مواد

• اجزاء
• اقدامات
• کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟
• کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟
• برادری کے سوالات اور جوابات
• اشارے
• جن چیزوں کی آپ کو ضرورت ہوگی

دوسرے حصے

مسالیدار ہندوستانی سینڈویچ چلتے پھرتے ہندوستان میں چنے لگانے کیلئے ایک پسندیدہ چیز ہے۔ شہروں میں اسٹریٹ فروش نیچے دونوں ترکیبیں پیش کرتے ہیں۔ یہ سینڈویچ اچھی طرح سے ایک ساتھ رکھے گئے ہیں اور کہیں بھی کھانے کے لئے بہترین ہیں۔

اجزاء

بمبئی سینڈویچ

• روٹی کے 8 سے 10 ٹکڑے ، سفید یا گندم
• 1 درمیانے آلو
• 1 چھوٹا پیاز
• 1 چھوٹے سے درمیانے ٹماٹر
• چاٹ مسالہ پاؤڈر ، ذائقہ
• بنا ہوا زیرہ پاؤڈر ، ذائقہ کے ل.
• نمک ، ذائقہ
• (اختیاری) کالی مرچ ، ذائقہ
• 1 کپ کٹی دھنیا کی پتی (پیسنا)
• 1-2 لہسن کے لونگ ، کٹے ہوئے
• 1 ہری مرچ ، کٹی ہوئی
• lemon سے sp عدد لیموں کا رس یا ضرورت کے مطابق
• ½ عدد جیرا پاؤڈر

ڈابیلی سینڈویچ

• 1 سرخ مرچ (خشک)
• 1 چائے کا چمچ دھنیا
• 2 لونگ
• 1/2 انچ دار چینی کی چھڑی
• 1/2 چائے کا چمچ زیرہ
• 4 چمچ کالی مرچ
• 1 آلو (1 کپ میشڈ)
• 2 چمچوں کا تیل
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1 چمچ مسالہ مصالحہ
• 1 چمچ املی کا پیسٹ
• 3 چائے کا چمچ چینی
• 1/2 کپ پانی
• 1/4 کپ بنا ہوا اور پسے ہوئے مونگ پھلی
• 1/4 کپ ٹھیک sev
• 1/4 کپ انار کے بیج (کٹی ہوئی سرخ یا سبز انگور کی جگہ لے سکتے ہیں۔)
• 3 کھانے کے چمچے لال مرچ کی چٹنی

اقدامات

طریقہ 1 میں سے 2: بمبئی سینڈوچ بنانا

1. 

   
   
   چٹنی تیار کرو۔ آپ کو بلینڈر یا چٹنی چکی کی ضرورت ہوگی۔ آپ ہندوستانی کھانے کی دکانوں پر یا باورچی خانے کے کچھ خاص اسٹورز پر چٹنی گرائنڈر پاسکتے ہیں۔ کٹے ہوئے دھنیا کے پتوں کا ایک کپ ، کٹا ہوا ادرک کا آدھا انچ ، اور ایک کٹی ہوئی ہری مرچ کو بلینڈر یا چٹنی چکی میں ڈالیں۔ اس کے علاوہ ، ایک یا دو چائے کے چمچ لیموں کا رس ، آدھا چمچ جیرا پاؤڈر ، اور آدھا چائے کا چمچ نمک ڈالیں۔ اس میں تھوڑا سا پانی شامل کریں اور مرکب کریں یا پیس لیں جب تک کہ یہ ہموار نہ ہو۔ ذائقہ کے ل Check اسے چیک کریں اور ضرورت پڑنے پر نمک یا لیموں کا رس زیادہ ڈالیں۔

2. 

   
   
   آلو کو پانی کے ایک برتن میں شامل کریں اور ابالنے کے ل. لائیں۔ اسے تب تک پکائیں جب تک کہ اس میں کانٹے سے آسانی سے چھید نہ ہوجائے ، لیکن مکمل طور پر نرم نہ ہو۔ ایک بار ہو جانے کے بعد ، ابلتے ہوئے پانی کو نکالیں اور اسے ٹھنڈا کرنے کے لئے آلو کے اوپر ٹھنڈا پانی چلائیں۔ پھر اس کو گول ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔

3. 

   
   
   اپنی ککڑی ، ٹماٹر اور پیاز کاٹ لیں۔ پیاز کو پتلی ، گول ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ٹماٹر اور ککڑی کو چھوٹے حصunوں میں پیس کر سکتے ہیں۔ اس سے زیادہ فرق نہیں پڑتا ہے کہ ان کو کس طرح کاٹا جاتا ہے ، جب تک کہ ٹکڑے چھوٹے ہوں۔

4. 

   روٹی تیار کرو۔ اس سینڈویچ کے ل for آپ گندم یا سفید روٹی استعمال کرسکتے ہیں۔ اپنی روٹی کے ٹکڑے ڈال دیں اور مکھن کے ساتھ ہر ایک کو سلچر کریں۔ یقینی بنائیں کہ انہیں یکساں طور پر مکھن لگائیں۔ آگے ، مکھن کے اوپر چٹنی پھیلائیں۔ اس ترتیب سے کرنے سے روٹی کو سوگ سے دور رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

5. 

   کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں۔ روٹی کے ٹکڑوں کے ایک طرف ، کچھ سبزیاں شامل کریں جو آپ نے پہلے کاٹ لیں۔ جب آپ اسے شامل کریں تو اس میں چاٹ مسالہ اور جیرا پاؤڈر ایک سے دو چوٹکی چھڑکیں۔ ان کو دوسرے روٹی کے ٹکڑوں سے ڈھانپیں اور دل کھول کر اوپر پر مکھن پھیلائیں۔
   • چاٹ مسالہ ایک مصالحہ ہے جو کئی قسم کے ہندوستانی کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے۔ اگر یہ آپ کے مقامی گروسری اسٹور پر دستیاب نہیں ہے تو ، اسے ہندوستانی یا مشرق وسطی کے کھانے کی دکانوں میں تلاش کریں۔

6. 

   سینڈویچ گرل پر رکھیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ مکھن کا رخ نیچے کی طرف ہے ، اور پھر دوسری طرف مکھن لگائیں۔ سینڈویچ کو دو سے تین منٹ تک گرل ہونے دیں ، یا جب تک کہ روٹی کرکرا نہ ہوجائے۔

کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟

ایک جائزہ چھوڑیں

طریقہ 2 کا 2: دبیلی سینڈوچ بنانا

1. 

   مسالہ تیار کرو۔ ایک سوکھی سرخ مرچ ، ایک چائے کا چمچ دھنیا ، دو لونگ ، دارچینی کا آدھا انچ ، آدھا چائے کا چمچ جیرا ، اور کالی مرچ کے چار چائے کے چمچ کو ملا دیں۔ اس مکسچر کو ایک چھوٹے پین میں شامل کریں اور اس کو درمیانی آنچ پر دو منٹ بھونیں۔ نتائج کو باریک پیس لیں۔
   • اگر آپ خود مصالحہ بنانے میں وقت گزارنا نہیں چاہتے ہیں تو ، آپ کو ہندوستانی کھانے کی دکانوں پر پہلے ہی تیار کردہ مرکب مل سکتے ہیں۔

2. 

   آلو کو پانی میں شامل کریں اور ابالنے پر رکھیں۔ آپ اس کو ماتم کرتے رہیں گے ، لہذا اس وقت تک ابلیں جب تک کہ یہ اتنا نرم نہ ہو کہ آلو مکر کے ساتھ اسے آسانی سے توڑ ڈالیں۔ آپ کو ایک کپ میشڈ بنانے کی ضرورت ہوگی۔ اس کو ایک پیالے میں ڈالیں اور اس میں آدھا چمچ نمک ، ایک چمچ مسالہ مکسچر ، ایک چمچ آملی کا پیسٹ ، اور تین چمچ چینی ڈالیں۔ اسے ایک طرف رکھ دیں۔

3. 

   درمیانی آنچ پر ایک پین میں دو کھانے کے چمچ تیل گرم کریں۔ آدھا چائے کا چمچ زیرہ ڈالیں اور ان کے کھٹے ہونے کا انتظار کریں۔ اس کے بعد ، آلو کے مرکب میں شامل کریں اور اسے ملا دیں۔ اسے گرم رکھنے کے لئے ہلکی آنچ پر چھوڑ دیں۔

4. 

   ایک الگ پین میں ابالنے کے لئے آدھا کپ پانی لائیں۔ آخری مرحلے سے آلو کے مرکب میں پھینک دیں۔ اسے دو منٹ کے لئے کم آنچ پر ابالیں ، یا جب تک کہ یہ کسی موٹے پیسٹ کی مستقل مزاجی تک نہ پہنچ جائے۔

5. 

   روٹی تیار کرو۔ کچھ گھنے سینڈوچ بنوں کو آدھے حصوں میں کاٹ لیں۔ ہوگی رولس اس قسم کے سینڈوچ کے لئے بہت اچھ workے کام کرتے ہیں۔ ہر ایک ٹکڑے کے دونوں اطراف مکھن ڈالیں اور کڑاہی میں درمیانی آنچ پر ٹاسک دیں۔

6. 

   سینڈوچ بنائیں۔ بنوں کے ایک آدھے حصے پر ، بھرنے کا ایک چوتھائی کپ شامل کریں. اس میں تین کھانے کے چمچ دھنیا کی کٹنی ، ایک انار انار اناج ، ایک چوتھائی کپ باریک ، اور ایک چوتھائی کپ پسا ہوا ، مونگ پھلی ڈال دیں۔ سینڈویچ کو مکمل کرنے کے لئے بنوں کے دوسرے حصوں کو شامل کریں۔
   • عمدہ سیوی ہندوستانی کھانے کی دکانوں پر دستیاب ہے۔
   • اگر آپ یا کوئی بھی اس کی خدمت کا ارادہ رکھتے ہیں تو مونگ پھلی سے الرجی ہے تو ، ان کو چھوڑنے کے لئے آزاد محسوس کریں۔

کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟

ایک جائزہ چھوڑیں

برادری کے سوالات اور جوابات

میں گھر میں سینڈویچ آسانی سے کیسے تیار کرسکتا ہوں؟

سینڈویچ بنانے کے بہت سے آسان طریقے ہیں۔ مذکورہ چٹنی بنائیں ، اسے ایک مکھن والی روٹی پر پھیلائیں ، اور اس میں کٹے ہوئے پیاز ، ٹماٹر اور کھیرا ڈالیں۔ سینڈویچ جلدی سے بنانے کا یہ آسان ترین طریقہ ہے۔

میں سینڈویچ بنانے والے کی بجائے کیا استعمال کرسکتا ہوں؟

آپ گرم ، نان اسٹک فرائنگ پین استعمال کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ درجہ حرارت پر نگاہ رکھیں اور اپنے سینڈویچ کو موڑنے کے ل a ایک وسیع ، سخت اسپاتولا یا پینکیک فلیپر استعمال کریں۔

اشارے

• آپ نمکین یا غیر بنا ہوا مکھن لگا سکتے ہیں۔ اگر آپ مکھن کو پسند نہیں کرتے ہیں تو ، آپ اسے میئونیز کے ساتھ تبدیل کرسکتے ہیں۔

جن چیزوں کی آپ کو ضرورت ہوگی

• بلینڈر یا چٹنی چکی

ہر روز ویکی ہاؤ پر ، ہم آپ کو ایسی ہدایات اور معلومات تک رسائی فراہم کرنے کے لئے سخت محنت کرتے ہیں جو آپ کو بہتر زندگی گزارنے میں مدد فراہم کریں ، چاہے وہ آپ کو محفوظ ، صحت مند ، یا آپ کی خیریت کو بہتر بنائے رکھے۔ موجودہ صحت عامہ اور معاشی بحرانوں کے دوران ، جب دنیا ڈرامائی انداز میں بدل رہی ہے اور ہم سب روزمرہ کی زندگی میں ہونے والی تبدیلیوں کو سیکھ رہے ہیں اور اس کے مطابق ڈھل رہے ہیں ، لوگوں کو وکی کی ضرورت پہلے سے کہیں زیادہ ہے۔ آپ کی مدد ویکی کو مزید گہرائی والے سچترے ہوئے مضامین اور ویڈیوز تخلیق کرنے اور پوری دنیا کے لاکھوں لوگوں کے ساتھ ہمارے قابل اعتماد برانڈ انسٹرکشنل مواد کو اشتراک کرنے میں مدد کرتی ہے۔ برائے مہربانی آج ویکی ہاؤ میں اپنا حصہ ڈالنے پر غور کریں۔