مصنف:
Louise Ward
تخلیق کی تاریخ:
4 فروری 2021
تازہ کاری کی تاریخ:
18 مئی 2024
مواد
اس مضمون میں: ڈیہائیڈریٹر ریفرنسز میں لناناس سے سینکا ہوا لاناناس ہائیڈریٹ
گھریلو پانی کی کمی سے پیدا ہونے والے پھل قدرتی طور پر میٹھے ہوتے ہیں اور تجارتی لحاظ سے خشک میوہ جات سے کم محافظ ہوتے ہیں۔ تندور میں یا ڈی ہائیڈریٹر میں خشک ہونے سے چند منٹ میں ایک تازہ انناس کو پانی کی کمی کے لئے تیار کیا جاسکتا ہے۔ اس کے بعد یہ کئی مہینوں تک ٹھنڈی اور خشک جگہ پر رکھے گا۔
مراحل
طریقہ 1 ڈی ہائیڈریٹ سینکا ہوا لناناس
-
سپر مارکیٹ میں کئی انناس اٹھاو۔ انناس کی ترقیوں سے فائدہ اٹھائیں تاکہ کم قیمت پر کئی خریدیں۔ -
آپ کے انناس کو بالکل پکنے دیں۔ ایک بار جب آپ کے انناس کو تیز میٹھی بو آ رہی ہے ، تو یہ ہے کہ وہ شوگر کی ایک اچھی حد تک پہنچ چکے ہیں اور وہ پانی کی کمی کے لئے تیار ہیں۔ انناس کو جلد جلدی سے پانی دینے سے خشک لینا تیزاب آجائے گا۔ -
لانا نوں کی اوپری اور اڈے کو ہٹا دیں۔ اپنے کاٹنے والے تختہ پر لسانوں کو اس طرف رکھیں۔ ہر طرف 2 یا 3 سینٹی میٹر کو ہٹا دیں۔ -
موٹی جلد کو ہٹا دیں۔ لاناasں کو سیدھے کٹنگ بورڈ پر رکھیں۔ اوپر سے نیچے تک سیدھے کٹے بنائیں۔- لاناؤں کو گھنے جلد کے قریب جانے کی کوشش کریں۔
- لاناناس کریں اور جلد کی ایک اور پٹی کو دور کرنے کے لئے دہرائیں۔ اس وقت تک دہرائیں جب تک آپ انناس کے پورے حصے کو چھیل نہ لیں۔
-
آنکھیں نکال دیں۔ مشاہدہ کریں کہ کس طرح بھوری رنگ کے دھبوں کو اوپر سے نیچے تک ترجیحی طور پر ترتیب دیا جاتا ہے۔ باورچی خانے کے چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، آنکھوں کے اندر کاٹتے ہوئے تقریبا 1 سینٹی میٹر کی گہری اخترن چیرا بنائیں۔- آنکھوں کے دوسری طرف بھی اختصاصی طور پر ایک اور چیرا بنائیں۔
- آنکھوں پر مشتمل بینڈ کو ہٹا دیں اور اسے ضائع کردیں۔
- اگلی اخترن کو دور کرنے کے لئے دہرائیں۔
- ایک بار جب آپ انناس سے آنکھیں ختم کرنا ختم کردیں گے تو پھل کو سرپل کی شکل میں مکمل طور پر کاٹ دیا جائے گا۔
- کاٹنے کے اس طریقہ کار کو تھوڑی سی تربیت کی ضرورت ہے ، لیکن اس سے آپ کم گوشت کھونے کی اجازت دیتے ہیں جب آپ پہلی بار آنکھوں کو دور کرنے کے ل very بہت موٹی جلد کی ایک پرت کو نکال دیتے ہیں۔
-
ٹکڑوں یا چوتھائیوں میں لانا کو کاٹیں۔ اگر آپ مونگ پھلی کے ٹکڑے بنانا چاہتے ہیں تو اس کو پتلی سلائسیں میں افقی طور پر کاٹ دیں۔ اس کے بعد افادیت چاقو سے دل کو ہٹا دیں۔- اگر آپ کوارٹروں میں لاناانا خشک کرنے کو ترجیح دیتے ہیں تو ، عمودی طور پر کاٹ لیں ، دل کو اور تفصیل سے ٹھیک کوارٹرز میں نکال دیں۔
- انناس کا کاٹنا جتنا طویل ہوجائے گا ، اتنا ہی خشک ہوجائے گا۔ یہ تیز اور زیادہ باقاعدگی سے خشک ہوجائے گا۔
-
اپنے تندور کو کم درجہ حرارت پر پہلے سے گرم کریں۔ بہترین نتائج تقریبا 60 60 ° C پر حاصل کیے جاتے ہیں۔ درجہ حرارت 90 ° C سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے- اچھے پانی کی کمی کو کم درجہ حرارت پر طویل عرصے سے گرم کرنے سے حاصل کیا جاتا ہے۔ لناناس کو کھانا پکانا نہیں چاہئے۔
-
بیکنگ کاغذ کے ساتھ ایک یا دو بیکنگ ٹرےوں کو ڈھانپیں ، زیادہ سے زیادہ بیکنگ ٹرے استعمال کریں جو آپ کے تندور میں پکڑ سکتی ہیں۔ -
برائل پین کو پہلے سے گرم تندور میں رکھیں۔ انہیں 24 گھنٹے جگہ پر رکھیں۔ اس میں کبھی کبھی 36 گھنٹے لگ سکتے ہیں۔- لاناناس ٹیسٹ کریں کہ آیا یہ تیار ہے۔ یہ تھوڑا سا لچکدار ہونا چاہئے: نہ ہی نرم اور نہ ہی سخت۔
ڈیہائیڈریٹر میں طریقہ 2 ہائیڈریٹ لاناناس
-
پانی کی کمی حاصل کریں۔ یہ ایمیزون جیسے آن لائن اسٹورز پر فروخت پر پایا جاسکتا ہے۔ یہ باورچی خانے اور سپر مارکیٹ اسٹوروں میں بھی پایا جاتا ہے۔- اگر آپ باقاعدگی سے پھلوں یا یہاں تک کہ گوشت کو ہائیڈریٹ کرنا چاہتے ہیں تو ، ایک پانی کی کمی آپ کو سارے سال میں سستے ناشتے بنانے کی اجازت دے گی۔
-
انناس لیں۔ آپ کے پانی کی کمی کی ٹرے کو بھرنے کے لئے ایک انناس کافی ہوسکتا ہے۔ اگر آپ کا ڈی ہائیڈریٹر بہت بڑا ہے تو ، آپ ایک وقت میں کئی انناس کو ہائیڈریٹ کرسکیں گے۔- آپ ڈبہ بند لانوں کو ہائیڈریٹ بھی کرسکتے ہیں۔ تاہم ، ڈبے میں بند انناس میں شاید زیادہ چینی کے ساتھ ساتھ محافظ بھی ہوں گے۔ اگر آپ صحتمند ناشتا لانا چاہتے ہیں تو تازہ انناس کو پانی کی کمی سے بہتر بنائیں۔
-
انناس کاٹ دو۔ مذکورہ تکنیک کی مدد سے جلد اور آنکھوں کو ہٹا دیں۔ اس کے بعد پتلی سلائسیں یا پتلی پچروں میں کاٹ لیں۔- سلائسس ½ سینٹی میٹر سے زیادہ موٹی نہیں ہونی چاہئے۔
-
اپنے ڈی ہائیڈریٹر میں پلگ ان کریں۔ اوسط ترتیب منتخب کریں۔ درجہ حرارت 60 ° C کے ارد گرد ہونا چاہئے۔ -
سلائسوں کو ٹرے میں ترتیب دیں۔ ہوا کو ٹکڑوں کے درمیان گردش کرنے کے قابل ہونا چاہئے۔ -
ڈی ہائیڈریٹر کو تقریبا 35 35 گھنٹے چلنے دیں۔ انناس کے سلائسیں نکالیں اور ان کو اسٹور کریں۔ وہ کئی مہینوں تک رہیں گے۔
