنی پکائی بنائیں اور اس کو چائیوٹ اور دیگر سبزیوں میں شامل کریں تاکہ آپ اپنی پسندیدہ برتنوں کے لئے عمدہ سائیڈ ڈش بنائیں۔ مسالہ دار چائیوٹ کو روٹی کے لئے چٹنی یا پٹا بنانے میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مزیدار ساتھی بنانے کیلئے ان اقدامات پر عمل کریں۔
   • چھلکا اور نرد 2 چائیوٹ ، 1 سیب اور 1 پیاز۔
   • 2 ٹماٹر نرد کریں اور 1 مرچ کالی مرچ ڈالیں۔
   • 1 کپ چینی ، 1 چائے کا چمچ نمک اور 1 1/4 کپ سرکہ۔
   • ہر چیز کو کدو میں ڈالیں اور کم آنچ پر پکائیں۔
   • جب چینی پگھل جائے تو اس میں 1 سے 2 گھنٹے تک ابالیں ، جب تک کہ گاڑھا نہ ہوجائے۔

3. 

   chayote ساٹé۔ نمی دار چائیوٹ ویتنام میں بہت مشہور ہے۔ چائیوٹ مختلف ذائقوں کو جذب کرتا ہے ، اس کی مضبوط اور پرکشش ساخت ہے اور اگر اس کے بیجوں کو ضائع نہیں کیا جاتا ہے تو ، اس میں مزیدار بھوری رنگ کا ذائقہ مل جاتا ہے۔ سوادج کھانے کے ل this یہ نسخہ آزمائیں۔
   • آپ کا پسندیدہ (اچھی طرح سے کٹا ہوا) گوشت دس منٹ کے لئے مارینیٹ کرنے کے لئے 1/2 چمچ چینی ، 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ اور 1 چمچ مچھلی کی چٹنی شامل کریں۔
   • 2 کھانے کے چمچ خوردنی تیل گرم کریں اور 1 چمچ بنا ہوا لہسن کو بھونیں۔ گوشت شامل کریں ، 1 منٹ کے لئے دالیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
   • 1 چمچ مچھلی کی چٹنی ، 2 چائیوٹ (کھلی ہوئی اور دانتوں کی چوٹی میں کاٹ لیں) ، 1 چمچ پانی اور 1/2 چمچ چینی شامل کریں۔
   • 5 منٹ تک ڈھانپیں اور پکائیں۔
   • ہرا پیاز اور گوشت ڈالیں ، اچھی طرح ہلائیں اور پیش کریں۔

اشارے

• چائیوٹ لہسن ، مکھن ، زیتون کا تیل ، جڑی بوٹیاں ، پنیر ، پنیر کی چٹنی ، جائفل ، سرکہ ، کریم ، کریمی چٹنی وغیرہ کے ساتھ اچھی طرح چلتا ہے۔
• شاخیں اور پتے بھی خوردنی ہیں۔ اگر آپ گھر پر چیوٹ اگاتے ہیں (جو کہ بہت آسان ہے) تو اسے سلاد میں پیش کریں۔