مواد

• مراحل
• حصہ 1 تازہ آرٹ چوکس کا انتخاب
• حصہ 2 آرٹچیکس کی تیاری کر رہا ہے
• حصہ 3 آرٹچیکس کھانا پکانا

اس آرٹیکل میں: تازہ آرٹچیکس کا انتخاب کریں پری آرٹ چیچزکک آرٹچیکس 5 حوالہ جات

لارٹی چواٹ ایک پھول ہے جو بنیادی طور پر بحیرہ روم کے خطے اور کیلیفورنیا میں بڑھتا ہے۔ آرٹچیکس کو پکنے سے پہلے تھوڑی تیاری کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن ان میں بہت ذائقہ اور بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ وہ اینٹی آکسیڈینٹ ، وٹامن سی سے بھرے ہیں اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، اور کینسر سے بچنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

مراحل

حصہ 1 تازہ آرٹ چوکس کا انتخاب

1. 
   

   
   ان آرٹچیکس کا انتخاب کریں جو سائز میں بھاری ہوں ، بہت سخت پتے ہوں اور گہرے سبز ہوں۔ اگر پتے کھلے ہوں تو ، بوٹی اتنی تازہ نہیں ہوگی۔

2. 
   

   
   حالیہ فصل کے لئے آرٹچیکس خریدیں۔

حصہ 2 آرٹچیکس کی تیاری کر رہا ہے

1. 
   

   
   ٹھنڈے پانی سے بھرا ہوا سلاد کا ایک بڑا کٹورا تیار کریں اور اس میں دو لیموں نچوڑیں ، پھر ایک طرف رکھیں۔

2. 
   

   
   اپنے آرٹچیکس کو ٹھنڈے پانی سے دھولیں تاکہ کوئی گندگی یا ریت کا دانہ دور نہ ہو۔

3. 
   

   
   
   
   آرٹچیک کی دم کاٹ دیں ، لیکن پوری طرح نہیں ، کیونکہ یہ کھانے پینے اور ذائقہ سے بھرا ہوا ہے۔

4. 
   

   
   کوئی بھی چھوٹا سا پت leafا نکال دیں جو توپ خانے کی بنیاد کے قریب بڑھ چکا ہو۔

5. 
   

   
   توپخانے کے اوپری حصے میں 2 سے 4 سینٹی میٹر کاٹ لیں ، یا اگر آپ چاہیں تو پتیوں کے کانٹے دار کناروں کو دور کرنے کے لئے باورچی خانے کی بڑی کینچی بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

6. 
   

   
   کٹ اور صاف آرٹچیکس کو کٹوری میں رکھیں تاکہ رنگینی سے بچیں۔

حصہ 3 آرٹچیکس کھانا پکانا

1. 
   

   
   ابلی آرٹچیکس ، ان کو پکانے کا روایتی طریقہ یہ ہے۔
   • آگ پر پانی کا ایک بڑا برتن ابالیں اور نمک ڈالیں۔
   • آرٹچیکس کو ابلتے ہوئے پانی میں احتیاط سے رکھیں اور انہیں 30 سے ​​45 منٹ تک پکنے دیں۔
   • آرٹچیکس کو خدمت سے پہلے بیس اپ کے ساتھ نکالیں۔

2. 
   

   
   
   
   کھانا پکانے کا وقت کم کرنے اور ان کے زیادہ سے زیادہ غذائی اجزا کو محفوظ کرنے کے ل your اپنے آرٹچیکس کو بھاپیں۔
   • ایک ساسپین کے نچلے حصے میں 4 سینٹی میٹر پانی ڈال کر اوپر پر ایک اسٹیمر کے ساتھ ابالیں۔ آپ پانی میں ذائقہ ڈالنے کے ل lemon لیموں کا رس اور نمک بھی شامل کرسکتے ہیں۔
   • جیسے ہی پانی ابلنے اور بھاپنے لگے تو 15 سے 20 منٹ تک ٹوکری میں رکھو۔
   • آرٹچیکس کو خدمت سے پہلے بیس اپ ڈرین کریں۔

3. 
   

   
   مزید ذائقہ شامل کرنے کے لئے ابلتے یا بھاپنے کے بعد آرٹچیکس کو گرل کریں۔
   • آرٹچیکس کو نصف لمبائی میں کاٹ دیں۔
   • دل کے بالکل اوپر ٹافٹ کو ہٹا دیں ، جو ایک ناقابلِ حص partہ حصہ ہے اور چھوٹے چھوٹے بالوں سے ملتا ہے۔
   • زیتون کے تیل کے برش سے ڈال کر یا چھڑکیں اور آرٹچیکس کو گرل پر احتیاط سے رکھیں ، انہیں ایک بار موڑ دیں تاکہ دونوں طرف گرل ہوجائے۔

4. 
   

   
   ہمیں مدعو کرنے میں سنکوچ نہ کریں!