مواد

• اقدامات
• اشارے
• انتباہ
• ضروری سامان

سب سے پہلے ، گھر میں تیار کیے جانے والے آلو فاسٹ فوڈ فرائز نہیں ہوتے ہیں اور خیال یہ ہے کہ انہیں کانٹے سے کھائیں نہ کہ اپنے ہاتھوں سے۔ ان کو بنانے کے ل you ، آپ کسی بھی قسم کا آلو استعمال کرسکتے ہیں ، لہذا اپنے باورچی کے دل کی پیروی کریں۔ مزیدار ہونے کے علاوہ ، یہ آسان اور سستے بھی ہیں لیکن یہ نسخہ اور بھی مزیدار بنانے کے ل a کچھ نکات پر عمل کرنا ہمیشہ قابل قدر ہے!

اقدامات

طریقہ 3 میں سے 1: آلو تیار کرنا

1. 

   انہیں 1.5 سینٹی میٹر کیوب میں کاٹ دیں۔ اگر آپ انھیں اس سے کہیں زیادہ بڑے بنا دیتے ہیں تو ، انہیں بھوننے میں کافی وقت لگے گا اور غالبا. ، وہ خام اندر ہی ختم ہوجائیں گے۔
   • آپ آلو کو دہاتی انداز میں بھی کاٹ سکتے ہیں ، جو سرخ جیسے ایک چھوٹے سے کامل ہوتا ہے۔

     

     
     
   • ان کو چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن اگر آپ اسے اسی طرح ترجیح دیتے ہیں تو آگے بڑھیں۔

     

طریقہ 3 میں سے 2: آلو کو پری پکانا

1. 

   
   
   کاٹنے کے دوران ، ایک فوڑے پر پانی لائیں۔ برتن کو زیادہ نہ بھریں ، ورنہ جب آلو رکھیں گے تو یہ بہہ جائے گا۔

2. 

   انہیں ابلتے پانی میں ڈالیں۔ چاقو کی مدد سے ، آلو کو کاٹنے والے بورڈ سے پین میں منتقل کریں ، اپنے آپ کو جلانے کے لئے بہت محتاط رہیں۔ یہاں ، حادثات کو روکنے کے لئے باورچی خانے کے دستانے رکھنا مثالی ہے۔

3. 

   
   
   آلو کو زیادہ سے زیادہ پانچ منٹ تک ابالیں۔ اس اقدام کا خیال انہیں نرم بنانا نہیں ہے ، لہذا ان پر نگاہ رکھیں تاکہ وہ زیادہ سے زیادہ پک نہ جائیں۔ اگر آپ کیوب کو بہت چھوٹا کرتے ہیں تو ، تین منٹ کا کھانا کافی سے زیادہ ہوتا ہے۔

4. 

   جب آلو ابل رہے ہیں تو ، گہری ، ترجیحی طور پر نان اسٹک یا آئرن سکیلٹ لیں ، اور تیل میں ڈالیں۔ آپ مونگ پھلی ، کینولا ، سورج مکھی کے بیجوں کا تیل یا سبزیوں کا تیل استعمال کرسکتے ہیں۔ زیتون کا تیل بھی کرے گا ، لیکن کڑاہی میں استعمال کرنا واقعی ٹھنڈا نہیں ہے۔
   • تیل کی مقدار پین کے سائز اور تلی ہوئی آلو کی مقدار پر منحصر ہے۔ کسی بھی صورت میں ، پین میں کم سے کم 1.5 سینٹی میٹر بھرنے کی کوشش کریں۔
   • تیل کو اچھی طرح سے گرم کریں ، لیکن ہوشیار رہیں ، کیونکہ زیادہ گرمی آگ کا سبب بن سکتی ہے۔ درمیانی درجہ حرارت پر آگ کے ساتھ شروع کریں اور اگر آپ کو زیادہ تجربہ نہ ہو تو آہستہ آہستہ اٹھائیں۔

طریقہ 3 میں سے 3: آلو کو بھوننا

1. 

   احتیاط سے نکلا ہوا آلو تیل لے آئیں۔ ایک بار پھر ، بہت محتاط رہیں کہ تیل آپ پر نہ پڑے۔ اگر آپ کر سکتے ہو تو ، صرف باورچی خانے کے لمبے لمبے دستانے یا لمبی بازو کے اوپر پہنیں۔ آلو کے ساتھ پین کے نیچے ڈھانپیں ، لیکن انھیں اسٹیک کرنے سے بچیں۔
   • اگر آپ کے پاس بھوننے کے لئے کافی آلو ہے تو آہستہ آہستہ کریں۔ واقعی اچھ beا ہونے کے ل it ، اسے تیل سے ڈھانپنے کی ضرورت ہے۔
   • اگر تیل صحیح درجہ حرارت پر ہے تو ، آلو کے ساتھ اس کے رابطے میں آتے ہی وہ تیز اور بلبلا ہونا شروع ہوجائے گا۔اگر ایسا نہیں ہوتا ہے تو ، بہت احتیاط برتتے ہوئے ، تیل کو کچھ زیادہ گرم کرنے دیں ، اور اس وقت پر توجہ دیں تاکہ دوبارہ ایسا نہ ہو۔

2. 

   موسم یہ سارے عمل کا سب سے تفریحی اور پرخطر حصہ ہے۔ آپ لیموں کے ساتھ نمک ، دونی ، تیمیم اور کالی مرچ کا مرکب استعمال کرسکتے ہیں یا مبادیات میں رہ سکتے ہیں اور یہاں تک کہ تھوڑا سا نمک بھی گن سکتے ہیں۔
   • آلو کو اچھی طرح پھیلانے کے ل stir ہلچل میں پکائیں۔
   • اس کے بعد آپ نمک اور دیگر مصالحے بھی شامل کرسکتے ہیں ، لیکن محتاط رہیں کہ اس سے زیادہ نہ ہوجائیں۔ یاد رکھیں کہ اگر آپ کی ضرورت ہو تو آپ ہمیشہ مزید اضافہ کرسکتے ہیں ، لیکن اس کو نکالنا ناممکن ہے!

3. 

   آلو کو ہلاتے رہیں یہاں تک کہ وہ براؤن ہوجائیں اور ان پر نگاہ رکھیں تاکہ وہ جل نہ جائیں۔
   • اگر آپ کو کچا ہوا آلو پسند ہے تو ، انہیں تھوڑا اور بھونیں ، لیکن آپ کو بہت محتاط رہنا چاہئے ، کیونکہ جب وہ بھوری ہوجاتے ہیں ، تو وہ جلنے سے ایک قدم پہلے ہی دور ہوجاتے ہیں۔

4. 

   کسی ٹرے یا برتن کو کاغذ کے تولیوں کی کئی پرتوں سے لگائیں۔ اس کے بعد ، تلی ہوئی آلو کو وہاں سے گزریں ، کاغذ کو زیادہ تیل جذب کرنے دیں۔ خدمت کرنے میں جلدی نہ کریں ، کیونکہ آگ سے نکلنے پر آلو بہت گرم ہوگا۔

5. 

   اب صرف خدمت کریں۔ اپنے کھانے سے لطف اٹھائیں!

اشارے

• کیا آپ کا کنبہ بہت بڑا ہے اور کیا دنیا کو بھوک لگانے میں آلو کے ایک چکر سے کہیں زیادہ وقت لگتا ہے؟ تاکہ آپ ٹھنڈا نہ ہوجائیں جبکہ آپ مزید بھونیں ، انہیں تندور میں ، مناسب کنٹینر میں اور سب سے کم درجہ حرارت پر چھوڑ دیں۔
• اگر آپ انہیں ناشتہ کے لئے بنانا چاہتے ہیں تو ، بیکن کی چربی میں آلو کو بھونیں تاکہ ان کا ذائقہ اور بھی بہتر ہو۔
• مذکورہ بالا مصالحے صرف سفارشات ہیں۔ آپ نسخہ کو اپنا بنانا چاہیں اور زیادہ سے زیادہ استعمال کریں۔ سمندری نمک اور کالی مرچ بہترین آپشنز ہیں!

انتباہ

• جب تیل بہت گرم ہوتا ہے تو ، اس میں آگ لگنے کے امکانات بہت زیادہ ہوتے ہیں ، لہذا محتاط رہیں! اس طرح کی آگ لگانا آسان نہیں ہے۔
  • اگر تیل آگ لگاتا ہے تو ، کسی بھی حالت میں پانی مت پھینکو! پانی اس طرح کی آگ کو بڑھاتا ہے ، لہذا اس کے بارے میں سوچنا بھی نہیں ہے۔ ایسے معاملات میں ، آگ بجھانے والے اوزار سے آگ بجھانے کی کوشش کریں یا اس میں آٹا ، بیکنگ سوڈا ، نشاستے یا خود پین کا ڑککن رکھیں۔

ضروری سامان

• آپ کے پسندیدہ قسم کے آلو۔
• ایک گہرا لوہا یا نان اسٹک اسکیلٹ۔
• سبزیوں ، مونگ پھلی ، سورج مکھی یا کینولا کا تیل۔
• موسم میں نمک ، دونی ، تیمیم ، کالی مرچ یا جو بھی آپ چاہتے ہیں۔