مواد

• اقدامات
• اشارے
• انتباہ
• ضروری سامان
• ویڈیو .اس خدمت کا استعمال کرتے وقت ، کچھ معلومات یوٹیوب کے ساتھ شیئر کی جاسکتی ہیں۔

ویڈیو مواد

لہسن کو منجمد کرنا ممکن ہے ، یہاں تک کہ اگر پگھلنے کے بعد اس کے ذائقے کے بارے میں تنازعہ ہو۔ پہلے ایک چھوٹی سی مقدار میں تجربہ کرنا اور اپنے نتائج اخذ کرنا ایک اچھا خیال ہے ، لیکن اگر آپ کے ہاتھ اچانک لہسن کی زیادتی ہوجائے تو ان کو منجمد کرنا بہت مفید ہوسکتا ہے۔

اقدامات

طریقہ 3 میں سے 1: پورا لہسن

1. 

   لہسن کے معیار کے سر منتخب کریں۔ کسی بھی گندگی کو ہٹائیں جو آپ دیکھ سکتے ہیں صرف آہستہ سے مسح کرکے۔

2. 

   
   
   انہیں دوبارہ قابل فریج بیگ میں رکھیں۔ مصنوع کے نام اور تاریخ کے ساتھ ایک لیبل لگائیں (تاریخ زیادہ اہم ہے you آپ شاید دیکھ سکتے ہیں کہ یہ لہسن کا سر ہے)

3. 

   استعمال کرو. آپ سبھی کو لہسن کے لونگ کو نکالنے ، چھیلنے اور اسے عام طور پر استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کو ڈیفروسٹ کرنے میں زیادہ وقت نہیں لگے گا ، لیکن لہسن کو اب بھی منجمد ہونے پر آپ لہسن کو کٹے ہوئے یا کاٹ سکتے ہیں (تیز چاقو سے)۔

طریقہ 3 میں سے 2: کٹی ہوئی یا پوری لہسن

1. 

   
   
   لہسن کے لونگ کو بلب سے نکالیں۔ ہر ایک کا چھلکا۔

2. 

   لہسن کی لونگ کو مکمل چھوڑ دیں یا چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔

3. 

   
   
   لہسن کے پورے یا کٹے ہوئے لونگ کو پلاسٹک کی لپیٹ یا ایلومینیم ورق میں لپیٹیں۔ لپیٹے ہوئے لہسن کو دوبارہ قابل فریج بیگ میں رکھیں۔

4. 

   منجمد. کٹی ہوئی آٹے کی ضروری مقدار کو توڑنے کا استعمال کریں ، یا سیدھے دانت لیں (اگر یہ نرم ہو گیا ہے تو ، یہ صرف اسٹائوس میں ہی استعمال ہوسکتا ہے جو اسے مزید کاٹنے کی اجازت دیتا ہے)۔ منجمد آٹا کڑک لیا جاسکتا ہے ، لہذا لہسن کی لونگ بھی اگر برقرار رہ سکتی ہے۔
   • چھ ماہ کے اندر استعمال کریں۔

طریقہ 3 میں سے 3: تیل لہسن

ممکنہ طور پر کھانے کی زہر سے بچنے کے ل This اس طریقہ کار کو نتیجہ کو فوری طور پر منجمد کرنے کی ضرورت ہے (ذیل میں انتباہات دیکھیں)

1. 

   لہسن کا ایک موزوں سر منتخب کریں۔ بلب کے دانت علیحدہ کریں اور انھیں چھیل لیں۔

2. 

   لہسن کے لونگ کو کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر میں رکھیں۔ لہسن کے ایک حصے میں تیل کے دو حصوں کے تناسب میں تیل ڈالیں۔
   • زیتون کا تیل ایک اچھا انتخاب ہے ، یا آپ کی پسند کا ہلکا چکھنے والا سبزیوں کا تیل ہے۔

3. 

   دونوں اجزاء کو ملانے کے ل K گوندھ ماریں یا سرگوشی کریں۔ کسی ڈھکن والے کنٹینر میں منتقل کریں جو بدبو کی منتقلی کو روکنے کے لئے فریزر میں پڑھ سکتے ہیں۔

4. 

   استعمال کرو. ایک چائے کا چمچ یا مکھن کے چاقو کو اس مرکب میں لگائیں اور پاستا چٹنی جیسے چیزوں کو بنانے کے لئے روغن لہسن کی ضروری مقدار کو نکال دیں ، لہسن کا ذائقہ گوشت ، اسٹائوز اور دیگر برتنوں میں شامل کریں اور تلی ہوئی یا ہلچل بھون میں استعمال کریں۔
   • اس مرکب کو کمرے کے درجہ حرارت پر آرام نہ ہونے دیں۔ اسے منجمد رکھیں یا اسے فوری طور پر گرم کریں۔

     

اشارے

• لہسن کو روکنے کے لئے لہسن کی روٹی ایک عمدہ طریقہ ہے ، حالانکہ اس کا واضح طور پر صرف ایک ہی استعمال ہے۔
• صرف تازہ لہسن کو منجمد ہونا چاہئے۔ لہسن کا ایک اچھ headی سر چھونے کے لئے مستحکم ہونا چاہئے اور اس کی جلد صاف ، کاغذ جیسی جلد ہونی چاہئے۔ اگر یہ انکرت رہا ہے ، داغدار ہے ، گرے پاؤڈر کو ڈھیل رہا ہے یا بگڑ رہا ہے تو اسے نہ خریدیں اور نہ ہی اس کا استعمال کریں کیونکہ اسے نقصان ہوسکتا ہے۔

انتباہ

• لہسن کم ایسڈ والا کھانا ہے۔ کم تیزابیت کی وجہ سے ، جب سانس کی قلت کے ساتھ ملایا جاتا ہے جو لہسن کو تیل میں شامل کرتے وقت ہوتا ہے تو ، کمرے کے درجہ حرارت پر بیکٹیریل افزائش کا خطرہ ہوتا ہے۔ کلوسٹریڈریم بوٹولینم بڑھ سکتا ہے ، جو شدید اور یہاں تک کہ مہلک کھانے کی وینکتتا کا سبب بن سکتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ کوئی بھی طریقہ جو تیل اور لہسن کا استعمال کرتا ہے اسے ٹھنڈا ذخیرہ کرنا ضروری ہے ، فریزر یا فریج کو ہٹانے کے فورا بعد ہی استعمال کیا جائے اور قدرتی طور پر گرمی نہ چھوڑے۔

ضروری سامان

• ریسر ایبل فریزر بیگ یا ایئر ٹاٹ کنٹینر جو فریزر تک لے جاسکتے ہیں
• بورڈ اور چاقو کاٹنا

ویڈیو .اس خدمت کا استعمال کرتے وقت ، کچھ معلومات یوٹیوب کے ساتھ شیئر کی جاسکتی ہیں۔