مواد

• اقدامات
• کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟
• برادری کے سوالات اور جوابات
• اشارے
• انتباہ
• جن چیزوں کی آپ کو ضرورت ہوگی

دیگر دفعات 48 ہدایت کی درجہ بندی | کامیابی کی کہانیاں

فیلو آٹا ، جس کی ہجے "فیلو" یا "فلئو" بھی ہے ، ایک ہلکی سی پرت ہے جو مختلف قسم کے پیسٹری میں استعمال ہوتی ہے۔ فیلو آٹا پتلی انفرادی سٹرپس کے رول کے طور پر آتا ہے جو ایک دوسرے کے ساتھ سجا دیئے جاتے ہیں اور لپیٹے جاتے ہیں۔ آپ گروسری اسٹور میں منجمد کھانے کے ساتھ فیلو آٹا تلاش کرسکتے ہیں۔ جب تک آپ اس کے ساتھ کام کرنے کے لئے تیار نہیں ہوتے ہیں تب تک فیلو آٹا منجمد رکھیں۔ فیلو آٹا کے ساتھ کام کرنے کے لئے ان نکات کا استعمال کریں۔

اقدامات

1. 

   فائیلو آٹا ڈیفروسٹ کریں۔
   • فائلو آٹے کا پیکیج فرج میں رکھیں۔ آٹے کے پیکیج کو فرج میں ڈالنے سے پہلے کھولنے سے پرہیز کریں۔
   • فیلو آٹا کو رات بھر فرج میں ڈیفروسٹ کرنے دیں۔
   • یقینی بنائیں کہ ریفریجریٹر سے ہٹانے سے پہلے فیلو آٹا پوری طرح پگھلا ہوا ہے۔

2. 

   
   
   بھرنے کو تیار کریں۔ فیلو آٹا میں پالک اور بکرے کی پنیر ، یا میٹھی گری دار میوے جیسے میٹھی بھرنے کا استعمال کریں۔
   • فلنگ کو تیار کریں جو آپ فیلو آٹا کے اندر رکھیں گے۔
   • فائیلو آٹے کے ساتھ کام شروع کرنے سے پہلے بھرنے کو اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے دیں۔
   • فائلو آٹے کے ساتھ کام کرنے سے پہلے اگر ممکن ہو تو بھرنے کو بھریں۔
   • اس بات کو یقینی بنائیں کہ بھرنے میں حد سے زیادہ نم نہ ہو۔

3. 

   
   
   ورک اسپیس تیار کریں۔
   • ایک ایسی جگہ کی تیاری کریں جو فیلو آٹا کے رول کو پھیلانے اور فائیلو آٹے کی انفرادی چادروں کے ساتھ کام کرنے کے ل enough کافی بڑی ہو۔
   • پیسٹری برش ، پگھلا ہوا مکھن اور کوئی دوسرا برتن اور اجزاء جمع کریں جو آپ اپنے فائلو آٹے کے ساتھ استعمال کریں گے۔
   • تندور کو پہلے سے گرم کریں اگر آپ فیلو آٹا پکائیں گے تو آپ اسے تیار کرلیں۔

4. 

   
   
   فائلو آٹا کا اندراج کریں۔
   • پگھلا ہوا فیلو آٹا فرج سے نکال دیں۔
   • فیلو آٹا کا رول اس کے خانے سے نکالیں۔
   • اپنی انگلیوں کا استعمال فیلو آٹا کو اپنے کام کی جگہ پر اندراج کروائیں۔

5. 

   فائلو آٹے کی چادر رکھیں۔
   • فیلو آٹا کے اندراج شدہ اسٹیک سے 1 شیٹ لیں۔
   • فائیلو آٹے کی چادر کو اپنے کام کی جگہ کے ایک آزاد علاقے پر رکھیں۔
   • نم کپڑے یا پلاسٹک کی لپیٹ سے فیلو آٹا کے اندراج شدہ اسٹیک کو ڈھانپیں۔

6. 

   پگھلا ہوا مکھن پھیلائیں۔
   • فیلو آٹا کی ایک ہی شیٹ کو مکھن کے ساتھ ڈھانپنے کے لئے پیسٹری برش کا استعمال کریں۔
   • فیلو آٹا کی چادر کے بیرونی کناروں سے شیٹ کے بیچ میں پتلی پرت میں مکھن پھیلائیں۔ پگھل مکھن کے ساتھ چادر کو جلد ڈھانپیں۔

7. 

   فائلو آٹا کاٹ دیں۔ مطلوبہ سائز میں فیلو آٹا کی مکھن شیٹ کاٹنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں۔

8. 

   فائلو آٹا بھریں۔
   • فلولو آٹا کے کٹے حصوں کے اندر بھریں۔
   • ہر کٹ کے سرے اور آٹے کے بھرے حصے کو ایک ساتھ دبائیں تاکہ بھرنے کو اندر رکھیں۔

9. 

   فائلو آٹا بناو یا فرج میں ڈالیں۔
   • جب تک اپنی ترکیب میں طلب کیا جائے تب تک بھرے فائلو آٹے کو پکائیں۔
   • بھری ہوئی فیلو آٹا کو ریفریجریٹ کریں اگر آپ فوراough آٹا نہیں سینکیں گے۔

10. 

    باقی آٹا ٹھنڈا کریں۔
    • فیلو آٹے کی غیر استعمال شدہ چادریں مضبوطی سے پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں۔
    • فیلو آٹا کو اس کے اصل خانے میں لوٹائیں۔
    • جتنی جلدی ہو سکے آٹا ری فریجریٹر پر لوٹائیں۔

11. 

    ختم

کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟

ایک جائزہ چھوڑیں

برادری کے سوالات اور جوابات

کیا میں آٹا فرج میں ڈال سکتا ہوں اور استعمال کرنے سے پہلے کچھ دن انتظار کرسکتا ہوں؟

فیلو آٹا کو جلد سے جلد استعمال کرنا چاہئے۔

اشارے

• بچ جانے والا فیلو آٹا لپیٹ کر 2 ہفتوں کی مدت کے لئے فرج میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ آپ بقیہ فیلو آٹا بھی منجمد کرسکتے ہیں۔ پلاسٹک میں لپیٹے فیلو آٹے کے آس پاس ایلومینیم ورق رکھیں۔ لپیٹے ہوئے آٹے کو اس کے اصلی خانے کے اندر رکھیں۔ لپیٹے ہوئے آٹے کو 4 ماہ تک فریزر میں رکھیں۔
• فیلو آٹا سنبھالنے پر تیز کام کریں۔ فیلو آٹا تیزی سے خشک ہوجاتا ہے۔
• اگر آپ کا نسخہ ایک پیکیج میں سارے فیلو آٹے کو طلب کرتا ہے تو بیک اپ کے ل an اضافی پیکیج خریدیں۔ فیلو آٹا کی انفرادی چادریں آسانی سے پھاڑ دیتی ہیں۔

انتباہ

• کمرے کے درجہ حرارت پر فیلو آٹا کو ڈیفروسٹ نہ کریں۔ ریفریجریٹر کے باہر فیلو آٹا پگھلانے سے آٹا کی انفرادی چادریں ایک ساتھ رہ جائیں گی۔

جن چیزوں کی آپ کو ضرورت ہوگی

• فائلو آٹا کا پیکیج
• فریزر
• ریفریجریٹر
• بڑی جگہ کی جگہ
• نم کپڑا یا پلاسٹک لپیٹنا
• پگھلا ہوا مکھن
• پیسٹری برش
• فائیلو آٹا بھرنا
• چاقو
• تندور