مواد

• اقدامات
• اشارے
• انتباہ

ایسا اس لئے نہیں ہے کہ آپ نے کچھ بیئر آزما لئے ہوں اور یہ پسند نہیں کرتے کہ چیزیں کبھی تبدیل نہیں ہوں گی۔ بہت سے لوگوں کے ل this ، یہ ایک ذائقہ حاصل ہے۔ اس مشہور مشروبات کی مختلف قسموں کا ذائقہ کس طرح سیکھنے کے لئے نیچے دیئے گئے نکات پڑھیں!

اقدامات

حصہ 1 کا 1: ایک ایسا بیئر ڈھونڈنا جو آپ کے ذوق کو خوش کرے

1. 

   مختلف قسم کے بیئر پیئے۔ عام طور پر ، کوئی بھی جو یہ کہتا ہے کہ وہ بیئر کو پسند نہیں کرتا ہے اس نے خراب برانڈز اور برانڈز ہی لئے۔ لہذا ، برہما اور دیوسا جیسے ہنر مند بیر سے لے کر عام برانڈوں تک بازار کی مختلف اقسام کو آزمائیں۔ زندگی کی ہر چیز کی طرح ، یہ ایک ایسی چیز تلاش کرنے کی بات ہے جس سے آپ کے طالو کو انتہائی خوش کیا جاتا ہے۔
   • نئے بیر کی آزمائش کرنے سے نہ گھبرائیں۔
   • جب بار یا پارٹی میں جاتے ہو تو ہر بار ایک نیا بیئر رکھیں۔

2. 

   
   
   مختلف طاقت کے بیئر پیو. اگر آپ کو لگتا ہے کہ ایک مخصوص بیئر بہت مضبوط ہے تو ، ایک اور آزمائیں جو کمزور ہو - یعنی کم خمیر۔ دوسری طرف ، وہ لوگ جو کمزور اور پانی والے مشروبات کو پسند نہیں کرتے ہیں وہ زیادہ شدید برانڈز ، جیسے بلیک بیئر لے سکتے ہیں۔
   • ڈراؤٹ بیئر کے نام سے مشہور اسٹوٹ بیئر کا زیادہ ذائقہ دار ذائقہ ہوتا ہے اور لمبے وقت تک اس کا خمیر ہوتا ہے جس کی وجہ سے یہ مضبوط بھی ہوتا ہے۔
   • برازیل میں زیادہ عام پِلسن بیئر ان لوگوں کے ل more زیادہ نازک اور عمدہ ہے جو ابھی تک ذائقہ کے عادی نہیں ہیں۔

3. 

   
   
   بیئروں کو آزمائیں جو پیداوار کے مختلف طریقوں سے گزرے ہیں۔ بیر کو پیداوار کے انداز ، ابال کے وقت اور ایسے اجزاء کے مطابق درجہ بندی کیا جاتا ہے جو انہیں مخصوص ذائقہ دیتے ہیں۔ آپ جتنے زیادہ برانڈز کی کوشش کریں گے ، اس سے کوئی ٹھنڈی چیز ملنا آسان ہوگا۔
   • لے لو لیگرز، جو سرد اور تروتازہ ہیں اور منہ میں ہلکا مسالہ دار یا گری دار میوے چھوڑ دیتے ہیں۔
   • لے لو a بلزبیئر، جس میں کیریمل ٹون ہیں۔
   • بہت گرم دن ، ایک لے لو سییسن، جس میں بہت ساری گیس ہے اور اسے پھلوں سے تیار کیا جاتا ہے (جو اس کو ہلکا رنگ دیتا ہے)۔
   • لے لو a لامبک، جو عام طور پر حوالہ دیا جاتا ہے اور اس کا ذائقہ ذائقہ اور سیب کے اشارے کے ساتھ ہوتا ہے۔
   • گہرا بیر میں کافی کی طرح ذائقہ ہوتا ہے۔

4. 

   
   
   کرافٹ بیئرز آزمائیں۔ آپ کے اختیارات بڑے برانڈز کے بیر تک محدود نہیں ہیں۔ ہزاروں کرافٹ بریوری ہیں جو اپنی ترکیبیں سے مشروبات تیار کرتے ہیں۔ ہوسکتا ہے کہ ان میں سے ایک (یا زیادہ) آپ کا جنون پیدا کرے۔
   • براہ راست کرافٹ بریوری پر جائیں یا اپنے شہر کے مال یا میونسپل مارکیٹ میں کوئی ٹھنڈی چیز تلاش کرنے کی کوشش کریں۔
   • اگر آپ کے شہر میں ایک بہت ہی مشہور کرافٹ بریوری ہے تو ، کچھ نمونے آزمانے کے لئے فیکٹری میں جائیں۔

5. 

   دوسرے ممالک سے بیئر آزمائیں۔ قومی بیر کے علاوہ ، آپ دنیا کے کونے کونے سے مشروبات آزما سکتے ہیں: شمالی امریکہ ، یورپ ، ایشیا اور یہاں تک کہ آسٹریلیا! ہر ایک کے اپنے اجزاء اور پیداوار کی تکنیک ہوتی ہیں ، جو بہت ہی مختلف ذائقے تیار کرتی ہیں۔
   • برازیل میں ، سب سے مشہور بینرز بیئر ہائینکن (نیدرلینڈ سے) ، سٹیلا آرٹوئس (بیلجیئم سے) اور بڈوئزر (امریکہ سے) ہیں۔
   • تقریبا تمام مشہور بین الاقوامی بیروں کی برازیل میں فیکٹریاں ہیں اور کسی بھی مارکیٹ اور بار میں فروخت ہوتی ہیں۔

حصہ 3 کا 2: بیئر کا ذائقہ حاصل کرنا

1. 

   پیچیدہ ذائقوں کا پتہ لگانا سیکھیں۔ ایک گھونٹ بیئر کے بارے میں زیادہ کچھ نہیں کہتے ہیں۔ تھوڑی تھوڑی کوشش کرنے کے بعد مشروبات کے معیار کے بارے میں کوئی نتیجہ اخذ نہ کریں۔ آپ کو متعدد تفصیلات پر توجہ دینی ہوگی ، جیسے: کیا اس کی تلخی میں مٹھاس یا تیزابیت کا توازن ہے؟ کیا یہاں گری دار میوے یا کچھ پھول یا پھل ہیں؟ عمل کو بہتر طور پر سمجھنے اور برانڈز اور اقسام میں فرق کرنے کیلئے ہر چیز پر پوری توجہ دیں۔
   • بیئر کو سونگھ لیں اور نگلنے سے پہلے اسے اپنے منہ میں کچھ سیکنڈ کے لئے چھوڑ دیں۔
   • بیئر کی کوشش کرتے وقت ، یہ دیکھنے کی کوشش کریں کہ ابتدائی تلخی کے بعد کیا ذائقہ نکلتا ہے۔

2. 

   بیئر کو صحیح درجہ حرارت پر پیئے۔ تمام بیئر ایک ہی درجہ حرارت پر نہیں لیا جاتا ہے ، اور جب نامناسب حالات میں پیش کیا جاتا ہے تو یہ مختلف (تلخ یا اس سے بھی برا) ذائقہ لے سکتا ہے۔ سختی سے لیبل کی سفارشات پر عمل کریں یا کسی ایسے شخص سے بات کریں جو موضوع کو سمجھتا ہو ، جیسے ویٹر۔
   • سب سے زیادہ "سادہ" بیئر ، جیسے لیگرس اور پِلسن ، کو 1 سے 7 ° C کے درمیان رکھنا چاہئے ، جبکہ تاریک بیر کو کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا جاسکتا ہے۔
   • پالا ہوا شیشے کے پیالوں میں بیئر نہ پیئے ، کیونکہ جب یہ مادے کے ساتھ رابطے میں آتا ہے تو جم جاتا ہے اور خراب ہوجاتا ہے۔
   • بیئر کو فرج یا فریزر میں ٹھنڈا کریں ، لیکن اس میں برف نہیں ڈالیں - یا یہ پانی آلود ہوجائے گا اور ذائقہ کھو جائے گا۔
3. بیئر کو دائیں کنٹینر میں پیش کریں۔ پیداواری طریقہ کی طرح ، وہ مواد جس پر بیئر پیش کیا جاتا ہے اس سے ذائقہ متاثر ہوتا ہے۔ بعض اوقات ، فرق بہت کم ہوتا ہے - جیسے کہ بوتل سے پینے اور کین کے درمیان ، مثلا - - لیکن محتاط رہنا ہمیشہ اچھا ہے۔ مختلف مواد کے ساتھ استعمال کریں اور اثرات دیکھیں۔
   • مثالی پیالا یا کین استعمال کرنا ہے۔ شیشے کے پیالیوں کا استعمال کریں جب بیئر (ترجیحی طور پر پیلیسن) میں ذائقہ مزید کنٹینر کے منہ میں لانے کے ل. ہے۔
   • بہتر ذائقہ کو محفوظ رکھنے کے لئے ، بھوری رنگ کی بوتلوں میں آنے والے بیئر خریدیں ، شفاف یا سبز نہیں۔
   • جب بھی آپ بیئر کھولیں تو ، اسے ختم کریں یا اگلا کھولنے سے پہلے باقی کو پھینک دیں۔ اسے بعد میں ختم کرنے کے لئے مت چھوڑیں۔

4. 

   صبر کرو. عمر بڑھنے کے ساتھ ہی لوگوں کا ذائقہ بدل جاتا ہے۔ یہ ہوسکتا ہے کہ آپ کے ذائقہ کی کلیاں ابھی تک بیئر کے لئے تیار نہیں ہوں ، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ صورتحال کبھی بھی تبدیل نہیں ہوگی۔ وقتا فوقتا تجربہ کرتے رہیں اور ہمیشہ کھلا ذہن رکھیں۔ قسمت کے ساتھ ، آپ کو کوئی عمدہ چیز مل سکتی ہے اور اپنا تاثر تبدیل کر سکتے ہیں۔
   • اگلی بار جب کوئی دوست آپ کو ایک گھونٹ بیئر پیش کرے تو اسے قبول کریں۔ ان مواقع سے انکار نہ کریں ، یا اپنا خیال بدلنا زیادہ مشکل ہوگا۔
   • بہت سارے لوگوں کا خیال ہے کہ پہلے تو بیئر کھٹی ہے اور یہاں تک کہ ناگوار بھی ہے ، لیکن وقت کے ساتھ ساتھ اس کا دماغ بدل جاتا ہے۔

حصہ 3 کا 3: بیئر کا زیادہ ذائقہ سیکھنا

1. 

   کھانے کے دوران بیئر پی لو۔ یہاں تک کہ اگر آپ کو بیئر پینے کا خیال پسند نہیں ہے ، تب بھی اس سے سبھی فرق پڑتا ہے۔ مثال کے طور پر: یہ ہوسکتا ہے کہ ، آپ کی تالو پر ، سیزون سمندری غذا کے ڈش کا بہترین ساتھ ہوتا ہے۔ یا یہ کہ ہیمبرگر کے ساتھ بلیک بیئر بہت اچھی لگتی ہے۔ یہ مرکب صارفین کے تجربے کو یکسر تبدیل کرنے کی اہلیت رکھتے ہیں۔
   • شراب کی طرح ، ہر بیئر کا مناسب ذائقہ دار کھانے کے ساتھ بہتر ذائقہ ہوتا ہے۔
   • وقت گزرنے کے ساتھ ، آپ بہتر طور پر سمجھ جائیں گے کہ کون سی مشروبات کچھ کھانے کی اشیاء کے ساتھ جاتی ہیں۔

2. 

   جب آپ آرام سے ہوں تو صرف بیئر پییں۔ اچھ beerی بیئر چکھنے کے دوران ماحول میں بھی فرق پڑتا ہے۔ اگر آپ شور و غلظت بھری بار میں ہیں تو آپ شاید اس سے زیادہ لطف اندوز نہیں ہوں گے - آپ صرف اپنے قریبی دوستوں کے ساتھ گھر ہی رہنا چاہیں گے۔ اس معنی میں تجربہ بہت تبدیل ہوتا ہے۔
   • ایسی جگہوں پر بیئر نہ پیئے جہاں تیز بو آ رہی ہو اور دوسری خلفشار جو چکھنے کو متاثر کرسکیں۔
   • گھر میں کچھ بیر کے ساتھ کسی ایسے دوست کے ساتھ آزمائیں جو اس موضوع کو سمجھتا ہو اور کچھ سفارشات دینے کا طریقہ جانتا ہو۔

3. 

   بیئر کے بارے میں اپنے خیال کو تبدیل کریں۔ اگر آپ اصرار کریں کہ آپ ایسا نہیں کرتے ہیں تو آپ کو بیئر کبھی پسند نہیں ہوگی۔ اس کے بارے میں اتنا منفی سوچنا بند کریں ، اور مشروبات کی خوبیاں دیکھنا آسان ہوجائے گا۔
   • اگر آپ کو کوئی مخصوص انداز پسند نہیں ہے تو ، اس وقت تک ایک اور آزمائیں جب تک کہ آپ کے ذائقہ کی کلیوں میں ہلچل نہ آجائے۔
   • زیادہ لڑکیاں نہ بنو۔ یہ صرف ایک مشروب ہے!

اشارے

• ایک گھونٹ کے بعد بیئر کے معیار کا فیصلہ نہ کریں۔ مناسب رائے قائم کرنے سے پہلے آپ کو اس سے زیادہ تجربہ کرنا ہوگا۔
• آخر میں ، دنیا کا بہترین بیئر وہی ہے جسے آپ پینا پسند کرتے ہیں۔
• وہاں بہت سارے بیر ہیں! جب تک آپ چیمپین نہیں پہنچ جاتے ہیں تب تک آپ ہر ہفتے ایک قسم کا انتخاب کرسکتے ہیں۔
• ذائقہ کی کلی آپ کے لیتے ہوئے ہر مشروبات کے زیادہ سے زیادہ عادی ہوجاتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ جتنی زیادہ کوشش کریں گے ، مضبوط قسم کی تلخی کو برداشت کرنا اتنا ہی آسان ہوگا۔
• دیکھیں کہ بار یا شراب خانہ جہاں آپ مختلف بیر کے مفت نمونے پیش کررہے ہیں۔ اگر ایسا ہے تو ، کچھ کوشش کریں اور دیکھیں کہ آپ کیا سوچتے ہیں۔
• ہر اس موقع سے فائدہ اٹھائیں جس میں آپ کو خاص بیر ، جیسے اوکٹوبرفیسٹ اسٹائل ایونٹس کو تلاش کرنا ہوتا ہے۔
• بیئر میں اپنے ابتدائی ذائقہ کے مطابق ویٹر سے تجاویز طلب کریں۔

انتباہ

• شراب پینے کے بعد کبھی گاڑی نہ چلائیں۔ سواری ، ٹیکسی یا اوبر کے ذریعہ گھر جاؤ۔
• صرف عمر کے بالغ افراد بیئر اور دیگر الکوحل کا استعمال کرسکتے ہیں۔
• محتاط رہیں کہ مختلف بیئرز کی آزمائش کرتے وقت زیادہ سے زیادہ نہ پیں۔ آپ تیز شرابی کر سکتے ہیں۔