مواد

• اقدامات
• اشارے
• انتباہ
• ضروری سامان

چائیوز کو پانی سے خارج کرنا ایک پورے سال کے لئے ان کو تازہ اور سوادج رکھنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ پیاز پیاز کی سب سے چھوٹی خوردنی نوع ہیں اور یہ مسالوں کے طور پر استعمال ہوتے ہیں ، کھانے میں مزیدار اور قدرتی ذائقہ شامل کرتے ہیں ، خاص طور پر آلو ، انڈوں اور مچھلی سے تیار کردہ پکوان۔ آپ انہیں تندور میں لٹکا کر یا ڈی ہائیڈریٹر استعمال کرکے روایتی طریقے سے پانی کی کمی کا انتخاب کرسکتے ہیں۔

اقدامات

طریقہ 1 میں سے 3: پیاز کو پانی کی کمی کے ل Hang لٹکانا

1. 

   موسم بہار کے پیاز کو صاف کریں۔ انہیں ٹھنڈے بہتے ہوئے پانی میں دھویں اور مردہ یا مرجھا ہوا پتوں کو نکال دیں۔ پھر انہیں صاف ستھری تولیہ سے خشک کریں یہاں تک کہ نمی مکمل طور پر ختم ہوجائے۔

2. 

   
   
   موسم بہار میں پیاز ڈالیں۔ گلدستوں میں موسم بہار کے پیاز کو جمع کریں جو آپ ایک ہاتھ میں تھام سکتے ہیں اور کیبلز کو کسی تار یا ربڑ کے بینڈ سے محفوظ کرسکتے ہیں تاکہ جڑی بوٹیاں ایک ساتھ رہیں ، بغیر گوندھے۔
   • اگر آپ چائیوز کو یکساں بنانا چاہتے ہیں تو باقی سارے ٹکڑوں کو اوپر کے نیچے اور نیچے کے حصے کو تراش دیں۔
   • اگر آپ نے باغ سے موسم بہار کے پیاز کی کٹائی کی ہے تو ، صبح سویرے ہی اس کو تراشیں جیسے شبنم خشک ہوجائے۔ اسی عرصے کے دوران وہ صحت مند اور ذائقہ دار ہوجاتے ہیں۔

3. 

   
   
   گلدستے کو براؤن پیپر بیگ میں الٹا لٹکا دیں۔ ہوا کو گزرنے کے لئے بیگ کے اطراف میں سلائیٹ یا سوراخ کھولیں۔ بیگ کے اوپری حصے کو تار کے ساتھ بند کریں اور اس کے اندر چوزوں کو الٹا لٹکا دیں۔
   • کاغذ بیگ موسم بہار کے پیاز میں دھول جمع ہونے سے روکنے اور سورج کی روشنی کی وجہ سے دھندلا ہونے سے بچنے میں مدد دیتا ہے۔

4. 

   بیگ کو ٹھنڈی ، خشک جگہ پر رکھیں۔ انہیں تقریبا two دو ہفتوں تک وہاں چھوڑ دو ، یہاں تک کہ وہ سخت اور آسانی سے دبے ہوئے ہوں۔
   • کچھ دن کے بعد ، موسم بہار کے پیاز پر ایک نظر ڈالیں تاکہ یہ دیکھنے کے ل if کہ وہ ہلکے نہیں ہیں۔

5. 

   
   
   موسم بہار کے پیاز کو پیس لیں۔ بیگ سے موسم بہار کے پیاز کو ہٹا دیں اور گلدستے جاری کریں۔ جڑی بوٹیوں کو چرمیچ کاغذ کی ایک پرت یا کاٹنے والے بورڈ پر رکھیں اور اپنے ہاتھوں سے پیس لیں یا چاقو سے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔

6. 

   سوکھے ہوئے چائیوز کو کسی کنٹینر میں ڈھکن کے ساتھ رکھیں ، جیسے شیشے کا برتن۔ انہیں براہ راست سورج کی روشنی سے دور رکھیں۔

طریقہ 3 میں سے 2: تندور میں پانی کی کمی

1. 

   موسم بہار کے پیاز کو صاف کریں۔ انہیں ٹھنڈے بہتے ہوئے پانی میں دھویں اور مردہ یا مرجھا ہوا پتوں کو نکال دیں۔ پھر انہیں صاف ستھری تولیہ سے خشک کریں یہاں تک کہ نمی مکمل طور پر ختم ہوجائے۔

2. 

   تندور کو کم درجہ حرارت پر گرم کریں۔ مثالی طور پر ، یہ 85 ˚C سے کم ہونا چاہئے۔

3. 

   چاقو یا کینچی کے ساتھ ، اچھال کو 0.5 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔

4. 

   اتلی ٹرے پر اچھالیں۔ اس میں جڑی بوٹیاں رکھنے سے پہلے ٹرے کو چرمی کاغذ سے لگائیں تاکہ وہ دھات کے رابطے میں نہ جل جائیں۔

5. 

   تندور میں موسم بہار کے پیاز کو ایک سے دو گھنٹے تک گرم کریں۔ ایک بار ان پر ایک نظر ڈالیں تاکہ وہ جل نہ جائیں۔ یہ جاننے کے ل they کہ آیا وہ تیار ہیں یا نہیں ، موسم بہار میں پیاز اٹھا کر دیکھیں کہ یہ بریکلی ہے یا نہیں۔ تندور سے پین ہٹائیں اگر یہ ہے تو.

6. 

   چرمی کاغذ کی مدد سے ، سبز پیاز کو ایک بہت سخت ڑککن کے ساتھ شیشے کے برتن میں تبدیل کریں۔ برتن کو بند کریں اور دھوپ سے باہر ، اسے کسی ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔

طریقہ 3 میں سے 3: پانی کی کمی سے پانی کی کمی سے پانی کی کمی

1. 

   موسم بہار کے پیاز کو صاف کریں۔ انہیں ٹھنڈے بہتے ہوئے پانی میں دھویں اور مردہ یا مرجھا ہوا پتوں کو نکال دیں۔ پھر انہیں صاف ستھری تولیہ سے خشک کریں یہاں تک کہ نمی مکمل طور پر ختم ہوجائے۔

2. 

   چاقو یا کینچی کے ساتھ ، اچھال کو 0.5 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔

3. 

   ڈی ہائیڈریٹر ٹرے پر یکساں طور پر chives تقسیم کریں۔ اگر آلہ اسکرین لے کر آیا ہے تو ، اس کو بہار کے پیاز کو ڈھانپنے کے لئے استعمال کریں تاکہ وہ پھٹ نہ جائیں۔

4. 

   تندور میں ٹرے کو تقریبا an ایک گھنٹے کے لئے 30 30 C پر گرم کریں۔ وقتا فوقتا بہار کے پیاز پر ایک نظر ڈالیں۔ یہ جاننے کے ل they کہ آیا وہ تیار ہیں یا نہیں ، موسم بہار میں پیاز اٹھا کر دیکھیں کہ یہ بریکلی ہے یا نہیں۔ اس صورت میں ، تندور سے ٹرے نکالیں۔

5. 

   موسم بہار کے پیاز کو ایک بہت ہی سخت ڑککن کے ساتھ شیشے کے برتن میں رکھیں۔ برتن کو بند کریں اور اسے ٹھنڈی جگہ پر دھوپ سے دور رکھیں۔

اشارے

• وقت گزرنے کے ساتھ ، chives ان کا ذائقہ کھو جائے گا. پانی کی کمی کے بعد انہیں زیادہ سے زیادہ چھ ماہ میں استعمال کریں۔
• جامنی رنگ کے پھولوں کو پانی کی کمی سے پہلے موسم بہار کے پیاز سے نکالیں۔ پھول عام طور پر بہت اچھے پانی کی کمی نہیں پاتے ہیں۔
• پانی کی کمی کے بعد زیادہ سے زیادہ ذائقہ کے لئے تازہ ترین سبز پیاز کا انتخاب کریں۔

انتباہ

• نازک ذائقہ کی وجہ سے ، پانی کی کمی کے دوران شیواس اپنا ذائقہ کھو سکتے ہیں۔

ضروری سامان

• تاروں یا ربڑ کے بینڈ۔
• باورچی خانے کی کینچی یا تیز چاقو۔
• ایک کاٹنے والا بورڈ۔
• براؤن پیپر بیگ۔
• ایک بورڈ۔
• چرمی کاغذ.
• ڑککن کے ساتھ گلاس کے برتن.
• فوڈ ڈی ہائیڈریٹر۔