مواد

• اقدامات
• برادری کے سوالات اور جوابات
• جن چیزوں کی آپ کو ضرورت ہوگی
• اشارے
• انتباہ

دوسرے حصے

ڈبل بوائلر آپ کو بھاپ کا استعمال کرکے اپنی ترکیب یا پروجیکٹ کو گرم کرنے دیتے ہیں۔ یہ نہ صرف گرمی کو یکساں طور پر تقسیم کرتا ہے ، بلکہ یہ آپ کو زیادہ کنٹرول بھی دیتا ہے۔ آپ ڈبل بوائلر کو ڈوبنے ، بوندا باندی ، یا کینڈی بنانے کے ل ch چاکلیٹ پگھلنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں۔ دستکاری کے ل wa موم اور صابن کے اڈوں کو پگھلنے کے لئے آپ ڈبل بوائلر بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ ڈبل بوائلر نہیں ہے؟ فکر نہ کرو! وہ بنانے کے لئے آسان ہیں! یہ مضمون آپ کو دکھائے گا کہ ڈبل بوائلر کو کس طرح جوڑیں ، یا ایک بنائیں ، اور اسے کیسے استعمال کریں۔

اقدامات

حصہ 1 کا 3: ڈبل بوائلر جمع کرنا

1. 

   اپنے سامان جمع کریں۔ آپ کو نیچے والے برتن اور اوپری برتن دونوں کی ضرورت ہوگی۔ آپ کو ڑککن کی ضرورت نہیں ہوگی جو آپ کے ڈبل بوائلر کے ساتھ آیا ہو ، جب تک کہ ہدایت یا پروجیکٹ خاص طور پر کسی کو طلب نہ کرے۔ اگر آپ کے پاس ڈبل بوائلر نہیں ہے تو ، آپ ایک بڑے برتن اور اتلی ، گرمی سے بچنے والا کٹورا استعمال کر کے خود بنا سکتے ہیں جو اس پر فٹ بیٹھ سکتا ہے۔
   • آپ کے گھر والے ڈبل بوائلر میں کٹورا بڑے برتن پر آسانی سے فٹ ہونا چاہئے۔ برتن کے کنارے اور رم کے درمیان کوئی خالی جگہ یا خالی جگہ نہیں ہونی چاہئے۔ کٹوری کے نیچے بڑے برتن کے نیچے چھو نہیں ہونا چاہئے۔
   • اگر آپ خود ڈبل بوائلر بنا رہے ہیں تو ، کسی دھات کے بجائے شیشہ یا سیرامک ​​کٹورا استعمال کرنے پر غور کریں۔ شیشے اور سیرامک ​​پیالے گرمی کو اتنی منتقلی نہیں کرتے ہیں جتنا دھات والے کرتے ہیں ، اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ گرمی زیادہ اور یکساں طور پر کرتے ہیں ، اس طرح آپ کو زیادہ کنٹرول ملتا ہے۔

2. 

   
   
   اپنے نیچے والے برتن کو جزوی طور پر پانی سے بھریں۔ آپ کو تقریبا two دو انچ (5.08 سنٹی میٹر) پانی کی ضرورت ہوگی۔ ڈبل بوائیلر آئٹموں کو بھاپ سے گرم کرتے ہیں ، نہ کہ گرم پانی ، لہذا آپ کے اوپری برتن کے نیچے (یا پیالہ اگر آپ گھر کا ڈبل ​​بوائلر استعمال کررہے ہیں) تو کسی ایسے پانی کو ہاتھ نہیں لگانا چاہئے جس کو آپ بڑے برتن میں شامل کرتے ہیں۔ صحیح مقدار کے ل. آپ کو زیادہ پانی شامل کرنے یا کچھ پانی ڈالنے کی ضرورت ہوسکتی ہے۔
   • قریب ہی کچھ اضافی پانی رکھنے پر غور کریں۔ آپ کے ڈبل بوائلر میں پانی کی سطح آپ کے پکنے میں طویل عرصے سے کم ہوجائے گی آپ قریب قریب ایک کپ پانی رکھ کر پانی کی سطح کو بہت نیچے جانے اور اپنے نیچے والے برتن کو جھلسنے سے روک سکتے ہیں۔ جب پانی کی سطح بہت کم ہوجائے تو ، نیچے والے برتن کو زیادہ پانی سے بھریں۔

3. 

   
   
   نیچے والے برتن کے اوپر اپنا اوپری برتن یا پیالہ رکھیں۔ اوپری کنٹینر نچلے حصے میں ناگوار طریقے سے فٹ ہونا چاہئے۔ اگر نیچے پانی کو چھو رہا ہے تو ، آپ نے بہت زیادہ پانی شامل کیا ہے اور آپ کو تھوڑا سا ڈالنے کی ضرورت ہوگی۔ آپ جو ڈبل بوائلر استعمال کررہے ہیں اس پر انحصار کرتے ہوئے پانی کی مقدار مختلف ہوگی ، لیکن آپ کو تقریبا you دو انچ پانی ہونا چاہئے۔ اس بات کو یقینی بنائے گا کہ آپ کے زیادہ تر نسخے یا پروجیکٹ کے ذریعے آپ کے پاس کافی پانی (اور اس طرح بھاپ) باقی رہ سکے گا۔

4. 

   
   
   چولہے پر پوری اسمبلی رکھیں۔ پانی اس کو بھاری بنائے گا ، لہذا یہ یقینی بنائیں کہ آپ اسے لے جانے کے لئے دونوں ہاتھوں کا استعمال کررہے ہیں۔

حصہ 3 کا 3: ڈبل بوائلر استعمال کرنا

1. 

   آپ جو چیزیں گرم کر رہے ہیں اسے چھوٹے حصوں میں کاٹ دیں۔ چونکہ ڈبل بوائیلر بہت کم گرمی پیدا کرتے ہیں ، لہذا آپ کو زیادہ سے زیادہ جو چاہے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا پڑتا ہے۔ یہ کھانا پکانے / حرارتی عمل کو تیز کرنا ہے۔
   • اگر آپ جو اشیا گرم کررہے ہیں وہ پہلے ہی چھوٹے حص inوں میں آجاتے ہیں ، آپ کو ان کو کاٹنے کی ضرورت نہیں ہوگی۔ چھوٹی چھوٹی اشیاء کی مثالوں میں شامل ہیں: چاکلیٹ چپس ، پگھلنے والی چاکلیٹ ڈسک ، منڈے صابن اور موم چھرے۔

2. 

   اوپری برتن یا پیالے میں جو چیزیں آپ گرم کررہے ہیں اسے رکھیں۔ کوشش کریں کہ اشیاء کو یکساں طور پر نیچے تک پھیلائیں تاکہ ہر چیز کو اتنی ہی حرارت ملے۔

3. 

   چولہے کو آن کریں اور پانی کو گرم کرنا شروع کریں۔ آپ چاہتے ہیں کہ اپنے بڑے برتن میں پانی کو ابالیں ، نہ ابلیں ، جب تک کہ ہدایت یا پروجیکٹ کے ذریعہ ہدایت نہ کی جائے۔

4. 

   جب وہ پگھلنے لگیں تو ہلچل مچائیں۔ آپ ایک اسپاتولا ، ویسک ، یا لکڑی کا چمچ استعمال کرسکتے ہیں۔ مندرجات میں ہلچل ڈال کر ، آپ اس بات کو یقینی بنارہے ہیں کہ ہر چیز یکساں طور پر گرم ہوجائے۔ اگر آپ ایسا نہیں کرتے ہیں تو ، کچھ حصوں کو اچھ .ا کچا ختم کیا جاسکتا ہے جبکہ دوسرے کو جلایا جانا یا جلایا جاسکتا ہے۔

5. 

   ضرورت کے مطابق مزید پانی شامل کریں۔ اگر آپ کے بڑے برتن میں پانی کی سطح کسی بھی مقام پر ایک انچ (2.54 سنٹی میٹر) سے بھی کم ہے تو ، آپ کو زیادہ پانی شامل کرنے کی ضرورت ہوگی۔ اس سے پانی بھاپ میں تبدیل ہوجائے گا اور آپ کی اشیاء کو گرم کرے گا۔ بس اپنے بڑے برتن کو اٹھاو یا کٹورا اپنے بڑے برتن سے اتاریں اور کچھ پانی اس وقت تک شامل کریں جب تک کہ آپ کے پاس تقریبا inches دو یا تین انچ (5.08 سے 7.62 سنٹی میٹر) نہ ہوجائے ، اور اوپری برتن یا کٹورا واپس نیچے رکھیں۔

6. 

   اشیاء کو کسی کنٹینر یا سڑنا میں منتقل کریں۔ ایک بار جب چیزیں مطلوبہ مستقل مزاجی پر پہنچ جائیں ، اوپری برتن کو ہٹا دیں اور مندرجات کو کسی کنٹینر یا سڑنا پر ڈالیں۔ اگر آپ نے اپنا ڈبل ​​بوائلر بنا لیا ہے تو ، آپ کے اوپری کنٹینر میں ہینڈل نہیں ہوسکتا ہے۔ اپنے ہاتھ کو جل جانے سے بچانے کے لئے دستانے یا پوٹھوڈر کا استعمال یقینی بنائیں۔

3 کا حصہ 3: ڈبل بوائلر میں مخصوص اشیا گرم کرنا

1. 

   مخصوص ترکیبیں اور دستکاری کے سامان بنانے کے لئے ڈبل بوائلر استعمال کریں۔ زیادہ تر اشیاء میں آپ کو پانی کا ابالنا اور برتن کو چولہے پر رکھنے کی ضرورت ہوگی۔ دوسری اشیاء کے ل you آپ کو پانی کو ابلتے رہنے کی ضرورت ہوگی۔ ایک بار جب بڑے برتن میں پانی ابلنا شروع ہوجاتا ہے تو کچھ ترکیبیں یا منصوبے آپ کو چولہے سے برتن ہٹانے کی ہدایت کرسکتے ہیں۔ یہ سیکشن آپ کو زیادہ مخصوص ہدایات دے گا کہ ڈبل بوائلر میں زیادہ عام آئٹموں کو کیسے گرم کیا جائے ، جس میں چاکلیٹ ، صابن ، موم اور چٹنی شامل ہیں۔

2. 

   ڈبل بوائلر کا استعمال کرکے ڈوبنے ، بوندا باندی یا کینڈی بنانے کیلئے چاکلیٹ پگھلیں۔ ڈبل بوائلر میں چاکلیٹ کو پگھلنے کے ل you ، آپ کو کم گرمی اور ایک ربڑ کا رنگ استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی ، اور کثرت سے ہلچل مچانی ہوگی۔ اگر آپ کا چاکلیٹ چپ یا گولی کی شکل میں نہیں آتا ہے تو ، آپ کو اسے توڑنے ، کچلنے یا چھوٹے ٹکڑوں میں گھسانے کی ضرورت ہوگی۔ اس سے تیزی سے پگھلنے میں مدد ملے گی۔
   • کسی بھی پانی کو پگھلنے والی چاکلیٹ کے ساتھ رابطے میں نہیں آنے دیں۔ پانی چاکلیٹ کو سخت ہوجائے گا یا دانے دار ہوجائے گا۔ اگر ایسا ہوتا ہے تو ، چاکلیٹ میں فی اونس 1 چائے کا چمچ قصر کرنے سے مسئلہ حل ہوجائے گا۔
   • ڈارک چاکلیٹ کو جھلسنے سے روکنے کے ل the ، چاکلیٹ کا درجہ حرارت 115 ° F (46 ° C) سے زیادہ نہیں رہنے دیں۔ دودھ کی چاکلیٹ اور سفید چاکلیٹ کو جھلسنے سے روکنے کے لئے ، درجہ حرارت 110 ° F (43 ° C) سے زیادہ نہ جانے دیں۔

3. 

   موم کو پگھلنے کے لئے ایک ڈبل بوائلر استعمال کریں موم بتیاں. نیچے والے برتن کو ایک سے دو انچ پانی سے بھریں اور اس میں کوکی کٹر رکھیں۔ اس کے بعد ، موم بتی بنانے کے لئے استعمال ہونے والے ایک برتن میں موم کے چھرے ، ٹکڑے ، یا فلیکس ڈالیں ، اور اسے کوکی کٹر کے اوپر رکھیں۔ آپ کو اوپری برتن یا پیالے کی ضرورت نہیں ہوگی۔ چولہے کو درمیانے درجے پر رکھیں اور ابال کر پانی لائیں۔
   • اگر آپ کا موم چھرروں ، ٹکڑوں ، یا فلیکس میں نہیں آتا ہے تو ، آپ کو اس بلاک کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنے کی ضرورت ہوگی۔ اس سے یہ تیزی سے پگھل جائے گا۔
   • ایک بار موم پگھل جانے کے بعد ، آپ خوشبو اور رنگ شامل کرسکتے ہیں۔
   • حرارتی موم کو بغیر کسی کام کے چھوڑیں۔ موم پگھلنے میں ایک لمبا وقت لگتا ہے ، لیکن ایک بار جب یہ "فلیش" نقطہ پر پہنچ جاتا ہے تو ، یہ آتش گیر ہوجاتا ہے۔ حرارتی موم کے درجہ حرارت کو 250 ° F (121 ° C) سے اوپر نہ جانے دیں۔

4. 

   ڈبل بوائلر کا استعمال کرتے ہوئے ریبچ صابن بنائیں۔ اسٹور پر خریدے گئے کچھ صابن کو چھوٹے ٹکڑوں میں کدو یا مونڈیں اور اپنے ڈبل بوائلر کے اوپری برتن یا پیالے میں رکھیں۔ آپ صابن میں ایک چمچ پانی شامل کرنے پر غور کرسکتے ہیں۔ یہ صابن کو خشک ہونے سے روکنے کے ل is ہے جب آپ گرم کرتے ہو۔ ایک بار صابن پگھل جانے کے بعد ، آپ رنگ ، خوشبو ، تیل ، اور کوئی دوسرا اجزاء شامل کر سکتے ہیں جس کی ہدایت ہدایت کرتی ہے۔
   • ریبچ صابن کبھی بھی پوری طرح پگھل نہیں ہوگا ، لیکن اس کی بجائے دلیا کی مستقل مزاجی ہے۔ یہ تقریبا 20 منٹ کے بعد اس مستقل مزاجی پر پہنچ جائے گی۔

5. 

   بنانے کے لئے ڈبل بوائلر استعمال کریں پگھل اور ڈالو صابن. صابن کے اڈے کو کاٹ لیں جو آپ کو ٹکڑوں میں استعمال کریں گے۔ اگر صابن کے اڈے میں نالیوں یا لکیریں ہیں تو ، جب آپ کاٹتے ہو تو ان کو رہنما خطوط کے طور پر استعمال کریں۔ ٹکڑوں کو اپنے ڈبل بوائلر کے اوپری برتن یا پیالے میں رکھیں۔ ایک بار صابن پگھل جانے کے بعد ، آپ رنگ ، خوشبو ، تیل ، اور کچھ بھی شامل کر سکتے ہیں جس کی ہدایت کی ضرورت ہوتی ہے۔
   • دو پاؤنڈ بلاکس کے ساتھ کام کرنے پر غور کریں۔ اس سائز کے بیچز کام کرنے میں آسان ہیں۔
   • اپنے چولہے کی حرارت کو درمیانے درجے کی یا درمیانے درجے پر رکھیں۔ ہوشیار رہیں کہ آپ صابن کو جلدی سے گرم نہ کریں۔

برادری کے سوالات اور جوابات

ڈبل بوائلر پھٹنے سے کیا ہوگا؟

نیچے والے حصے سے آنے والے ہوا دباؤ کے لئے کہیں نہ ہونے کی وجہ سے دھماکے ہوسکتے ہیں۔ نچلے حصے کو "سانس لینے" کے لئے ہمیشہ تھوڑا سا علاقہ چھوڑیں تاکہ دباؤ مضبوط نہ ہو۔ جب اس کے پاس جانے کے لئے کہیں بھی نہیں ہے تو ، یہ جانے کے لئے جگہ بناتا ہے۔

کیا چاول کو ڈبل بوائلر میں پکایا جاسکتا ہے؟

میں اس کی سفارش نہیں کروں گا ، کیونکہ چاولوں کو گرمی کے زیادہ براہ راست رابطے میں آنے سے روکنے میں مجھے کوئی فائدہ نظر نہیں آتا ہے۔ اگرچہ یہ سچ ہے کہ (ابتدائی پھوڑے کے بعد) چاول کو کم درجہ حرارت پر 15-20 منٹ (دانے پر منحصر ہوتا ہے) کے لئے ابھارا جاتا ہے ، لیکن چاولوں کو زیادہ تیزی سے اور یکساں طور پر پکانے کے ل still اب بھی براہ راست ، تیز گرمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ میری سمجھ سے ، ڈبل بوائیلر ایسے نازک اجزاء کھانا پکانے کے لئے ہیں جو زیادہ گرمی یا جلانے میں آسانی ہیں (جو چاول سے زیادہ نازک ہیں) ، جیسے پگھلنا اور غص .ہ چاکلیٹ ، کوڑے انڈے اور دیگر نازک اجزاء۔

میں پائی بھرنے کو پکانے کے لئے ایک ڈبل بوائلر استعمال کرنا چاہتا ہوں۔ کیا براہ راست گرمی سے کہیں زیادہ وقت لگے گا؟

جب میں نوعمر تھا ، میں نے ڈبل بوائلر میں لیموں مرنگو پائی بھرائی ہے۔ میں ابالنے کے لئے پانی لاتا ہوں اور پھر ابالنے کے ل the گرمی کو موڑ دیتا ہوں۔ اس میں تھوڑا زیادہ وقت لگ سکتا ہے ، لیکن جب آپ اسے پکائیں گے تو یہ جل نہیں جائے گا۔ یہ خاص طور پر مفید ہے اگر آپ کے پاس بجلی یا گلاس کا اوپر والا چولہا ہے! اپنی بھرتی کو پکاتے وقت مستقل طور پر ہلچل مچانا اب بھی ایک اچھا خیال ہے۔ (میری 1960 کی ترکیب میں مجھے گاڑھے مکسچر کو اس مقام پر ڈھانپنا پڑتا ہے جہاں انڈوں کی زردی اور چینی شامل کی جاتی ہے ، اور اسے بغیر ہلچل کے 10 منٹ تک پکنے دیتا ہے۔)

اگر سائز 8 چوتھائی (مثال کے طور پر) کے طور پر بیان کیا گیا ہے ، تو کیا اس کا مطلب یہ ہے کہ میں جس پین میں کھانا بنا رہا ہوں وہ 8 چوتھائی ہے یا یہ پین جس میں پانی ہے؟

جب میں ڈبل بوائلر استعمال کرتا ہوں ، تو میں نیچے کے برتن کو تقریبا 1.5-2 انچ پانی سے بھر دیتا ہوں ، برتن کے اوپر ایک کٹورا (یا ڈبل ​​بوائلر کا اوپری حصہ) پانی کے ساتھ رکھتا ہوں۔ گرمی کو چالو کریں (میڈیم میرے لئے اچھی طرح سے کام کرتا ہے) اور نیچے سے بھاپ بنانے کی اجازت دیں ، پھر ہدایات کے تحت ہدایت کے مطابق آگے بڑھیں۔

جن چیزوں کی آپ کو ضرورت ہوگی

• ایک ڈبل بوائلر
• ایک برتن اور ایک پیالہ (ڈبل بوائلر کا متبادل)
• پانی
• پگھلنے کے لئے اشیا (چاکلیٹ ، صابن بیس ، موم وغیرہ)

اشارے

• اگر آپ خود ڈبل بوائلر بنا رہے ہیں تو ، دھات کی بجائے گلاس کے پیالے پر غور کریں۔ گلاس نہ صرف گرمی کو یکساں طور پر تقسیم کرتا ہے ، بلکہ اس سے آپ کو نیچے کا پانی بھی نظر آتا ہے اور آیا اسے دوبارہ بھرنے کی ضرورت ہے یا نہیں۔
• جب آپ اپنے سامان گرم کررہے ہو تو پانی کا ایک کنٹینر چولہے کے قریب رکھیں۔ اس طرح ، اگر آپ نیچے والے برتن میں پانی پر کم بھاگنا شروع کردیں تو ، آپ اسے جلدی اور آسانی سے دوبارہ بھر سکتے ہیں۔

انتباہ

• کبھی بھی ڈبل بوائلر یا چولہا کو بغیر کسی کام کے نہ چھوڑیں۔
• گرم پانی کے برتن پر پین کو اتارتے / رکھتے ہوئے محتاط رہیں۔ آپ خود ہی گرم پانی پھیر سکتے ہو۔