مواد

• اجزاء
• اقدامات
• اشارے

اگر آپ اپنی غذا میں مزید فائبر شامل کرنے کے لئے آسان طریقے تلاش کر رہے ہیں تو ، جئ بران کو آزمائیں۔ یہ مفنز ، پینکیکس ، اناج اور سیریل بارز جیسے ترکیبوں میں زیادہ فائبر اور مغذی ذائقہ فراہم کرے گا۔ آپ سوٹ ، دہی اور کاٹیج پنیر میں جئ بران کے کچھ کھانے کے چمچے ڈال سکتے ہیں ، یا گوشت اور مچھلی کی روٹی کے وقت اسے بریڈکرمس کے متبادل کے طور پر بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

اجزاء

فائبر سے مالا مال جئ بران مفن

• 2 چمچوں (28 جی) مکھن.
• 2 چمچ (21 جی) شہد۔
• 1 کپ (113 جی) سارا گندم کا آٹا۔
• جئ چوکر کے 2 کپ (188 جی)
• بیکنگ پاؤڈر کے 2 چمچ (10 جی)
• مخلوط مصالحے (دار چینی ، ادرک ، جائفل ، جائفل کا پھول ، الائچی یا لونگ) 3/4 سے 1 چائے کا چمچ (1.5 سے 2 جی)
• بیکنگ سوڈا کا 1 چائے کا چمچ (4 جی)
• 1 کپ دودھ۔
• 1 انڈا
• کٹے ہوئے گری دار میوے کے ساتھ ملا ہوا خشک پھل 1 سے 1 1/2 کپ (134 سے 200 جی)۔

12 مفنز بناتے ہیں

فلاپی جئ چوکر پینکیکس

• 2/3 کپ (80 جی) گندم کا آٹا۔
• جئ چوکر کا 1/3 کپ (31 جی)
• 1 چمچ (12.5 جی) براؤن شوگر۔
• بیکنگ پاؤڈر کے 2 چمچ (10 جی)
• 1/8 چائے کا چمچ (0.5 جی) نمک۔
• 1 کپ دودھ۔
• کھانا پکانے کے تیل کا 1 چمچ.
• 2 انڈے کی سفیدی

12 پینکیکس بناتا ہے

جئ چوکر اناج بار

• رولڈ جئ کے 1 1/2 کپ (140 جی)۔
• جئ چوکر کے 1 1/2 کپ (140 جی)۔
• 1/2 کپ (100 جی) براؤن شوگر۔
• 1 چمچ (6 جی) کھنچ دار یا پانی کی کمی کا ناریل
• 3 چمچ (12 جی) سورج مکھی اور کدو کے بیج۔
• 9 1/2 چمچوں (140 جی) غیر بنا ہوا مکھن۔

9 سے 12 سیریل بار بناتے ہیں

کرنچی جئ چوکروں کا اناج

• جئ کے 1½ کپ (140 جی)
• جئ چوکر کے 1 کپ (94 جی)
• brown کپ (100 گرام) براؤن شوگر۔
• ½ کپ (30 گرام) میٹھے مکسے ہوئے ناریل کے۔
• ground کپ (85 جی) گراؤنڈ فلاسیسیڈ۔
• 1 چمچ دار چینی (7 جی)۔
• as چمچ (2.5 جی) نمک۔
• aking چمچ (2 جی) بیکنگ سوڈا۔
• 1 چوٹکی جائفل۔
• ناریل کا تیل کا 1/3 کپ۔
• میپل شربت کا 1/3 کپ.
• 1 چائے کا چمچ (21 جی) گڑ۔
• ونیلا جوہر کا 1 چائے کا چمچ۔

سرونگ ڈش بناتا ہے

اقدامات

طریقہ 1 میں سے 1: کھانے میں جئ بران ڈالنا

1. 

   ایک گرم جئ چوکرے کا دال بنائیں۔ ناشتہ دلیہ بنانے کے لئے صرف جئ پکانے کی بجائے ، بران کو پکائیں۔ ایک کپ پانی یا دودھ کو ایک فوڑے پر گرم کریں اور اس میں 1/3 کپ جئ بران ڈالیں۔ ہلچل اور کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک کہ زیادہ تر مائع جذب نہ ہوجائے۔ شہد ، پھل یا شربت سے میٹھا کریں۔

2. 

   
   
   سوٹ یا اسٹو میں جئ بران کے ایک یا دو چمچ رکھیں۔ جئ بران ایک سوپ کی حمایت اور گاڑھا کرنے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے جو بہت مائع ہوتا ہے۔ پلیٹ میں کچھ چمچ ڈالیں یا مزید ڈالیں اور پین میں مکس کریں سوپ کو اچھی طرح ہلائیں تاکہ چوکر مائع جذب کرے اور پکائے۔

3. 

   آملیٹ ، دہی یا کاٹیج پنیر میں بران کے ایک یا دو چمچ رکھیں۔ اگرچہ چوکر عام طور پر پکایا جاتا ہے ، آپ اسے کچھ ترکیبوں میں کچا ڈال سکتے ہیں۔ آملیٹ ، سادہ یا ذائقہ دار دہی اور کاٹیج پنیر میں ایک یا دو کھانے کے چمچ جئ بران ڈالیں۔ اس سے ایک پاگل ذائقہ ملے گا اور نسخہ کے فائبر مواد میں اضافہ ہوگا۔

4. 

   باورچی خانے میں جئ چوکر کے لئے روٹی کے ٹکڑوں کو تبدیل کریں۔ آپ ترکیبیں جمع کرنے کیلئے بریڈکرمس کی جگہ اوٹ برن استعمال کرسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، میٹ بال ، بیکڈ میٹ لاؤف یا ہیمبرگر بنانے کے ل flour آٹا استعمال کرنے کی بجائے ، اتنی ہی مقدار میں جئ بران استعمال کریں۔
   • بیکڈ سامان پر کرکرا شیل بناتے وقت آپ جئ بران کے لئے بریڈ کرمب کا تبادلہ بھی کرسکتے ہیں۔

5. 

   جئ چوکر استعمال کریں روٹی چکن اور مچھلی. at کپ میں جئ بران کے نمک ، کالی مرچ ، لہسن پاؤڈر اور کٹے ہوئے پرسمین کے ساتھ مکس کریں۔ مرغی یا مچھلی کے فلٹوں کے روٹی کے ٹکڑے ، جیسے اوٹ چوکر کے مرکب کے ساتھ سالمن ، میثاق جم یا تلپیا۔ اگر آپ چاہیں تو ، مرکب کو چکن یا مچھلی کے اوپر رکھیں۔ اپنی ترکیب کے مطابق گوشت بناو یا ساوé رکھیں۔
   • جئ چوکر کا مرکب کرکرا اور سنہری ہوگا۔

6. 

   سلاد میں ایک یا دو کھانے کے چمچ جئ بران ڈالیں۔ اوپر کچھ چمچ جئ چوکر رکھ کر سلاد میں فائبر کا ایک ٹچ شامل کریں۔ یہ ہلکے نٹٹال ذائقہ دے گا اور سلاد پر بہت اچھا نظر آتا ہے جس میں پہلے ہی گری دار میوے کی دوسری اقسام ہیں۔

7. 

   اپنی غذا میں فائبر مواد کو تھوڑا تھوڑا بڑھا دیں۔ جئ بران میں فائبر بہت زیادہ ہوتا ہے۔ درد ، پیٹ اور قبض سے بچنے کے ل gradually ، آہستہ آہستہ بران کو اپنی غذا میں ڈالیں۔ آپ کے نظام انہضام میں ریشوں کو آسانی سے گزرنے میں مدد کے ل more زیادہ پانی پینا یا دن بھر پینا بھی ضروری ہے۔
   • آپ کو دن میں کم از کم آٹھ گلاس پانی پینا چاہئے ، جو 2 ایل کے برابر ہے۔

طریقہ 2 کا 2: جئ بران کے ساتھ ترکیبیں بنانا

1. 

   جئ چوکر مفن بنائیں۔ سبھی مائع اجزاء کو پہلے مکس کریں اور آٹا ہموار ہونے تک خشک کھانا شامل کریں۔ کٹے ہوئے گری دار میوے اور پھل ڈال کر اس سے پہلے کہ روغن مفن ٹن میں آٹا ڈالیں۔ 190 ºC پر 15 سے 18 منٹ تک بیک کریں۔

2. 

   جئ بران سے فلاپی پینکیکس بنائیں۔ تمام خشک اجزاء کو دوسروں کے ساتھ ملائیں اور پھر انڈے کی سفیدی ڈالیں۔ کڑاہی گرم کریں اور آٹے کی سیڑھی رکھیں۔ جب پینکیک نیچے سنہری ہو جائے تو مڑیں۔ پھل ، جام یا شربت کے ساتھ پیش کریں۔
   • آپ پینکیک بلے میں نیلی بیری یا دوسرے چھوٹے منجمد پھل بھی ڈال سکتے ہیں۔

3. 

   جئ بران سیریل بار بنائیں۔ رولڈ جٹس کو چوکر ، کٹے ہوئے ناریل ، براؤن شوگر ، سورج مکھی کے بیج اور پگھلا مکھن کے ساتھ ملائیں۔ مرکب کو ایک مربع بیکنگ شیٹ پر رکھیں ، اچھی طرح سے اور ہموار نچوڑ لیں۔ 30 40 40 منٹ یا سنہری بھوری ہونے تک 200 ºC پر بناو۔ اسے سلاخوں یا چوکوں میں کاٹ دیں اور اسے پین سے اتارنے سے پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔

4. 

   تندور میں گھر سے بنا ہوا جئ بران کا اناج بنائیں۔ اگر آپ گرینولا جیسے کرچکی اناج کو پسند کرتے ہیں تو ، جڑوں ، براؤن شوگر ، کٹے ہوئے ناریل اور مصالحے کے ساتھ بران ملا دیں۔ بیکنگ شیٹ پر مرکب پھیلائیں اور 160 ڈگری سینٹی گریڈ پر بیک کریں جب تک کہ اناج کے ٹکڑوں کو توڑنے کے لئے کافی خستہ ہوجائے۔ کچھ ایک کٹوری میں ڈالیں اور ناشتے میں کھانے کے لئے دودھ اوپر رکھیں۔
   • اناج کو پکانے کے بعد کشمش والے پھل جیسے کشمش اور خوبانی شامل کریں۔

اشارے

• جئ بران کو کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں فرج یا فریزر میں اسٹور کریں تاکہ یہ ریزید نہ ہوجائے۔ استعمال کرنے سے پہلے آپ کو بران کو ڈیفروسٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔