مصنف:
Virginia Floyd
تخلیق کی تاریخ:
13 اگست 2021
تازہ کاری کی تاریخ:
11 مئی 2024
مواد
- زیتون کا تیل مرغی میں ذائقہ ڈالتا ہے اور ہر چھاتی کے ساتھ ساتھ مسالوں کو بہتر طور پر برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
- مرغی کے سینوں میں جتنا موٹا ہوتا ہے ، اس کا فاصلہ برائلر سے ہونا چاہئے۔ لہذا ، اگر آپ کے پاس چکن کے بڑے سینس ہیں تو ، آپ اضافی موٹائی کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے ریک کو ایک انچ کے چند انچ نیچے کرنا چاہتے ہیں۔
برائلر کے نیچے پکائے ہوئے چکن کے ساتھ کھانا پکانے کی شیٹ رکھیں۔ آپ اپنے ہاتھوں کو جلانے سے بچنے کے لئے تندور کے ٹکڑے استعمال کرسکتے ہیں۔ اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ آپ براہ راست گرمی کے ساتھ کھانا بنا رہے ہیں اور تندور بہت گرم ہوگا۔
- تندور ریک کے بیچ میں پین کو بہترین نتائج کے ل Place رکھیں۔
- بروائلرز انتہائی گرم ہیں اور اگر نگرانی نہ کی گئی ہو تو چکن آسانی سے جل سکتا ہے۔ مرغی کے سینوں کا سائز اور آپ کے برائلر کا درجہ حرارت کھانا پکانے کے وقت پر اثر انداز ہوسکتا ہے۔
- اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ چکن مکمل طور پر پکا ہوا ہے ، آپ چکن کے اندرونی درجہ حرارت کی جانچ کرنے کے لئے گوشت کے ترمامیٹر کا استعمال کرسکتے ہیں۔ جب یہ ہو جائے تو اسے لگ بھگ 165 ° F (74 ° C) ہونا چاہئے۔
مرغی کو ہٹا دیں اور پیش کرنے سے پہلے 5 منٹ تک بیٹھنے دیں۔ تندور سے کھانا پکانے والی شیٹ کو ہٹانے کے لئے تندور کے ٹکڑے کا استعمال کریں۔ چکن انتہائی گرم ہوگا ، لہذا اس سے لطف اٹھانے سے پہلے اس کو ٹھنڈا ہونے دیں۔
کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟
ایک جائزہ چھوڑیںبرادری کے سوالات اور جوابات
جب میں اس کو پکانے کی کوشش کرتا ہوں تو ، یہ ہمیشہ چمکتی رہتی ہے ، چاہے یہ تندور کے نیچے والے حصے پر ہی کیوں نہ ہو۔ میں کیا کروں؟
اگر برائل کی ترتیب زیادہ ہے تو ، اسے کم کردیں اور مرغی پر نگاہ رکھیں۔ تندور پر منحصر ہے ، بعض اوقات برائل کی ترتیبات دل لگی ہوسکتی ہیں۔
کیا میں تندور کا دروازہ برائل کرتے وقت بند کرتا ہوں؟
نہیں۔ تندور کے دروازے کو پوری طرح سے عمل کے دوران ہلکا سا اجر (تقریبا 3 3 انچ) رکھیں۔ اگر آپ کا تندور کا دروازہ خود بھی کھلا نہیں رہتا ہے تو ، دروازے کو کھولنے کے ل to ایلومینیم ورق کی لمبائی کی لمبائی لمبائی استعمال کریں۔
مجھے کس درجہ حرارت پر جھونکنا چاہئے؟
آپ کے تندور پر درجہ حرارت کی ترتیب کی بجائے بروائل ایک علیحدہ ترتیب ہے۔ یہ برائلر عنصر یا برنر کو آن کرتا ہے اور جب تک سیٹنگ بند نہیں ہوجاتی ہے اسے چھوڑ دیتا ہے۔ آپ کو درجہ حرارت منتخب کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
میرا مرغی سخت تھا۔ میں نے کیا غلط کیا؟
آپ نے اسے زیادہ پکڑ لیا۔ میرے تندور کو صرف 8 منٹ (ہر طرف 4) کی ضرورت ہے۔ ایک ترمامیٹر آپ کو یہ دیکھنے کے قابل بنائے گا کہ آپ کے تندور کو کتنی دیر کی ضرورت ہے۔ یاد رکھیں کہ ٹیسٹ کرنے سے 5 منٹ پہلے بیٹھیں- ایک بار جب میں نے ترمامیٹر 159 پڑھا تو میں نے باہر نکالا ، لیکن جیسے ہی یہ بیٹھ گیا ، یہ بڑھ کر 165 ہوگیا (مثالی درجہ حرارت)۔ اپنے سارے مرغی کو داخل کرنے سے پہلے ایک ٹکڑے کے ساتھ آزمائشی طور پر شروع کرنے کا بہترین۔
میرا تندور کہتے ہیں بیک کریں یا برائل ، میں کھانسی کو دائیں طرف موڑ دیتا ہوں اور درجہ حرارت کے نوب کے بارے میں کیا؟ میں اسے کیا دوں؟ میں ہڈیوں سے بنا چکن کا چھاتی بنا رہا ہوں۔ جواب
اشارے
- اگر آپ کے مرغی کے سینوں کو آسانی سے بھلانے کے ل thick گاڑھا یا ناہموار ہے تو ، باورچی خانے کے چنے کو استعمال کریں تاکہ آپ کے مرغی کو باریک اور پتلا ہو۔
- صحت مند ڈش کے ل serving ، خدمت کرنے سے پہلے جلد کو اپنے برالڈ چکن کے سینوں سے نکال دیں۔
انتباہ
- برائل کرنے سے پہلے اپنے چکن کے سینوں کو نہ دھویں۔ مناسب گرمی پر کھانا پکانے سے کسی بھی بیکٹیریا کا خاتمہ ہوجائے گا اور دھونے سے آپ کے انسداد ، چولہا، ، یا دیگر باورچی خانے کی سطح پر بیکٹیریا سے بھرا ہوا پانی چھڑکنے کے امکانات بڑھ جاتے ہیں۔
- اپنے کچے کو چھونے کے بعد اپنے ہاتھوں کو ہمیشہ گرم پانی اور صابن سے دھویں۔ آپ کے ہاتھوں میں موجود بیکٹریا کو دوسری سطحوں پر منتقل کیا جاسکتا ہے جہاں وہ آپ کو یا آپ کے کنبے کو بیمار کر سکتے ہیں اگر انضمام ہوجائے تو۔
جن چیزوں کی آپ کو ضرورت ہوگی
- کٹورا
- چمچ کی پیمائش کرنا
- پیسٹری برش
- نان اسٹک سپرے
- کھانا پکانے کی چادر
- برائلر
- دھاتی ٹونگس
- اوون والے دستانے
- ایلومینیم ورق (اختیاری)
