مواد

• مراحل
• حصہ 1 کالی مرچ تیار کرنا
• حصہ 2 مرچ کی جلد کو چھلکے میں جلا دیں
• حصہ 3 ڈبے میں رس تیار کرنا
• حصہ 4 جار کو جراثیم سے پاک کرنا
• حصہ 5 مرچ سرکہ میں رکھیں
• حصہ 6 نس بندی کا استعمال کرتے ہوئے

اس آرٹیکل میں: کالی مرچ کی تیاری چھیلنے کے لئے کالی مرچ کی جلد بنانا ڈبے کا جوس بنانا جار کو جراثیم سے بھرنے والی سرخی کے ساتھ مرچوں کو محفوظ رکھیں اسٹرلائزر کا استعمال 10 مضمون کے حوالہ کی سمری

یہ دنیا کا اختتام ہے۔ تمام تازہ سبزیاں اور کھیت تباہ ہوگئے۔ اور اگر آپ صرف لاپوکالپس کے بعد لاپو میں کھانے کے لئے تیار کالی مرچ تیار کرتے ہیں؟ یہ نسخہ تیار کرکے زندہ رہیں۔

مراحل

حصہ 1 کالی مرچ تیار کرنا

1. 
   

   
   پختہ اور تازہ مرچ کا انتخاب کریں۔ نرم مرچ سے پرہیز کریں۔ جوان فرم کالی مرچ محفوظ رکھنے کے ل because بہترین ہیں کیونکہ بوڑھے کا گوشت اچھا نہیں ہوتا جب اس کو سرکہ دیا جاتا ہے۔

2. 
   

   
   آدھا لیٹر کے تقریبا نو جار بھرنے کے لئے 4 سے 5 کلو کالی مرچ خریدیں۔ یہ معیاری مقدار اور ایک ہے جس سے نیچے نسخہ مساوی ہے۔
   • ایک کالی مرچ کریٹ کا وزن تقریبا 5 کلو ہے۔

3. 
   

   
   اپنے کالی مرچ دھوئے۔ اسی نتائج کو حاصل کرنے کے ل You آپ گیلے یا ٹھنڈا پانی استعمال کرسکتے ہیں۔

4. 
   

   
   
   
   اپنے کالی مرچ کو آدھے حصے میں کاٹ دیں اور سفید رگیں اور بیج نکال دیں۔ بھوری رنگ کے دھبے ختم کردیں۔ کالی مرچ کوارٹروں میں خالی کردیں۔
   • چھوٹی مرچ اور کالی مرچ کو پوری طرح سے رکھا جاسکتا ہے۔ اگر آپ ان کو مکمل چھوڑ دیتے ہیں تو انہیں اطراف میں کاٹ دیں۔

حصہ 2 مرچ کی جلد کو چھلکے میں جلا دیں

1. 
   

   
   کالی مرچ کی جلد کو جلانے سے۔ اگر آپ ان کو پہلے ہی کاٹ چکے ہیں تو ، کھانا پکاتے ہوئے انہیں جلد کے ساتھ رکھیں ، اس سے قطع نظر کہ آپ کس طریقہ کا انتخاب کرتے ہیں۔
   • اپنے تندور یا گرل کو 220 ° C پر پہلے سے گرم کریں کالی مرچ کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور انہیں تندور میں یا گرل کے نیچے چھ سے آٹھ منٹ تک رکھیں۔ ٹونگس کا استعمال کرتے ہوئے ، جلد کو یکساں طور پر جلانے کے لئے انہیں پلٹائیں۔
   • اگر آپ ان کو براہ راست گیس یا بجلی کی پلیٹوں پر جلا دینا چاہتے ہیں تو کالی مرچ کو گرل پر رکھیں۔ ان کو چمٹا کے ساتھ کثرت سے پلٹائیں تاکہ ہر طرف سے گرمی کا رابطہ رہے۔
   • ایک باربیکیو روشن کریں۔ مرچ کو گرم کوئلوں سے بارہ سے پندرہ سنٹی میٹر کے اوپر رکھیں۔ مرچ گھونگھڑوں کے ساتھ گھمائیں۔

2. 
   

   
   
   
   جلی مرچ کو گہری کڑاہی یا بیکنگ ٹرے میں رکھیں۔ اس کے اوپر نم کپڑا رکھیں۔ یہ مرچ کو ٹھنڈا ہونے دیتا ہے اور جلد کو نکالنے میں آسانی کرتا ہے۔

3. 
   

   
   آہستہ سے نکالنے کے لئے کالی مرچ کی جلد کھینچیں۔ انہیں وقتا فوقتا پانی سے دھولیں اور جلد سے کھرچنے کے لئے کچن کے چاقو کا استعمال کریں جو آسانی سے دور نہیں ہوتا ہے۔

حصہ 3 ڈبے میں رس تیار کرنا

1. 
   

   
   رس تیار کریں۔ 1.2 لیٹر سرکہ ، 240 ملی لیٹر پانی ، نمک 20 گرام نمکین کے لئے ، 30 گرام چینی اور لہسن کے دو لونگ ایک سوسیپین میں رکھیں۔
   • لیل اختیاری ہے۔ یہ ذائقہ دیتا ہے ، لیکن ضروری نہیں ہے۔

2. 
   

   
   پین کے مشمولات کو ابالیں۔ ایک دفعہ ابلنے کے بعد ، درمیانی آنچ پر آنکھیں اور 10 منٹ کے لئے ابالیں۔

3. 
   

   
   لونگ کو دس منٹ بعد نکالیں اور ان کو مسترد کردیں۔

حصہ 4 جار کو جراثیم سے پاک کرنا

1. 
   

   
   جاروں کو دھوئے جس میں آپ مرچ رکھیں گے۔ آپ نہیں چاہتے کہ آپ کے کالی مرچ میں بیکٹیریا بڑھ جائیں۔

2. 
   

   
   ابلتے ہوئے پانی کے 8 سینٹی میٹر سے بھرا ہوا بڑے برتن میں برتنوں کو الٹا رکھیں اور گرمی کو کم کریں۔ برتن کو دس منٹ کے لئے برتن میں چھوڑ دیں۔

3. 
   

   
   ڑککنوں اور جوڑوں کو ابلتے ہوئے پانی کے ایک اور کدو میں رکھیں۔

حصہ 5 مرچ سرکہ میں رکھیں

1. 
   

   
   کالی مرچ کو بہت زیادہ پیک کیے بغیر برتن میں رکھیں۔ سب سے اوپر تین سنٹی میٹر کی جگہ چھوڑ دیں۔ پوری کالی مرچ فلیٹ کریں۔
   • اگر آپ کو نمکین مرچ زیادہ پسند ہے تو آدھا چمچ نمک شامل کریں۔

2. 
   

   
   سرکہ کا جوس مرچ کے اوپر ڈالیں۔ سب سے اوپر پر 1.5 سینٹی میٹر کی جگہ چھوڑیں۔

3. 
   

   
   ایک چھوٹی سی نرم آلودگی کے ساتھ ملا کر ہوا کے بلبلوں کو ختم کریں۔ ایک بار جب وہ بند ہوجائیں تو بلبلے جار میں پھپھوندی کا سبب بن سکتے ہیں۔

4. 
   

   
   جار کے کنارے کو کپڑے یا چائے کے تولیہ سے صاف کریں۔

5. 
   

   
   مہروں اور کوروں کو جاروں پر رکھیں اور ان کو سخت کریں تاکہ وہ مضبوطی سے بند ہوجائیں (بہت زیادہ نہیں)۔

حصہ 6 نس بندی کا استعمال کرتے ہوئے

1. 
   

   
   ہر جار کو اسٹرلائزر کے اندر رکھیں تاکہ پانی سے کچھ انچ ہو۔ جب تمام برتن اپنی جگہ پر ہوں تو وہ پانی میں ڈوبیں۔
   • اگر آپ کے پاس کوئی سٹرلائزر نہیں ہے تو ، آپ اسے بنا سکتے ہیں۔ ایک برتن یا کیسرول ڈھونڈیں جو کہ جار کو روکنے کے ل enough کافی بڑا ہو۔ پانی اور برتن کے سب سے اوپر کے درمیان تقریبا 3 3 سینٹی میٹر کا فاصلہ ہونا چاہئے۔ برتن کے نیچے برتن کے نیچے ایک تولیہ یا تولیہ رکھیں۔ یہ برتنوں کو برتن کی دھات سے براہ راست رابطے میں رکھنے سے روک سکے گا۔
   • اگر آپ کے پاس جار اٹھانے کے لئے کوئی خاص ہم آہنگی نہیں ہے تو ، اپنے عام ٹونگس کے اختتام پر ربڑ کے بینڈ لگائیں تاکہ انہیں جار ٹونگس میں تبدیل کر سکے۔

2. 
   

   
   کافی گرم پانی شامل کریں تاکہ جار کے نیچے پانچ انچ پانی میں بھگ جائے۔

3. 
   

   
   اسٹرلائزر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور پانی کو ابلنے دیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ پانی دس منٹ تک نہ رکنے کے لئے ابلتا ہے۔

4. 
   

   
   دس منٹ کے بعد ڑککن کو ہٹا دیں اور جار اٹھا لیں۔ دو منٹ کے بعد ، جار کو اسٹرلائزر سے نکالیں اور ٹھنڈک کے ل for کھلی جگہ پر رکھیں۔