مواد

• اقدامات
• ضروری سامان

لیموں کے نچوڑ کا استعمال ھٹی پھلوں سے رس نکالنے کا ایک عمدہ طریقہ ہے۔ اس کی مضبوطی اور درجہ حرارت (جو ماحول کے مقابلے میں کم نہیں ہوسکتا ہے) کے ذریعہ بہترین ترین کو منتخب کریں ، اسے کاؤنٹر پر رول کریں (تھوڑا سا دباؤ دے کر) اور نچوڑنے سے پہلے اسے کاٹ دیں۔ لہذا ، آپ اس لذیذ کیپیرینھا کو بنانے کے لئے زیادہ سے زیادہ مائع پائیں گے!

اقدامات

حصہ 1 کا 1: پھلوں کا انتخاب اور کاٹنا

1. 

   مضبوطی محسوس کرتے ہیں۔ ایسا پھل منتخب کریں جو تازہ ، پکا ہوا اور معتدل نرم ہو (لیکن زیادہ نرم نہیں)۔ نچوڑنے سے بھی پرہیز کریں جو بہت مشکل ہے۔
   • جتنا مشکل ہے ، اس سے رس نکالنا اتنا ہی مشکل ہوگا۔
   • بھاری ، اتنا ہی بھرا ہوگا۔
   • سب سے زیادہ کامل وہ ہیں جو ، ایک خوشبودار بو کے علاوہ ، شیل میں کوئی نقص نہیں رکھتے ہیں۔

2. 

   
   
   پھل کم سے کم کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے۔ جب تک ٹچ سے ٹھنڈا نہ ہو تب تک اسے فرج سے باہر رکھیں۔ دوسرا آپشن یہ ہے کہ اسے مائکروویو میں 20 یا 30 سیکنڈ تک گرم کریں اور پھر اسے ایک منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔
   • گرم پھلوں سے رس نکالنا آسان ہے۔
   • اسے مائکروویو میں گرم کرنا بہت مفید ہے اگر اسے ٹھنڈا کردیا گیا ہو۔

3. 

   
   
   اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے پھل رول دیں۔ اس کو کاؤنٹر یا دوسری سطح پر رکھیں اور ہلکے دباؤ کا اطلاق کریں جب اسے دوسری طرف سے دوسری طرف موڑ رہے ہیں۔
   • یہ طریقہ کار اندرونی حصوں کو ڈھیل دیتا ہے ، جس سے مائع کو ہٹانے میں آسانی ہوتی ہے۔

4. 

   باورچی خانے کے چاقو سے پھل کاٹیں۔ کٹ تقریبا درمیان میں ہونا چاہئے (دونوں طرف سے تھوڑا سا انحراف کے ساتھ). اگر ایسا لگتا ہے کہ پھل پورے جوسیر پر قبضہ کرلے گا تو ، اسے طول بلد میں کاٹ دیں۔ بصورت دیگر ، اسے پار سے کاٹ دیں۔ یاد رکھیں کہ چھلکے کی نوک کو ختم کرنا۔
   • لیموں اور چونے کے ساتھ ، ٹرانسورسلی کی بجائے لمبائی کاٹ کر زیادہ مائع کھینچنا ممکن ہے۔
   • نوک کاٹنا جب نکالتے ہو تو یہ آسان ہوجاتا ہے۔

حصہ 2 کا 2: جوس نکالنا

1. 

   
   
   پھل کو جوسیر میں رکھیں۔ کھلی طرف نیچے کی طرف ہونا چاہئے ، کیونکہ دھات اندرونی مندرجات کو نچوڑتے ہوئے ، خول کی طرف اٹھتا ہے۔
   • کھلی طرف نیچے رکھنا غلط لگتا ہے ، لیکن اگر آپ اسے چھوڑ دیتے ہیں تو ، مائع آپ کی آنکھوں کی طرف اڑ جائے گا!

2. 

   ایک کیبل دوسرے کی طرف لے لو۔ جوسسر کے نیچے ایک پیالہ چھوڑ دیں۔ اپنے "کمزور" ہاتھ سے ، نچلے کیبل کو تھامیں اور ، غالب والے کے ساتھ ، اوپری کیبل کو نیچے دبائیں جب تک کہ آپ ان دونوں ہاتھوں کو ایک ساتھ تھامنے کے قابل نہ ہوجائیں۔
   • اگر آپ کو معلوم ہے کہ آپ کو کتنا رس کی ضرورت ہے تو ، پیالے کے حصے کو نظر انداز کریں اور اسے براہ راست پین یا دوسرے برتن میں نچوڑیں۔

3. 

   کیبلز سخت کریں۔ انہیں دونوں ہاتھوں سے بیک وقت اور بار بار نچوڑو ، یہاں تک کہ ٹپکاو liquid مائع نہ ہو۔
   • شیل اتنا مجبور ہو گا کہ یہ تقریبا مکمل طور پر اندر سے باہر ہو جائے گا۔

ضروری سامان

• ھٹی پھل؛
• ایک لیموں نچوڑنے والا؛
• ایک پیالا؛
• ایک باورچی خانے کے چاقو؛
• ایک کاٹنے والا بورڈ۔