مواد

• اقدامات
• اشارے
• انتباہ
• ضروری سامان

مشروبات کی بڑی مقبولیت کی وجہ سے ، یہ باور کرنا بھی مشکل ہوسکتا ہے کہ وہسکی کو پہلے دوا کے طور پر مشتہر کیا گیا تھا۔ آج کل ، ذائقوں اور خوشبووں کا انوکھا امتزاج اسے بہت سارے لوگوں کے لئے پسندیدہ مشروب بنا دیتا ہے۔ تاہم ، شراب کی طرح ، وہسکی کے پیچیدہ ذائقہ پروفائل کی آہستہ آہستہ اور طریقہ کار کی تعریف کی جانی چاہئے۔ اس کا مطلب ہے کہ نگلنے سے پہلے دائیں پیالے کا استعمال کرنا ، صحیح طریقے سے انڈیلنا ، خوشبو سے لطف اٹھانا اور اپنے منہ میں ذائقہ اچھی طرح محسوس کرنا ہے۔ خالص وہسکی کو چکھنے کے بعد ، آپ اسے کھولنے کے لئے تھوڑا سا پانی بھی شامل کرسکتے ہیں اور مختلف قسم کے ذائقے حاصل کرسکتے ہیں۔

اقدامات

حصہ 1 کا 5: صحیح کپ کا انتخاب

1. 

   ٹیولپ کے سائز کا کٹورا منتخب کریں۔ عام طور پر سلاخوں میں وسیع شیشے کے بجائے ، مشروب سے لطف اندوز ہونے کا بہترین آپشن مڑے ہوئے کپ کا استعمال کرنا ہے جو اوپر سے تنگ ہوتا ہے۔ تنگ شکل خوشبووں کو مرتکز کرتی ہے اور وسیع تر نیچے آپ کو وہسکی لینے سے تھوڑا سا ہلانے کی اجازت دیتا ہے۔
   • ایک گلاس برانڈی ، جس میں بہت ہی تنگ چوٹی ہے ، وہسکی چکھنے کے ل. بہترین آپشن ہے۔

2. 

   
   
   شیشے کی بجائے پیالہ استعمال کریں۔ نیچے کی حمایت کے ساتھ ، شیشے میں وہسکی چکھنا ، ہاتھ کی گرمی کو مشروبات کو گرم کرنے سے روکتا ہے۔ اعانت آپ کے ہاتھ اور وہسکی کے مابین بھی فاصلہ پیدا کرتی ہے ، جو آپ کی جلد سے بدبو کو خوشبو میں مداخلت کرنے سے روکتی ہے۔
   • بہت سارے برانڈی شیشے معاون ہیں ، لیکن اگر آپ کے پاس برانڈی گلاس نہیں ہے تو آپ ایک گلاس شراب استعمال کرسکتے ہیں۔

3. 

   بہت گہری پیالیوں سے پرہیز کریں۔ اگر یہ بہت گہری ہے تو ، آپ کو وہسکی کی اصلی خوشبو سونگھنے کے قابل نہیں ہوگی۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ مشروبات میں بھاری اتار چڑھاؤ والا مرکب کٹوری کے کنارے تک نہیں بڑھ پاتا ہے۔

حصہ 5 کا 2: وہسکی ڈالنا

1. 

   
   
   کمرے کے درجہ حرارت پر مشروب کی خدمت کریں۔ سردی پڑنے پر وہسکی مختلف ذائقہ لے سکتے ہیں ، اور اعتدال پسند درجہ حرارت پر پہلے اس کا ذائقہ لینا بہتر ہے۔ ذائقہ جب زیادہ درست ذائقہ کے لئے 18 ° اور 22. C کے درمیان ہو۔

2. 

   شیشے میں تھوڑی مقدار میں وہسکی شامل کریں۔ یہ شیشے کو رم میں بھرنے کے ل. پرکشش ہوسکتا ہے ، لیکن یہ ضروری نہیں ہے۔ 20 سے 40 ملی لیٹر شامل کریں تاکہ صرف مشروب کو خوشبو اور ذائقہ حاصل ہو۔

3. 

   
   
   اس کوٹنے کے لئے پیالہ کو جھکائیں۔ وہسکی ڈالنے کے بعد ، شیشے کو ایک دائرے میں ضمنی طور پر جھکاؤ۔ یہ مشق پورے کٹورا پر یکساں طور پر تقسیم کرے گا اور اندر کی سطح کو کوٹ کرے گا ، جس سے نیچے سے خوشبوؤں کو باقی کٹوری میں لانے میں مدد ملتی ہے۔

حصہ 3 کا 5: دیکھنا اور بو آ رہی ہے وہسکی

1. 

   مشروبات کے رنگ کا تجزیہ کریں۔ وہسکی لینے یا سونگھنے سے پہلے ، شیشے کو اپنی آنکھوں کی طرف رکھیں۔ رنگ اس کی عمر یا اس قسم کی بیرل کی نشاندہی کرسکتا ہے جو اس کی عمر کے لئے استعمال ہوتا تھا ، لہذا اس سایہ کا تعین کرنے کی کوشش کریں جو آپ دیکھ رہے ہیں۔
   • زیادہ تر وسکیوں میں پیلے رنگ ، سنہری یا امبر رنگ ہوتے ہیں ، لیکن نارنجی یا آڑو کے کچھ رنگ دیکھنا بھی ممکن ہے۔
   • زیادہ تر معاملات میں ، اس کا رنگ زیادہ سیاہ ہوتا ہے۔

2. 

   نشانات تلاش کرنے کے لئے مشروبات کو ہلائیں۔ وہسکی کو ہلچل کے ل again دوبارہ گلاس جھکائیں اور دیکھیں کہ یہ اطراف میں کس طرح بڑھتا ہے۔ پائے جانے والے نشانات مشروب کی موٹائی کی نشاندہی کرتے ہیں۔ موٹا موٹا منہ میں زیادہ خوشگوار احساس دیتا ہے۔
   • ایک وہسکی جو منہ میں بہتر محسوس ہوتی ہے اس میں عام طور پر ہموار ، کریمی بناوٹ ہوتا ہے۔

3. 

   یہ دیکھنے کے لke ہلچل مچا دیں کہ کیا یہاں کوئی بلبلیاں ہیں۔ ہاتھ کی کھجور کو پیالے کے منہ پر رکھیں اور بلبلوں کو بنانے کے لئے آہستہ سے ہلائیں۔ اس پر دھیان دیں کہ بلبلوں کے غائب ہونے میں کتنا وقت لگتا ہے۔ جتنا زیادہ یہ لیتا ہے ، حجم کے حساب سے شراب کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

4. 

   پیالے کو اپنی ناک کے نیچے رکھیں اور اسے سونگھیں۔ چونکہ بو اور ذائقہ بہت جڑے ہوئے ہیں ، لہذا اس سے پہلے کہ وہسکی لینے سے پہلے اسے سونگھا جائے تو یہ اچھا خیال ہے۔ پیالہ کو براہ راست اپنی ناک کے نیچے رکھیں اور خوشبو کو ابھرنے دیں۔ گہری سانس نہیں لیتے ہیں۔ خوشبو آپ کے پاس آنے دو۔
   • مشروبات کی ابتدائی خوشبو میں شراب کی مضبوط خوشبو ہوگی۔
   • وِسکی کی خوشبو آپ تک پہنچنے دے کر ، ناک کے پاس الکحل کی مقدار کو ایڈجسٹ کرنے کا وقت ہوتا ہے جو اس تک پہنچ جاتا ہے۔ بصورت دیگر ، آپ کی ناک میں جلن ہو گی۔

5. 

   پیالے کو اپنے چہرے پر کھڑا کریں اور دوبارہ بو بوئے۔ ابتدائی خوشبو کا احساس حاصل کرنے کے بعد ، کٹورا کو ادھر ادھر جھکائیں ، اور اسے فرش کے متوازی چھوڑ دیں۔ محتاط رہیں کہ مائع کو نہ پھیریں ، اور جب آپ اسے خوشبو لے رہے ہو تو پیالہ سیدھا کریں۔ آپ بھاری مرکبات کی خوشبووں کو سونگھ سکیں گے ، جو عام طور پر کٹوری کے نیچے ہوتے ہیں۔
   • بھاری مرکبات عام طور پر ووڈی ، دھواں دار اور مٹی کا مہک دار ہوتا ہے۔

6. 

   پھر سے شراب پیو۔ آپ کے چہرے کے متوازی کٹوری کے ساتھ ، اسے نیچے حرکت دیں تاکہ آپ کی ناک رم کے اوپر 1 سینٹی میٹر ہو۔ ایک بار پھر وہسکی کو سونگھیں اور مہک کے ہلکے ٹنوں پر دھیان دیں۔
   • وہسکی کے ہلکے مرکبات عام طور پر پھولوں یا کھٹی خوشبووں سے ہوتے ہیں۔

حصہ 4 کا 5: وہسکی چکھنا

1. 

   ایک چھوٹا گھونٹ لیں۔ جب آپ کو وسکی کی خوشبو کا اندازہ ہو تو ، اس کا ذائقہ لینے کا وقت آگیا ہے۔ ایک بہت ہی چھوٹے گھونٹ کے ساتھ شروع کریں۔ پینے کو منتقل کرنے کے ل your اپنی زبان کو اپنے ہونٹوں پر پھینک دیں۔
   • پہلی بار جب آپ اس تکنیک کو آزماتے ہیں تو ایسا لگتا ہے کہ آپ نگل رہے ہیں۔ اس کی وجہ وہسکی کی قوت ہے - جلتا ہوا احساس آپ کو کھانسی میں مبتلا کرسکتا ہے ، جس کی وجہ سے فاریجنل اضطراری پیدا ہوسکتی ہے۔
   • کسی خاص ذائقہ کو تلاش کرنے کی کوشش نہ کریں۔ صرف ان اشاروں کا تجزیہ کریں جن کا آپ نے پتہ لگایا ہے۔

2. 

   وہسکی کو اپنے منہ میں منتقل کریں۔ ابتدائی ذائقہ کے بعد ، مشروبات کو اپنے منہ میں آگے پیچھے منتقل کریں ، گویا آپ گلگور کرنے جارہے ہیں۔ لیکن زیادہ تیزی سے مت بڑھو ، کیوں کہ آپ کو وہسکی کے تمام ذائقوں کا پتہ لگانے کے قابل نہیں ہونا پڑے گا۔
   • عام طور پر ، تمام ذائقوں کو چکھنے کے ل sw نگلنے سے پہلے اپنے مشروب کو تقریبا 30 30 سیکنڈ تک چھوڑنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
   • شروع میں آپ کو زیادہ ووڈی اور مسالہ دار ذائقوں کا تجربہ ہوگا۔ وہسکی کی قسم پر منحصر ہے ، ھٹی ، نٹی ، کیریمل اور دیگر ذائقے بھی ہوسکتے ہیں۔

3. 

   وہسکی نگل لیں اور ختم ہونے پر دھیان دیں۔ اسے اپنے منہ سے منتقل کرنے اور اچھا ذائقہ حاصل کرنے کے بعد ، مشروبات کو نگل لیں۔ نگلتے وقت جلنے والی احساس ختم ہونے کے نام سے جانا جاتا ہے۔ عین مطابق احساس کو پہچاننے کی کوشش کریں - شراب ، آپ کی رواداری پر منحصر ہے ، یہ مختصر ، لمبا ، ہموار یا ناخوشگوار ہوسکتا ہے۔
   • ایک مختصر ختم منہ میں زیادہ دیر نہیں رہتا ہے ، لہذا اس کا ذائقہ جلدی ختم ہوجاتا ہے۔
   • مشروبات نگلنے کے بعد بھی لمبی لمبی بات منہ تک رہتی ہے۔
   • ایک ہموار ختم بہت ہی خوشگوار ذائقہ ہوتا ہے۔
   • ایک ناخوشگوار ختم اس کا ذائقہ تلخی کا ہوتا ہے یا نیچے آتا ہے تو جل جاتا ہے۔

5 کا 5 حصہ: پانی شامل کرنا

1. 

   کمرے کے درجہ حرارت کا پانی استعمال کریں۔ خالص وہسکی چکھنے کے بعد ، تھوڑا سا پانی ڈالنا اچھا خیال ہے۔ اس سے مشروبات کو تھوڑا سا کھولنے میں مدد ملتی ہے تاکہ آپ اس کا ذائقہ مزید چکھیں۔ لیکن کمرے کے درجہ حرارت پر پانی کا استعمال ضروری ہے تاکہ درجہ حرارت کا فرق ذائقہ پر اثر نہ پڑے۔
   • معدنی یا قدرتی پانی وہسکی میں ڈالیں ، کاربونیٹیڈ نہیں۔

2. 

   ایک وقت میں ایک قطرہ پانی شامل کریں۔ یہ ضروری ہے کہ ایک ساتھ بہت زیادہ پانی نہ ڈالیں ، کیونکہ اس سے مہک اور ذائقہ کو تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ ایک وقت میں صرف ایک قطرہ شامل کرنے اور وہسکی کو گھٹا دینے سے بچنے کے لئے پپیٹ یا تنکے کا استعمال کریں۔
   • پپیٹ یا بھوسے کی عدم موجودگی میں ، پانی کی بوتل پر ٹوپی کا استعمال ایک وقت میں تھوڑی مقدار میں کریں۔
   • اگر آپ کو یہ معلوم ہوتا ہے کہ آپ پانی کی ایک بوند کو شامل کرنے کے بعد وہسکی سے کسی بھی نئی خوشبو یا ذائقے کو نہیں پہچان رہے ہیں ، تو اور شامل کریں۔

3. 

   پینے کو پھر سے سونگھ لیں اور اس کا ذائقہ چکھیں۔ پانی شامل کرنے کے بعد ، پھر سے بو سونگھئے۔ ملاحظہ کریں کہ کیا آپ کسی مختلف خوشبو کو پہچان سکتے ہیں جو آپ نے پہلے نہیں دیکھا تھا۔ پھر اسی طرح ایک اور گھونٹ لیں جس طرح آپ نے پہلے کیا تھا اور ذائقہ میں تبدیلی کے ل. دیکھیں۔
   • پانی مزید لطیف ذائقوں کو نکال سکتا ہے جو آپ نے محسوس نہیں کیا ہوگا جب وہسکی پاک تھی۔ مثال کے طور پر ، آپ زیادہ تر کھٹی کھانسی یا نوٹی ٹون محسوس کرسکیں گے جن کا ابتدائی طور پر آپ نے پتہ نہیں کیا تھا۔
   • پانی شراب کے ذائقہ کو بھی کمزور کرسکتا ہے ، لہذا اگر آپ کو کوئی ناگوار تکمیل ہوتی ہے تو ، یہ پانی کے ساتھ بہتر ذائقہ لے سکتا ہے۔

اشارے

• اگر آپ کے پاس کبھی بھی وہسکی چکھنے نہیں آتی ہے تو ، یہ بہتر ہے کہ آپ کسی ڈسٹلری یا ریسٹورنٹ میں جائیں جو چل رہا ہے۔ ان کے پاس مناسب پیالے ہوں گے اور ضروری ہدایات دیں گے۔
• اگر آپ مشروبات کے عادی نہیں ہیں تو ، چکھنے والا سیٹ خریدیں ، جس میں متعدد مختلف قسمیں شامل ہیں۔
• جب آپ تمام خوشبووں اور ذائقوں کو پہچاننے اور پورا پورا تجربہ حاصل کرنے کے ل t چکھنے لگے ہو تو آہستہ سے جائیں۔
• اگر آپ مختلف قسم کی وہسکی چکھا رہے ہیں تو ، تالو صاف کرنے کے لئے ہر ایک کے درمیان کچھ گھونٹ پانی لیں۔

انتباہ

• اگر کسی کی قانونی عمر نہیں ہے تو کسی کو الکحل والے مشروبات ، جیسے وہسکی نہیں پینا چاہئے۔
• زیادہ پینے کے بعد کبھی بھی گاڑی نہ چلائیں۔

ضروری سامان

• شراب؛
• اسٹیل کے ساتھ ٹیولپ کے سائز کا کٹورا؛
• صاف پانی؛
• پائپٹ یا تنکے۔