مصنف:
John Stephens
تخلیق کی تاریخ:
25 جنوری 2021
تازہ کاری کی تاریخ:
19 مئی 2024
مواد
یہ مضمون ہمارے ایڈیٹرز اور اہل محققین کے اشتراک سے لکھا گیا تھا تاکہ مواد کی درستگی اور مکمل کی ضمانت دی جاسکے۔وکی شو کی کنٹینٹ مینجمنٹ ٹیم ایڈیٹوریل ٹیم کے کام کا بغور جائزہ لیتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ ہر آئٹم ہمارے اعلی معیار کے مطابق ہے۔
بہت سے مختلف سائز ، شکل اور رنگ کے بینگن ہیں۔ فرانس میں سب سے عام قسم کی ایک بڑی گہرا ارغوانی بینگن ہے۔ اس سبزی کو کھانا پکانا مشکل نہیں ہے ، حالانکہ کچھ لوگ ایسا بھی سوچ سکتے ہیں۔ تمام قسم کے مختلف پکوان بنانے کے لئے بینگن تیار کرنے اور پکانے کے بہت سے طریقے ہیں۔
مراحل
طریقہ 4 میں سے 1:
پکانے کے لئے بینگن تیار کریں
- 5 بینگن کو گرل کریں۔ اسے تقریبا 8 8 منٹ تک پکنے دیں یا جب تک کہ اس کی سطح کرکرا نہ ہو اور اس کا گوشت نرم ہوجائے۔ وقتا فوقتا سلائسوں کو پلٹائیں۔ چاہے باربیکیو گیس ہو یا چارکول ، بینگن کو گرمی کے منبع سے براہ راست اوپر رکھیں۔ آپ کو گیس باربیکیو کا احاطہ کرنا ہوگا ، لیکن کوئلہ نہیں۔
- جب کھانا پکانا ختم ہوجائے تو ، گرمی بند کردیں (گیس باربیکیو کے لئے) ، ورق کو جگہ پر چھوڑیں اور پکی ہوئی بینگن کو ایک پلیٹ میں رکھیں۔ چھونے سے پہلے سبزیوں اور ورق کو چند منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔
- اب آپ بینگن کو ایک ترکاریاں یا تلی ہوئی سبزیوں میں شامل کرسکتے ہیں یا اسے اپنی پسند کی چٹنی میں ڈبو کر کھا سکتے ہیں۔ آپ اسے بھی بُک کرسکتے ہیں اور بعد میں اسے سوپ یا رگاؤٹ میں شامل کرسکتے ہیں۔
مشورہ
- بینگن کو زیادہ پکانا مشکل ہے ، لیکن اگر یہ کافی نہیں پکایا جاتا ہے تو ، اس میں سخت مستقل مزاجی ہوگی۔
انتباہات
- سفید بینگن کی جلد بہت سخت ہوتی ہے۔ انہیں ہمیشہ چھلکے رکھیں۔
ضروری عنصر
- اپنے ذوق کے مطابق نمک اور کالی مرچ
- کولینڈر
- جاذب کاغذ
- تیل (ترجیحا زیتون کا تیل)
- ایک چھری
- سیزننگز
- ایلومینیم ورق
- کچن ٹونگ (اختیاری)
- ایک بیکنگ ٹرے (بیکنگ کے لئے)
