مواد

• اقدامات
• اشارے
• انتباہ

کیک کو پہلے سے ہی مناسب طریقے سے سینکا ہوا ہے اس کی تصدیق کرنا ضروری ہے: کسی کو بھی ایسا کیک نہیں لگتا جو اندر کا خام ہو یا وہ بہت خشک ہو۔

اقدامات

1. 

   احتیاط سے ہدایت پر عمل کریں. اگر آپ اس کی صحیح طریقے سے پیروی کرتے ہیں اور تجویز کردہ کھانا پکانے کے درجہ حرارت کا استعمال کرتے ہیں تو ، امکانات اچھ .ے ہیں کہ اشارے کے وقت تک کیک تیار ہوجائے گا۔ تاہم ، حقیقت میں ، تندور کی قسم بھی ہدایت میں کھانا پکانے کا وقت اور متبادلات بدل سکتی ہے۔

2. 

   
   
   کیک کی جانچ کے وقت ان "متبادل قوانین" کو ذہن میں رکھیں:
   • ایک کیک میں جہاں آپ نے خشک والوں کے ل the گیلے اجزاء کو تبدیل کیا (مثال کے طور پر ، خشک میوہ جات شامل کریں) ، کھانا پکانے کا وقت زیادہ لمبا ہوگا۔
   • ایک کیک کے لئے جہاں آپ نے اجزاء کو دوگنا یا تین گنا کردیا ہے ، مصنوع کو کم درجہ حرارت پر لمبا کھانا پکانا ہوگا۔

3. 

   
   
   صبر کرو. کیک بناتے وقت ایک سب سے بڑی غلطی تندور کو بہت جلد کھولنا ہے ، جس کی وجہ سے درجہ حرارت کے فرق کی وجہ سے کیک کی موت ہوجاتی ہے۔

4. 

   تھرمل دستانے استعمال کرتے ہوئے ، تندور میں سے کیک نکالیں۔

5. 

   
   
   ان دو طریقوں میں سے ایک کو آزما کر دیکھیں کہ کیک بیک ہوا ہے:
   • سوراخ کا طریقہ: کانٹا ، لکڑی کا ٹوتھپک یا ٹوتھپک لیں۔ وسط میں کیک کے سب سے اوپر چھیدنے کے لئے اس کا استعمال کریں۔
   • ہاتھ کا طریقہ: اپنا ہاتھ کھولو۔ اپنی کھجور کو نیچے رکھنے کے ساتھ ، اپنے صاف ہاتھ کو کیک کے اوپر آہستہ سے دبائیں۔ ایک مضبوط ٹاپ ، جو دباؤ میں نہیں ڈالتا ، تیار ہے۔ اگر کیک کی پیداوار ہے تو ، زیادہ پکانا۔ ایسا طریقہ زیادہ مشکل ہے اور اسے پیشہ ور باورچیوں کو استعمال کرنا چاہئے۔ ہوشیار رہنا: اگر آپ بہت سخت دبائیں تو ، یہاں تک کہ کیک بھی نکلے گا۔ مزید یہ کہ ، آپ کو جلدی سے یہ کام کرنا چاہئے: کیک گرم ہے!

6. 

   کیک کو چھیدنے کے لئے استعمال ہونے والی شے کی سطح دیکھیں۔ آپ کو معلوم ہوگا کہ آیا یہ تیار ہے یا نہیں مندرجہ ذیل:
   • اگر یہ گیلے آٹے یا چپچپا ٹکڑوں کے ساتھ نکلا ہے تو ، کیک کو زیادہ پکانے کی ضرورت ہے۔
   • اگر یہ خشک ہے تو ، کیک تیار ہے۔

7. 

   اگر تیار نہ ہو تو کیک کو جلدی تندور میں رکھو۔ اس کے برعکس ، اسے انوولڈنگ اور کور شامل کرنے سے پہلے پانچ سے دس منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ اگر آپ انتظار نہیں کرسکتے تو اپنا گرم مکھن والا کیک کھائیں - یہ مزیدار ہے۔

اشارے

• جب تیار ہو تو کیک کے اندر معمول کا درجہ حرارت 95 سے 96 ڈگری سینٹی گریڈ تک ہوتا ہے۔
• اگر آپ کا تندور بوڑھا ہے تو ، اسے اچھی طرح جاننا بہت مفید ہے۔ کچھ کیک بنانے کے بعد ، آپ کو اسے بہتر طور پر سمجھنا چاہئے اور یہاں تک کہ یہ بھی جاننا چاہئے کہ کیک کو بیکنگ کے ل place رکھنا کہاں بہتر ہے۔
• کیک کو چھرا نہ کریں ، خاص طور پر ان لوگوں کو جو انتہائی نازک آٹا ہے۔
• جتنا آپ کیک بناتے ہیں ، اتنا ہی آپ کو معلوم ہوگا جب وہ صرف دیکھ کر تیار ہوجائیں گے۔ اگر آٹا ہلکا ہو تو بہت سے کیک ڈوب جاتے ہیں یا بھوری ہوجاتے ہیں۔ وقت گزرنے کے ساتھ سیکھیں۔

انتباہ

• یہ دیکھنے کے لئے چاقو کا استعمال نہ کریں کہ کیک تیار ہے یا نہیں۔ اس سے آٹے کا درجہ حرارت بدل سکتا ہے اور سارا کیک ڈوب جائے گا۔
• تندور اور اس کے اوپر کی چیزیں بہت گرم ہونا ضروری ہیں۔ اس بات کا خیال رکھیں کہ آپ کے ہاتھ تندور کے دروازوں یا دروازے کو نہ لگیں۔
• بدبودار کیک کل نقصان نہیں ہے: اس کو پاپیکس یا پڈنگ بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔