مواد

• اجزاء
• اقدامات
• اشارے
• انتباہ
• ضروری سامان

گرمی کے دن ٹھنڈا لیمونیڈ گلاس سے بہتر کوئی دوسرا نہیں ہے۔ مشروب نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ یہ آسان اور پیسہ آسان بھی ہے۔ اس سے بھی آگے جاکر کاربونیٹیڈ لیمونیڈ کیوں نہیں بناتے ہیں؟ ذرا اسے ایک قدم اور آگے بڑھاؤ۔ اس کو تیار کرنے کے متعدد طریقے ہیں ، بشمول ایک تھاپ!

اجزاء

سادہ کاربونیٹیڈ لیمونیڈ

• 1 کپ (230 جی) سفید چینی؛
• 1 کپ (240 ملی) پانی؛
• لیموں کا رس 1 کپ (240 ملی)؛
• 3 سے 8 کپ (700 ملی سے 2 لیٹر) ٹھنڈا کاربونیٹیڈ پانی؛
• m 1 کپ (15 سے 30 جی) تازہ پودینہ یا تلسی کے پتے (اختیاری)؛
• پودینے کے پتے ، تلسی کے پتے یا لیموں کے ٹکڑے (گارنش کے لئے اختیاری)؛
• آئس کیوب (خدمت کرنے کے لئے اختیاری)

تقریبا eight آٹھ کپ (2 لیٹر) بناتا ہے۔

منجمد کاربونیٹیڈ لیمونیڈ

• 1 کپ (230 جی) چینی؛
• cold کپ (180 ملی) ٹھنڈا پانی؛
• lemon کپ (180 ملی) نیبو سوڈا؛
• lemon کپ (180 ملی) لیموں کا رس؛
• 2 سے 3 کپ (480 سے 700 جی) برف۔

چار سرونگ کرتے ہیں۔

بیکنگ سوڈا کے ساتھ کاربونیٹیڈ لیمونیڈ

• 1 نیبو؛
• بیکنگ سوڈا کا 1 چائے کا چمچ۔
• ٹھنڈا پانی؛
• 1 سے 2 چمچ چینی (ذائقہ کے لئے)؛
• آئس کیوب (خدمت کرنے کے لئے اختیاری)

ایک یا دو سرونگ بناتا ہے۔

اقدامات

طریقہ 3 میں سے 1: سادہ کاربونیٹیڈ لیموں کا پانی بنانا

1. 

   چینی اور پانی کو درمیانے درجے کی چٹنی میں جوڑیں۔ ایک کڑوی میں 1 کپ (250 ملی لیٹر) پانی رکھیں اور 1 کپ (220 گرام) چینی ڈالیں ، چمچ یا وسوک کے ساتھ اچھی طرح سے ہلچل مچائیں۔ اس کے نتیجے میں ایک سادہ لیموں کی شربت ہوگی۔

2. 

   
   
   درمیانی آنچ پر مرکب بلبلہ ہونے دیں اور دس منٹ تک ابالیں۔ جب چینی اور پانی بلبلا ہونے لگیں تو گرمی کو کم کریں اور دس منٹ تک پکائیں۔
   • مزید ذائقہ کے ل½ ، ½ سے 1 کپ (15 سے 30 جی) تازہ پودینہ یا تلسی کے پتے ڈالیں۔

3. 

   گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور کم سے کم 30 سے ​​60 منٹ تک ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھیں۔ اگر آپ نے پودینہ یا تلسی کے پتوں کا استعمال کیا ہے تو ، مرکب کو ایک چھلنی کے ذریعے کسی اور پین میں منتقل کریں اور اسے پھینک دیں۔ آپ کا آسان سا شربت تیار ہے۔

4. 

   
   
   پانی کے سرد مرکب کو چینی کے ساتھ ایک بڑے برتن میں منتقل کریں اور اس میں لیموں کا رس شامل کریں۔ کارٹونیٹیڈ پانی کو فٹ کرنے کے لئے گھڑا بھی اتنا بڑا ہونا چاہئے۔ ابھی برف نہ ڈالو۔

5. 

   کاربونیٹیڈ پانی شامل کریں اور کوئی ضروری ایڈجسٹمنٹ کریں۔ آپ کو کم از کم 3 کپ (750 ملی لیٹر) پانی کی ضرورت ہوگی۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ لیموں کا پانی کم میٹھا ہو تو ، 8 کپ (2 لیٹر) کاربونیٹیڈ پانی تک استعمال کریں۔
   • اگر یہ بہت میٹھا ہے تو لیموں کا رس زیادہ استعمال کریں۔ اگر یہ کافی میٹھا نہیں ہے تو ، مزید چینی شامل کریں۔
   • اگر لیمونیڈ بہت مضبوط ہو تو زیادہ کاربونیٹیڈ پانی شامل کریں۔ اگر یہ بہت کمزور ہے تو ، لیموں کا رس اور چینی کا زیادہ استعمال کریں۔

6. 

   خدمت کرو۔ آئینے کو شیشے میں شامل کریں جس کا استعمال آپ لیمونیڈ کو پیش کریں گے ، گھڑے کو نہیں۔ اس طرح ، جب برف پینے کے پگھل جائے گی تو وہ شراب کو کم نہیں کرے گی۔ آپ اس کی طرح خدمت کرسکتے ہیں یا آپ پودینے کے پتے ، تلسی کے پتے یا لیموں کے ٹکڑوں سے سجا سکتے ہیں۔

طریقہ 3 میں سے 2: منجمد کاربونیٹیڈ لیمونیڈ تیار کرنا

1. 

   چینی ، لیموں کا رس ، سوڈا اور پانی کو ایک بڑے جار میں جمع کریں اور مکس کرلیں۔ لیمونیڈ تیار کرنے کا ابھی وقت نہیں آیا ہے ، لیکن گھڑے کو صحیح وقت پر ہر چیز کی منتقلی آسان کردے گی۔
   • یہ نسخہ برف شیک کی طرح منجمد لیمونیڈ تیار کرتا ہے ، اور یہ دودھ کی طرح یا کسی ہموار کی طرح ہموار نہیں ہوگا۔

2. 

   مرکب کو پانچ منٹ کے لئے بیٹھنے دیں اور کبھی کبھار ہلچل دیں۔ اس وقت چینی کو پگھلنے اور ذائقوں کو اچھی طرح سے مکس کرنے میں مدد ملتی ہے۔

3. 

   لیموں کا مرکب بلینڈر میں ڈالیں اور برف ڈالیں۔ آپ کو 2 سے 3 کپ (480 سے 700 جی) برف استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی۔ زیادہ برف ، لیمونیڈ گاڑھا ہو گا۔

4. 

   تیز رفتار سے مارنا ، کبھی کبھار رکنا ، جب تک کہ سب کچھ اچھی طرح سے مکس نہ ہوجائے۔ وقتا فوقتا ، بلینڈر کو روکیں اور آلات کے اطراف سے مکسچر کو کھرچنے کے لئے سلیکون اسپاٹولا کا استعمال کریں ، جس سے مرکب زیادہ یکساں ہوجاتا ہے۔ ختم ہونے پر ، برف کو مکمل طور پر کچل دینا چاہئے۔

5. 

   لیمونیڈ کو چار گلاس میں ڈال کر پیش کریں۔ پودینے کی پتیوں یا لیموں کے زور کے ساتھ جیسا کیئے یا گارنش کریں۔

طریقہ 3 میں سے 3: سوڈیم بائک کاربونیٹ کا طریقہ کار انجام دینا

1. 

   ایک گلاس میں لیموں کا عرق نچوڑ لیں۔ نصف میں پھل کاٹیں اور رس نکالنے کے لئے ایک رسا استعمال کریں۔ اس کے بعد ، گودا اور بیجوں کو جمع کرنے کے لئے شیشے پر چھلنی کا استعمال کریں اور جب آپ کام کرلیں تو اسے پھینک دیں۔
   • یہ طریقہ ایک سائنس کا ایک بہت بڑا تجربہ ہے ، کیونکہ لیموں کے رس میں موجود تیزاب سوڈیم بکاربونٹیٹ کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے اور گیسفیکیشن پیدا کرتا ہے۔

2. 

   برابر مقدار میں پانی ، تقریبا 2 2 یا 3 چمچوں میں شامل کریں۔ اب آپ کو پانی کا ایک حصہ اور گلاس میں لیموں کے رس کا ایک حصہ ملنا چاہئے۔

3. 

   تھوڑی سی چینی شامل کریں۔ 1 چائے کا چمچ کے ساتھ شروع کریں ، تحلیل اور ذائقہ کے لئے ہلچل. اگر یہ اب بھی کافی میٹھا نہیں ہے تو ، ایک اور چائے کا چمچ چینی شامل کریں۔ اب ، آپ کو صرف گیسیفیکیشن شامل کرنے کی ضرورت ہے!
   • اگر آپ کے پاس ایک سادہ سا شربت ہے تو ، چینی کے بجائے اس کا استعمال کریں ، کیونکہ اس میں اختلاط کرنا آسان ہوگا۔
   • بہت زیادہ شوگر ڈالنے سے گریز کریں ، کیونکہ یہ ختم ہوسکتا ہے تحلیل نہ ہو۔ اگر آپ شیشے کے نچلے حصے میں چھوٹے دانوں کو دیکھتے ہیں تو ، آپ شاید بہت زیادہ استعمال کررہے ہیں!

4. 

   1 چمچ بیکنگ سوڈا شامل کریں اور مکس کریں۔ اگر سائنس کے تجربے کے لئے جا رہے ہیں تو ، ردعمل دیکھنے کے لئے ایک وقت میں as چائے کا چمچ شامل کریں۔

5. 

   لیموں کی خدمت پیش کریں۔ جیسا کہ پیئے یا آئس شامل کریں۔ ایک اضافی قدم کے طور پر ، پینے میں پودینے کے پتے شامل کریں اور لطف اٹھائیں!

اشارے

• آپ کاربونیٹیڈ پانی کا استعمال کرکے لیمونیڈ بنانے کے لئے نسخے پر عمل کرسکتے ہیں۔
• میٹھے لیموں کو میٹھا لیمونیڈ بنانے کے ل. استعمال کریں۔
• مشروبات لیموں کے ساتھ بہت بہتر ہے جس کا رس ابھی نچوڑا گیا ہے۔ اگر آپ کو تازہ لیموں نہیں ملتے ہیں تو ، بوتل میں لیموں کا رس استعمال کرنے کی کوشش کریں۔
• چونے یا چونے اور لیموں کا مرکب استعمال کرنے کی کوشش کریں۔
• لیموں کی رسولی ڈالنے اور پیش کرنے سے پہلے شیشوں کو فرج میں ٹھنڈا کریں تاکہ مشروبات کو لمبا ٹھنڈا رکھا جاسکے۔
• کسی آئس پین میں لیموں کا پانی منجمد کریں اور باقاعدگی سے برف کے بجائے کیوب کا استعمال کریں۔ اس طرح ، آپ کو برف پگھلنے اور مشروبات کو کم کرنے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی۔
• پودینے کے پتے ، سلائسیں یا لیموں کے زور سے سجا دیں۔
• گلاس کے پہلو پر پھلوں کے ٹکڑے کے ساتھ اور بھی گارنش کریں۔
• کھانا پکانے کے دوران سادہ شربت میں ادرک ، تلسی کے پتے یا پودینہ کے سلائسیں ڈالیں اور پھر اسے چھان لیں۔ اس سے لیموں کو ایک اضافی ذائقہ ملے گا۔
• اگر آپ کے پاس گیسیکیشن مشین ہے تو ، آپ عام پانی سے لیموں کا پانی بناسکتے ہیں اور مشروب مشین میں ڈال سکتے ہیں۔

انتباہ

• بیکنگ سوڈا کے طریقہ کار سے پرہیز کریں اگر آپ حساس ہیں یا اگر آپ معدنیات کی کھپت کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔

ضروری سامان

سادہ کاربونیٹیڈ لیمونیڈ

• پان؛
• سرگوشی؛
• چھلنی (اختیاری)؛
• بڑا گھڑا۔

منجمد کاربونیٹیڈ لیمونیڈ

• بڑا گھڑا؛
• سرگوشی؛
• بلینڈر۔

بیکنگ سوڈا کے ساتھ کاربونیٹیڈ لیمونیڈ

• نیبو نچوڑنا؛
• چھلنی (اختیاری)؛
• چمچ؛
• بڑا گلاس۔