مواد

• مراحل
• حصہ 1 گوبھیوں کو لگائیں
• حصہ 2 گوبھیوں کی دیکھ بھال
• حصہ 3 گوبھی کی سب سے عام بیماریوں کا علاج

اس آرٹیکل میں: پودے لگانے والی گوبھی کھا رہے ہیں گوبھی کا استعمال سب سے عام گوبھی کے امراض کی حمایت 14 حوالہ جات

گوبھی ایک سبزی ہے جسے بہت سے طریقوں سے کھایا جاسکتا ہے: سوپ ، گرین ، سٹو ، ترکاریاں ، تلی ہوئی یا ابلی ہوئی یا یہاں تک کہ جیسے۔ تاہم ، یہ کافی حد تک مویشی والا پودا ہے جس میں خصوصی نگہداشت کی ضرورت ہے اگر آپ مزیدار سبزیاں کاٹنا چاہتے ہو۔

مراحل

حصہ 1 گوبھیوں کو لگائیں

1. 
   

   
   گوبھی لگانا بہتر ہے تاکہ وہ پکنے کے دوران ٹھنڈے موسم سے لطف اٹھائیں۔ زیادہ تر اقسام کو پختہ ہونے کے ل 6 6 سے 12 ہفتوں تک مستحکم ٹھنڈا موسم کی ضرورت ہوتی ہے۔ دن کے دوران بڑھتی ہوئی گوبھی کے لئے مثالی درجہ حرارت 15 ° C کے لگ بھگ ہوتا ہے۔ لہذا جب آپ اپنے گوبھیوں کو اپنے علاقے کی آب و ہوا میں لگائیں گے تو اس لمحے کو ڈھالنا ضروری ہے۔ عام طور پر ، بہتر ہے کہ گرم علاقوں میں کٹائی کے ل ca اور سرد علاقوں میں موسم خزاں کی فصل کے ل ca گوبھی لگائیں۔ ذیل میں آپ کو مزید تفصیلی ہدایات ملیں گی۔
   • گرم آبهوا علاقوں میں : گوبھی کے بیج اسکوپس میں ابتدائی یا موسم خزاں کے وسط میں بوئے۔ موسم کے بالکل آغاز میں کٹائی کے لئے موسم خزاں کے اختتام پر یا موسم سرما کے شروع میں کھلی زمین میں نوجوان ٹہنیاں لگائیں۔
     • بہت گرم علاقوں میں آپ کو تھوڑا سا پہلے ہی زمین میں پودے لگانے کا منصوبہ بنانے کی ضرورت پڑسکتی ہے تاکہ موسم خزاں کے آخر اور موسم سرما کے شروع میں گوبھی اگے اور موسم سرما کے وسط میں کٹائی ہو۔
   • تپش اور ٹھنڈے علاقوں میں : سردیوں کے اختتام پر یا پھولوں پر گوبھی کے بیج بوئے اور موسم کے اختتام پر زمین میں جوان ٹہنیاں لگائیں۔ اس طرح آپ موسم گرما کے آخر یا موسم خزاں کے شروع میں گوبھی کی فصل کاٹیں گے۔

2. 
   

   
   
   
   اپنے باغ میں ایسی جگہ کا انتخاب کریں جس سے روزانہ کم سے کم 6 گھنٹے فائدہ ہو۔ اس جگہ پر درختوں ، لمبے گھاس یا سایہ دار دیگر پودوں کے بغیر براہ راست سورج کی روشنی حاصل کرنا چاہئے۔
   • یہ جگہ آپ کے گوبھی کو ایڈجسٹ کرنے کے ل enough کافی وسیع ہونا چاہئے۔ ان کو عام طور پر 45 سے 60 سینٹی میٹر کے فاصلہ پر رکھنا چاہئے۔

3. 
   

   
   مٹی کی دولت سے مالا مال ہونا چاہئے اور نمی کو مناسب طریقے سے برقرار رکھنا چاہئے۔ اگر آپ اچھی فصل کاٹنا چاہتے ہیں تو گوبھی کی افزائش کو بلا روک ٹوک ہونا چاہئے۔ اس کے لئے ضروری ہے کہ زمین مستقل نم ہو اور اس میں کافی غذائی اجزاء ہوں۔ ثقافت کی ایک اچھی سرزمین ان دونوں معیارات کے احترام میں بڑی حد تک سہولت فراہم کرے گی۔ ثقافت کی مثالی سرزمین مندرجہ ذیل پر مشتمل ہے۔
   • بہت زیادہ نامیاتی ماد .ہ۔ اس سے زمین کو نمی برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
   • بہت سارے پوٹاشیم اور نائٹروجن۔ گوبھیوں کی مناسب نشوونما کے لئے یہ دو ضروری غذائی اجزاء ہیں۔ اگر مٹی میں یہ دو ضروری غذائی اجزاء موجود نہیں ہیں تو ممکن ہے کہ کھاد کا استعمال ضروری ہو۔
   • 6.5 اور 7 کے درمیان ایک پییچ۔ اس "نرم" پییچ سے آپ کے گوبھی کے مصیبت کے امکانات کم ہوجاتے ہیں جو مصطفیٰ ہرنیا کہلاتا ہے۔

4. 
   

   
   
   
   اگر آپ کر سکتے ہو تو ، انکر کی قیمت خریدیں یا اپنے بیجوں کو اسپرٹ کریں۔ پھول پھول نازک ہونے کی وجہ سے شہرت رکھتے ہیں۔ چاہے اس ساکھ کا جواز ہے یا نہیں ، ہے یہ سچ ہے کہ گوبھی جب جوان پودے کی طرح لگائے جاتے ہیں تو اس سے بہتر برتاؤ ہوتا ہے جب اس سے براہ راست زمین میں بیج بوتے وقت۔ کبھی کبھی کسی باغ کے مرکز میں یا بازار میں پودوں کا پتہ لگانا ممکن ہوتا ہے ، لیکن اگر ایسا نہیں ہے تو آپ اپنے بیجوں کو خود ہی انکرن بنائیں گے ، انھیں ڈھیروں میں بو کر ، ڈھانپیں گے۔ گوبھی کے پودوں کی پیالی میں پیوند کاری کے لئے ، نیچے دیکھیں۔
   • جڑوں کو نقصان نہ پہنچائے اس کی دیکھ بھال کرتے ہوئے انہیں بالٹی سے آہستہ سے ہٹائیں۔ زمین میں ایک چھوٹا سا سوراخ بنائیں اور جوان پودے کو تنے تک دفن کردیں۔ زمین کی نمی برقرار رکھنے میں مدد کے ل sometimes پودے کے ارد گرد ہلکی سی افسردگی ، طشتریی کا سائز کھودنا کبھی کبھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔ پودوں کو مٹی اور پانی کو پامال کریں۔
   • اپنے بیجوں کی نشوونما کرنے اور اپنی ہی پودوں کو اگانے کے ل To ، ہر بیج کو اپنے کاغذ یا پیٹ کپ میں بوئے۔ بیج کو تقریبا 1 سینٹی میٹر گہری زمین میں دھکیلیں اور اس کو مٹی سے ڈھانپیں۔ پانی کو باقاعدگی سے پانی دیں تاکہ مٹی ہمیشہ نم ہو ، لیکن کبھی بھی تیز نہ ہو ، جس سے بہت سارے مسائل پیدا ہوسکتے ہیں (بشمول روٹ سڑ)۔ بالٹیوں کو بھی حرارت والی چٹائی پر رکھ کر 21 ° C کے درجہ حرارت پر رکھنا چاہئے۔
     • جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے انکو لگائیں۔

5. 
   

   
   اگر آپ اپنے گوبھی کو بیج سے اُگاتے ہیں تو ، دھیان دوگنا کریں۔ جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے ، یہ بہتر ہے کہ آپ انکرlings کے ساتھ شروع کریں۔ اگر ، تاہم ، آپ کو باغ میں براہ راست اپنے بیج بونے پر مجبور کیا جاتا ہے تو ، آپ جوان پودوں کے مقابلے میں کئی ہفتوں (ایک ماہ تک) شروع کردیں ، تاکہ مٹی میں بیج اگنے لگیں۔ قطاروں میں 30 سے ​​60 سینٹی میٹر کی دوری پر بیج لگائیں۔ بیجوں کو تقریبا 1 سینٹی میٹر گہری مٹی میں دھکیلیں۔ انہیں فورا. پانی دیں۔
   • بیجوں سے پہلے ہی انکرن ہونے سے پہلے ہی اس کو چھڑکانا نہ بھولیں۔ ٹہنیاں نکلنے سے پہلے آپ نے جو بویا ہے اسے آپ نہیں دیکھیں گے ، لہذا اپنے پھولوں کے بستروں کو ٹیگ کرنا اچھا خیال ہے۔

حصہ 2 گوبھیوں کی دیکھ بھال

1. 
   

   
   ہفتے میں 2 سے 4 سینٹی میٹر پانی کے ساتھ باقاعدگی سے پانی لگائیں۔ یاد رکھنے کا خیال یہ ہے کہ بڑھتی ہوئی گوبھی کے ل the سب سے اہم یہ ہے کہ مستقل حالات کو برقرار رکھنا ہے۔ گوبھیوں کو شراکت کی ضرورت ہے مسلسل تاکہ اگنے کے ل water پانی اور غذائی اجزاء میں مسلسل. اگر پودوں کی نشوونما مستحکم نہیں ہے تو ، آپ جو کھیتی کٹاتے ہیں ان میں مایوس کن مستقل مزاجی اور ذائقہ ہوگا۔ اپنے گوبھی کا پودا لگانے کے بعد ، یہ یقینی بنائیں کہ مٹی مستقل نم ہے لیکن تیز نہیں ، اس کا مطلب یہ ہے کہ مٹی کو ہر ہفتہ 2 سے 4 سینٹی میٹر پانی حاصل کرنا چاہئے اور نمی 15 سینٹی میٹر گہرائی میں گھسنا چاہئے۔
   • اپنے پانی پلانے کے پروگرام میں بارش کے پانی کو مدنظر رکھیں۔ اگر بارش سے بارش ہوتی ہے تو ، آپ کو اکثر پانی کی ضرورت نہیں ہوگی۔

2. 
   

   
   اپنے جوان پودوں کو کیڑوں سے بچانے کے لئے تیار کریں۔ جب گوبھی کے پودے ابھی بھی جوان اور نازک ہوتے ہیں ، تو وہ متعدد کیڑوں کا خطرہ رکھتے ہیں: گوبھی کا کیڑا ، افڈس ، گوبھی میگوٹ ... جب خطرے میں کئی گنا اضافہ ہوجاتا ہے جب موسم سرما میں گوبھی لگائے جائیں تو اس کی فصل کاشت کی جاسکے۔ کیونکہ یہ کیڑوں کی آبادی کے اعادہ ہونے والے عرصے کے ساتھ موافق ہے۔ ان میں سے کچھ کیڑوں گوبھیوں کے نشوونما کے چکر میں مداخلت کرتے ہیں ، کچھ ان کو جڑوں سے کھا جاتے ہیں۔ وہ بعض اوقات کسی فصل کو فنا کرسکتے ہیں ، لہذا اگر آپ سنجیدگی سے باغبانی کرنا چاہتے ہیں تو ، پہلی علامت ظاہر ہوتے ہی ان پر قابو رکھنا ضروری ہے۔
   • گوبھی کے کیڑوں کو مارنے کے لئے تیار کردہ پلانٹ دوستانہ کیڑے مار دوا ایک قیمتی اتحادی ہیں۔ کیٹناشک پیکیجنگ میں عام طور پر پودوں کے بارے میں معلومات شامل ہوتی ہیں جن کی مدد سے اسے محفوظ طریقے سے استعمال کیا جاسکتا ہے اور کیڑے مکوڑے اسے نشانہ بناتے ہیں۔
   • کیڑوں کو اپنے گوبھیوں پر حملہ کرنے سے روکنے کے ل milk ، آپ دودھ کی پرانی بوتلیں کاٹ کر ان کی حفاظت کے ل the ان کو پودوں میں واپس کرسکتے ہیں۔

3. 
   

   
   اپنے گوبھی کی افزائش کے لئے کچھ کھاد ڈالیں۔ جیسا کہ اوپر لکھا گیا ہے ، گوبھیوں کو نائٹروجن اور پوٹاشیم کی اعلی سطح کی ضرورت ہے۔ ان غذائی اجزاء کو کھاد کے طور پر شامل کرنے سے پودے کو اچھی طرح سے نشوونما کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔نائٹروجن یا پوٹاشیم پر مشتمل کھاد ہر دو یا تین ہفتوں میں مٹی میں ڈالنی چاہئے۔ گھر کے باغ میں ، مٹی میں 5 لیٹر کھاد کے علاوہ دو بڑے چمچ بورکس کا مرکب شامل کرنا ممکن ہے ، جس میں بوران شامل ہے ، جو ایک ضروری غذائیت ہے۔ یہ مکسچر گوبھیوں کی قطاروں میں لگ بھگ 30 لکیری میٹر کے ل sufficient کافی ہے۔
   • اپنے گوبھی کے ارد گرد کی مٹی میں کھاد ڈالنے کے ل، ، اپنی گوبھی کی قطار کے متوازی ایک اتلی کھودی کھودیں ، جس کی تنوں سے 15 سے 20 سینٹی میٹر فاصلہ ہے۔ کھاد کو کھال ، ریک اور پانی میں ڈالیں۔ اس طرح سے ، کھاد یکساں طور پر اور مستقل طور پر ہر پودے میں تقسیم کی جائے گی ، اس سے زیادہ کھاد کا خطرہ کم ہوگا۔

4. 
   

   
   گوبھی کے سر کو اندھیرے سے روکنے کے لئے ڈھانپیں۔ جب گوبھی بڑھنے لگے تو ، ایک چھوٹا سا "سر" (یا meristem) پتیوں کے وسط میں ظاہر ہوگا۔ عام سفید گوبھی میں ، اگر روشنی کی روشنی میں چھوڑا گیا تو سر کا رنگ زرد اور سیاہ ہوسکتا ہے۔ اگرچہ سر کھانے کے قابل ہی رہتا ہے ، لیکن اس سے بھوک کم ہوگی اور کم ٹینڈر ہوگا۔ لہذا سر کو بہت پیلا رکھنے کے ل "سر کو" سفید کرنا "ضروری ہے ، لہذا یہ ٹینڈر ہے۔ جب سر انڈے کی جسامت تک پہنچ جائے تو گوبھی کے پتے سر کے اوپر جھکائیں تاکہ اس کا سایہ ہوجائے۔ اگر ضروری ہو تو ، ان کو لچکدار بینڈ یا تار کے ساتھ باندھ دیں جس کے لئے وہ اپنی جگہ پر رہیں۔
   • اس بات کو یقینی بنائیں کہ جب آپ اسے پتوں سے ڈھانپتے ہیں تو آپ کا سر خشک ہوتا ہے۔ اگر اس وقت پتیوں کے نیچے نمی پھنسی رہے تو گوبھی گل سکتی ہے۔ پتیوں کو زیادہ سخت نہ کریں تاکہ ہوا سر کے گرد گردش کرتی رہے۔
   • دوسری طرف گوبھی کی دیگر اقسام (اورینج ، ارغوانی یا سبز) ، بلیچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ گوبھی کی مختلف اقسام بھی ہیں جو "جمپ وٹ" ہیں ، جن میں پتوں کی طرح قدرتی طور پر نشوونما ہوتا ہے تاکہ سر کو سورج کی روشنی سے بچایا جاسکے۔

5. 
   

   
   گوبھی جمع کریں جب سر بڑے ، سفید اور مضبوط ہوں۔ سروں کو بلانک کرنے کے بعد ، اپنے گوبھی کی دیکھ بھال پہلے کی طرح کرتے رہیں ، وقتا فوقتا سر کے آس پاس پتیوں کو ہٹاتے رہیں تاکہ نمو کو پانی سے نکلے اور نمی کو پانی کے بعد ختم ہوجائے۔ جب یہ کافی سائز میں ، تقریبا 15 سینٹی میٹر قطر میں پہنچ جائے تو سر جمع کریں۔ گرم علاقوں میں تیزی سے نشوونما کے ساتھ ، آپ کے علاقے کی آب و ہوا کے لحاظ سے ، بلیچ کے بعد کچھ دن سے چند ہفتوں تک لگ سکتے ہیں۔ چھریوں سے پتوں کی بنیاد پر سر کاٹیں ، سر کی حفاظت کے لئے کچھ پتے رکھیں۔ اپنے گوبھی کو دھو کر خشک کریں اور کھانے سے پہلے پتے نکال دیں۔
   • گوبھی کو محفوظ کرنے کے بہت سے طریقے ہیں۔ ریفریجریٹر میں رکھا ، اسے تقریبا a ایک ہفتہ تک رکھا جاسکتا ہے۔ اسے منجمد یا سرکہ میں بھی رکھا جاسکتا ہے۔ تازہ گوبھی کو ایک ماہ تک کسی ٹھنڈی جگہ میں رکھ کر رکھنا بھی ممکن ہے ، جب تک کہ اس کی کٹائی پوری ہوجائے اور اس کی جڑوں کی طرف سے الٹا لٹکا ہو۔

حصہ 3 گوبھی کی سب سے عام بیماریوں کا علاج

1. 
   

   
   سمندری سوار کے نچوڑ کے ساتھ بوران کی کمی کا علاج کریں۔ اگر گوبھی کو کافی بوران ، ایک ضروری غذائی اجزاء نہیں مل پاتے ہیں تو ، اس میں بہت سے ناخوشگوار علامات ہو سکتے ہیں۔ اس کا سر بھورا ہو جائے گا ، اس کے پتے کے اشارے خشک ہوجائیں گے اور اس کے پتے خراب ہوجائیں گے جبکہ تنے کی کھدائی اور بھوری ہوجائے گی۔ اس مسئلے کو حل کرنے کے ل b ، بوران کو فوری طور پر مٹی میں متعارف کرایا جانا چاہئے اور علامات غائب ہونے تک ہر دو ہفتوں میں الفال کا عرق شامل کرنا ضروری ہے۔
   • بعد کے پودے لگانے پر ، ھاد کو ملا کر یا گوبھی کے مابین کلوور یا بالوں والی پٹی لگا کر مٹی میں بوران شامل کریں۔

2. 
   

   
   متاثرہ پودوں کو ختم کرکے کلبروٹ ہرنیا کو کنٹرول کریں۔ کروسیفورم ہرنیا ایک فنگس کی وجہ سے ہوتا ہے جو خاندان براسیسیسی کے پودوں کی جڑوں پر اگتا ہے (بشمول گوبھی ، بروکولی ، گوبھی ، برسلز انکرت وغیرہ)۔ جڑوں میں ہونے والی ان نشوونما سے پودوں کو پانی اور غذائی اجزاء کو جذب کرنے کی صلاحیت میں مداخلت ہوتی ہے جو اسے رہنے کی ضرورت ہے۔ نشوونما غیر متناسب ہوجاتا ہے اور پودا بالآخر مر جاتا ہے۔ معاملات کو مزید پیچیدہ بنانا ، یہ متعدی بیماری ہے۔ گوبھی ہرنیا کو اپنی پوری فصل کو ختم کرنے سے روکنے کے ل you ، آپ کو جلد اور توانائی کے ساتھ کام کرنا چاہئے۔ متاثرہ پودوں کو جڑوں سے پھاڑ دیں اور انہیں ضائع کردیں (ان کو کھاد نہ بنائیں)۔ پورے جڑ کے نظام کو ختم کرنا ضروری ہے ، بصورت دیگر یہ مرض مچھلی میں پھیلنے کے لئے کوکیوں کے ذریعے بھوکلیوں کا اخراج جاری رکھے گا۔
   • ایک نئے مصلوب ہرنیا حملے سے بچنے کے ل there ، بہت سارے طریقے ہیں۔
     • نامیاتی مادے (نم ماحول میں ہرنیاٹیڈ کرسیفیروس پودوں) کو شامل کرکے مٹی کی نکاسی کو بہتر بنائیں۔
     • سردیوں میں رائی لگائیں اور پھر اپنے گوبھی لگانے سے پہلے اسے زمین میں ہل چلا دیں۔
     • موسم خزاں میں ہائیڈریٹڈ چونا شامل کرکے مٹی کی کھوالی کو بہتر بنائیں۔ تیزابیت والے پودوں کی ہرنیا تیزابیت کے ماحول میں پایا جاتا ہے۔
     • دھوپ کی مدت کے دوران متاثرہ فرش پر ایک موٹی ، پارباسی پلاسٹک فلم کھینچیں۔ اسے 4 سے 6 ہفتوں تک رکھیں۔ اس طرح سے ایک طرح کا گرین ہاؤس تشکیل دے کر ، زمین میں قید سورج کی کرنوں کی حرارت سے فنگس ہلاک ہوجائے گا۔

3. 
   

   
   فصلوں کو گھوماتے ہوئے کالی ٹانگ کی ظاہری شکل کو روکیں۔ سیاہ ٹانگ گوبھیوں کی ایک اور عام بیماری ہے۔ کالی ٹانگ پتے میں فاسد بھوری رنگ کے گھاووں اور سوراخوں کی تخلیق کرتی ہے اور بعض اوقات جڑوں کو پھٹا دیتا ہے۔ کرسیفیرس ہرنیا کی طرح ، یہ بھی ٹھیک کرنا ایک مشکل انفیکشن ہے ، لہذا روک تھام بہترین آپشن ہے۔ بلیک لگنے سے بچنے کے لئے فصل کی گردش ایک موثر طریقہ ہے۔ ایک ہی جگہ پر لگاتار دو سال تک کسی بھی مصلیٰ سبزی کو نہ لگائیں۔ اس طرح ، کالی ٹانگ کے ذمہ دار فنگس کو زمین سے غائب ہونے میں پورا سال لگتا ہے۔
   • کالی کو روکنے کے ل it ، فصل کے بعد مٹی میں موجود کوئی بھی گوبھی کے ملبے کو ہٹانا بھی ضروری ہے۔ مردہ یا مرجانے والے پودوں کے ملبے میں کئی مہینوں تک زندہ کوکی موجود ہوسکتی ہے ، جس کی وجہ سے اگلی پودے لگانا دوبارہ بحال ہوجاتا ہے۔
   • اگر آپ کو کچھ بیجوں پر کوکیوں کی موجودگی کے بارے میں شبہات ہیں تو ، آپ ان کو گرم پانی میں کللا کر سکتے ہیں تاکہ بیج لگانے سے پہلے آلودگی کا خطرہ کم ہو۔