مواد

• اقدامات
• مطلوبہ مواد =

مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے پر میٹھے آلو کئی مہینوں تک چل سکتے ہیں ، لیکن آپ کو ان کے خراب ہونے سے بچنے کے ل certain کچھ احتیاطی تدابیر پر عمل کرنے کی ضرورت ہوگی۔ کمرے کے درجہ حرارت اور ٹھنڈی جگہوں پر میٹھے آلو کو ذخیرہ کرنے کے لئے آپ کو جاننے کی ضرورت سب کچھ یہ ہے۔

اقدامات

طریقہ 1 میں سے 1: پہلا طریقہ: کمرے کے درجہ حرارت پر اسٹور کرنا

1. 

   بولڈ ، تازہ میٹھے آلو استعمال کریں۔ تازہ کٹھا میٹھا آلو ، جڑوں کے ساتھ اب بھی ان کے ساتھ جڑا ہوا ہے ، بہترین اختیارات ہیں۔
   • گول میٹھے آلو ذخیرہ کرنے کے ساتھ ہی دبلے پتلے بھی ہوسکتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، ان میں "گوشت" زیادہ ہے۔
   • اگر آپ خود آلو کی دیکھ بھال کر رہے ہیں تو ، زمین سے نیچے 10 یا 15 سینٹی میٹر نیچے سوراخ کھودنے کے لئے ایک کانٹے کا استعمال کریں تاکہ ساری جڑوں کو اٹھا سکے۔ جڑوں کو احتیاط سے سنبھالیں ، کیونکہ میٹھے آلو خود کو آسانی سے تکلیف دیتے ہیں۔ زیادہ گندگی کو ہلائیں ، لیکن جڑیں نہ دھویں۔

2. 

   
   
   ایک یا دو ہفتے تک میٹھے آلو کا علاج کریں۔ جڑوں کو کسی کمرے یا کسی اور جگہ رکھو جس کا درجہ حرارت 24 یا 27 ڈگری سیلسیس (75 یا 80 ڈگری فارن ہائیٹ) تک ہو جس کی نسبت 90 یا 95٪ ہو۔
   • میٹھے آلو کو کم سے کم ایک ہفتے تک علاج کرنے کی ضرورت ہے۔ انہیں 14 دن تک اس حالت میں رکھا جاسکتا ہے۔
   • شفا یابی کا عمل ایک دوسری جلد پیدا کرتا ہے جو کھرچوں اور زخموں پر ہوتا ہے ، جس سے میٹھے آلو ذخیرہ میں زیادہ دیر تک رہ سکتے ہیں۔
   • ہوا کو گردش کرنے کے لئے علاقے میں ایک چھوٹا برقی پنکھا استعمال کریں۔ اس سے آلو کو سڑنے یا مولڈنگ سے روکنے میں مدد ملتی ہے۔
   • درجہ حرارت اور نمی کی باقاعدگی سے نگرانی کریں تاکہ آلو کیرینگ عمل کے لئے مثالی حالات میں آرام رہے۔
   • بہترین نتائج کے ل the ، آلو کو اتنا فاصلہ کریں کہ وہ اس عمل کے دوران ایک دوسرے کو ہاتھ نہ لگائیں۔

3. 

   
   
   خراب شدہ آلو کو خارج کردیں۔ علاج معالجے کے بعد ، کسی بھی آلو کو پھینک دیں جو بوسیدہ ہو ، مولڈنگ ہو یا چوڑے ہوں۔
   • زخم والے آلو ٹھیک طرح سے ٹھیک نہیں ہوسکتے ہیں ، لہذا وہ دوسرے میٹھے آلو کی طرح نہیں چل پائیں گے - حقیقت میں ، وہ صحتمند آلووں کو بھی تیزی سے سڑنے کا سبب بن سکتے ہیں۔

4. 

   
   
   ہر ایک آلو کو اخبار میں لپیٹیں۔ ہر آلو کو انفرادی طور پر اخباری شیٹوں یا بھوری رنگ کے تھیلے میں لپیٹیں۔
   • بھوری رنگ کے اخبارات اور بیگ بہت سانس لینے کے قابل ہیں ، جو میٹھے آلو کو بہت تیزی سے سڑنے سے روکنے کے لئے کافی ہوا کی گردش کی پیش کش کرتے ہیں۔

5. 

   آلو کو ایک باکس یا ٹوکری میں رکھیں۔ ہر لپیٹے ہوئے آلو کو گتے یا لکڑی کے خانے یا لکڑی کی ٹوکری میں رکھیں۔
   • ویکیوم کنٹینر استعمال نہ کریں۔
   • خانے میں ایک سیب رکھیں۔ سیب آلو کو اگنے سے روکتا ہے۔

6. 

   کسی ٹھنڈی ، سیاہ جگہ میں ذخیرہ کریں۔ میٹھے آلو کو کسی ایسے علاقے میں رکھیں جس کا مستقل درجہ حرارت 13 سے 16 ڈگری سینٹی گریڈ کے درمیان ہو۔
   • بہترین نتائج کے ل the ، میٹھے آلو کو ایک تہھانے میں رکھیں۔ اگر یہ آپشن دستیاب نہیں ہے تو ، انہیں کسی تاریک ، ٹھنڈی ، ہوادار کابینہ میں رکھیں جو گرمی کے ذرائع سے دور ہو۔
   • فرج استعمال نہ کریں۔
   • درجہ حرارت کی کثرت سے نگرانی کریں تاکہ یہ مثالی سے کہیں زیادہ نہ ہو یا دور نہ ہو۔
   • اس طرح ذخیرہ شدہ ، میٹھے آلو 6 مہینوں تک چل سکتے ہیں۔ انہیں تکلیف دینے سے بچنے کے لئے آہستہ سے انہیں ٹینک سے ہٹا دیں۔

طریقہ 2 کا 2: دوسرا طریقہ: ایک فریزر میں اسٹور کرنا

1. 

   میٹھے آلو کو دھو کر چھلکے۔ ہر تازہ میٹھے آلو کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے اور سبزیوں کے برش سے دھویں۔ چھلکا اتارنے کے لئے چھلکے کا استعمال کریں۔
   • بہتے ہوئے پانی کے نیچے آلو کو دھلانے سے انہیں صاف کرنے کے لئے کافی نہیں ہے۔ انہیں گہرائیوں سے صاف کرنے کے ل must ، آپ سبزیوں کے برش سے ہلکے سے رگڑیں۔ داخلہ کو تکلیف دینے سے بچنے کے ل gent ہلکے سے برش کریں۔
   • اگر آپ کے پاس سبزیوں کا چھلکا نہیں ہے تو ، چھری کو چھری سے چھلکیں جس میں تیز داغ ہے۔
   • ذخیرہ کرنے کے وقت کی زیادہ سے زیادہ مقدار کے ل fresh تازہ میٹھے آلو سے شروع کریں۔

2. 

   میٹھے آلو کو 15 یا 20 منٹ تک ابالیں۔ ایک بڑے برتن کو پانی سے بھریں اور اس وقت تک ابالیں جب تک کہ یہ اعلی درجہ حرارت پر نہ پہنچ جائے۔ میٹھے آلو شامل کریں اور نرم ہونے تک پکائیں۔
   • میٹھے آلو کو منجمد کرنے سے پہلے آپ کو کھانا پکانا ہوگا۔ کچے میٹھے آلو فریزر میں ذائقہ اور غذائی اجزاء کو توڑ اور کھو دیتے ہیں۔
   • فریزر میں اسٹوریج کے لئے میٹھے آلو پکانے کا ترجیحی طریقہ ابلنا ہے۔ سائز کے آلو کے لئے ابلتے ہوئے 20 منٹ لگیں۔

3. 

   میٹھے آلو کو کاٹ یا میش کریں۔ آلو کو ٹکڑوں میں کاٹنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں یا پیسری بنانے کے ل cr کولہو۔
   • سارا پکا ہوا آلو نہ رکھیں۔
   • آپ آلو میں مستقل مزاجی شامل کرنے کے لئے الیکٹرک مکسر استعمال کرسکتے ہیں۔

4. 

   لیموں کا رس پھیلائیں۔ ہر کٹے ہوئے یا چھلے ہوئے میٹھے آلو کے ل lemon لیموں کا رس 5 ملی لیٹر شامل کریں۔
   • لیموں کے رس سے ڈھکے میٹھے آلو کو ڈھانپیں۔ جوس رنگین ہونے سے بچائے گا ، لیکن آپ ذائقہ کو بدلنے سے بچنے کے ل only تھوڑی سی مقدار میں استعمال کریں۔

5. 

   اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ آلو کو ذخیرہ کرنے سے پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔
   • منجمد گرم میٹھے آلو کنٹینر کے اندر گاڑھاو پیدا کرسکتے ہیں - جس سے مصنوع کو تیزی سے نقصان پہنچتا ہے۔

6. 

   میٹھے آلو مہر بند کنٹینر پر منتقل کریں۔ میشے ہوئے / کٹے ہوئے آلووں کو فریزر یا بند کنٹینر کے ل se سیل پلاسٹک کے تھیلے میں رکھیں۔
   • پلاسٹک یا دھات کے برتنوں کا استعمال نہ کریں۔

7. 

   10 یا 12 ماہ کے لئے منجمد کریں۔ اوسطا ، پکا ہوا میٹھا آلو فریزر میں 10 سے 12 ماہ تک محفوظ ہوتا ہے۔

مطلوبہ مواد =

• چھوٹے بجلی کے پنکھے۔
• کمرہ ترمامیٹر۔
• روٹی کا اخبار یا بیگ۔
• گتے یا لکڑی کا خانہ۔
• الماری
• سبزیوں کا چھلکا۔
• سبزیوں کا برش۔
• فریزر پلاسٹک کا کنٹینر یا بیگ۔