مصنف:
Virginia Floyd
تخلیق کی تاریخ:
6 اگست 2021
تازہ کاری کی تاریخ:
13 مئی 2024
مواد
وکی کی حمایت کریں اس عملے سے تحقیق شدہ جواب کو غیر مقفل کرنا۔
سٹینلیس سٹیل کے پیالے کا استعمال کرنا بہتر ہے کیونکہ یہ پگھلی ہوئی چاکلیٹ کو جذب نہیں کرتا ہے یا بدبو نہیں دیتا ہے۔ یہ گلاس کے پیالوں سے بھی ہلکا ہے ، چننے اور سنبھالنا آسان بنا دیتا ہے۔غص ؟ہ چاکلیٹ کے ل the بہترین درجہ حرارت کیا ہے؟
یہ جواب محققین کی ہماری تربیت یافتہ ٹیم میں سے ایک نے لکھا تھا جس نے درستگی اور جامعیت کے لئے اس کی توثیق کی تھی۔
وکی کی حمایت کریں اس عملے سے تحقیق شدہ جواب کو غیر مقفل کرنا۔
غصہ کے ل. بہترین درجہ حرارت کا انحصار چاکلیٹ کے غصے میں ہے۔ دودھ چاکلیٹ کے ل temp ، اسے 29ºC / 84ºF پر غصہ کریں۔ سادہ چاکلیٹ کے لº ، اسے 31ºC / 88ºF پر غصہ کریں۔ اور سفید چاکلیٹ کے ل temp ، اسے 28ºC / 82ºF پر غصہ کریں۔میرا چاکلیٹ سفید کیوں ہے؟
یہ جواب محققین کی ہماری تربیت یافتہ ٹیم میں سے ایک نے لکھا تھا جس نے درستگی اور جامعیت کے لئے اس کی توثیق کی تھی۔
وکی کی حمایت کریں اس عملے سے تحقیق شدہ جواب کو غیر مقفل کرنا۔
چاکلیٹ جو بہت زیادہ درجہ حرارت پر "غص .ہ" لیتا ہے اور جب یہ ٹھنڈا ہوجاتا ہے تو ، اس کی چمک سے محروم ہوجاتا ہے اور اسے "بلوم" کے نام سے جانا جاتا ہے جس میں وہ سفید رنگ ہے جس کا آپ ذکر کررہے ہیں۔ جلائے بغیر ، چاکلیٹ اب بھی خوردنی ہے لیکن ظاہری شکل میں خوشگوار نہیں ہے۔ اگلی بار ، یہ چیک کرنے کے لئے کینڈی ترمامیٹر استعمال کریں کہ آپ غص theہ انگیز درجہ حرارت سے تجاوز نہیں کررہے ہیں۔میرا غصہ چاکلیٹ اب بھی بہت مضبوط ہے ، میں کیا کرسکتا ہوں؟
یہ جواب محققین کی ہماری تربیت یافتہ ٹیم میں سے ایک نے لکھا تھا جس نے درستگی اور جامعیت کے لئے اس کی توثیق کی تھی۔
وکی کی حمایت کریں اس عملے سے تحقیق شدہ جواب کو غیر مقفل کرنا۔
آپ اسے مائکروویو میں رکھ کر جلدی سے ٹھیک کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ اسے 5 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے کی ترتیب پر گرم کریں۔ اس کو کام کرنے میں آسانی سے کم اور کم تر بنانے کے ل sufficient کافی ہونا چاہئے۔کیا میں اپنی ڈپنگ چاکلیٹ کو غص ؟ہ نہ دے کر فرار ہوسکتا ہوں؟
یہ جواب محققین کی ہماری تربیت یافتہ ٹیم میں سے ایک نے لکھا تھا جس نے درستگی اور جامعیت کے لئے اس کی توثیق کی تھی۔
وکی کی حمایت کریں اس عملے سے تحقیق شدہ جواب کو غیر مقفل کرنا۔
صرف اس صورت میں جب چاکلیٹ تجارتی طور پر آپ کی طرف سے مزید تیاری کے بغیر ڈوبنے کے ل ready تیار کیا گیا ہو (مثال کے طور پر ، کینڈی پگھل جاتا ہے)۔ اگر آپ چاکلیٹ کو غصہ نہیں کرتے ہیں تو ، اس کی چمک ختم ہوجائے گی ، اس کے ساتھ کام کرنے میں سختی ہوگی اور وہ سفید یا بھوری رنگ نظر آرہی ہے۔ بے لگام چاکلیٹ سخت سیٹ نہیں کرے گا ، اس کو ایک ناقابل قبول نرم ساخت کے ساتھ چھوڑ دے گا۔غصہ کرنا کون سا چاکلیٹ آسان ہے؟
یہ جواب محققین کی ہماری تربیت یافتہ ٹیم میں سے ایک نے لکھا تھا جس نے درستگی اور جامعیت کے لئے اس کی توثیق کی تھی۔
وکی کی حمایت کریں اس عملے سے تحقیق شدہ جواب کو غیر مقفل کرنا۔
ڈارک چاکلیٹ (سیمیسوئٹ یا بٹر ویزٹ) دودھ یا سفید چاکلیٹ اقسام کے مقابلے میں غصہ اور کام کرنا آسان ہے۔ دودھ اور سفید چاکلیٹ آسانی سے جلاسکتے ہیں اور نہ ہی شدید سنیپ ملتی ہے جو ایک بار غصے میں ڈارک چاکلیٹ سے آتی ہے۔میں کیسے جان سکتا ہوں کہ چاکلیٹ کیا درجہ حرارت ہے؟
چاکلیٹ کے عین مطابق درجہ حرارت کو جاننے کا واحد طریقہ یہ ہے کہ فوری پڑھنے والے تھرمامیٹر کا استعمال کریں۔
جب میں ہدایت پگھلی ہوئی چاکلیٹ کے لئے ہو اور وہاں پانی شامل ہوجائے تو میں کیا کروں؟ کیا میں گرم پانی استعمال کرتا ہوں؟
اگر ترکیب پانی کے درجہ حرارت کی وضاحت نہیں کرتی ہے تو ، مطلوبہ مقدار میں کمرے کے درجہ حرارت کا پانی استعمال کریں۔
اشارے
- ایک چاکلیٹ ٹیمپرنگ تھرمامیٹر استعمال کیا جاسکتا ہے ، لیکن ٹیمپرنگ بغیر کسی کے کیا جاسکتا ہے۔
- غصہ ڈارک چاکلیٹ کے لئے درجہ حرارت کا عین مطابق وکر تقریبا 110 ایف (مکمل پگھل) سے شروع ہوتا ہے۔ اس کے بعد چاکلیٹ کو 86 یا اس سے نیچے ٹھنڈا کیا جاتا ہے ، اس مقام پر یہ گاڑنا شروع ہوجائے گا۔ اس کے بعد چاکلیٹ کو تقریبا 90 90-92F تک دوبارہ بنانے کی ضرورت ہوتی ہے ، اس مقام پر یہ قابل عمل ہے اور "غص inہ میں" رہتا ہے یا مناسب طریقے سے کرسٹل لگا ہوا ہے۔
- عین مطابق درجہ حرارت کا وکر چاکلیٹ کے لحاظ سے 2-3 ایف کے حساب سے مختلف ہوسکتا ہے۔
جن چیزوں کی آپ کو ضرورت ہوگی
- اسی طرح کے یا اسی سائز کے 2 سٹینلیس سٹیل کے پیالے - چاکلیٹ کے لئے ایک ، برف کے پانی کے لئے ایک
- گرم پانی کے لئے چولہا یا مائکروویو
- برف
- ہلچل کے لئے چمچ
- بیکار میری کے لئے پین
