مواد

• اقدامات
• انتباہ

کاسٹ آئرن پین کو صاف کرنا بالکل اسی طرح ہے جیسے اس مادے کے کسی اور برتن کو صاف کرنا۔ تاہم ، منتخب کردہ طریقہ گندگی کی شدت پر منحصر ہوگا۔ صفائی کے بعد ، پین کو اب بھی طویل عرصہ تک چلنے کے لئے کچھ دیکھ بھال اور ذخیرہ کی ضرورت ہے۔ وقتا فوقتا ، کاسٹ آئرن کو بھی دوبارہ مزاج کی ضرورت ہے ، لیکن آپ یہ اپنے تندور میں ہی کرسکتے ہیں۔

اقدامات

طریقہ 1 میں سے 1: ایک گندی کاسٹ آئرن برتن دھونے

1. 

   
   

   

   
   

   

   
   
   جیمز سیئرز
   گھر کی صفائی پیشہ ور

   ہمارے ماہر متفق ہیں: لوہے کے پین کو صاف کرنے کے لئے ، اسے گرم پانی کے نیچے رکھیں ، ڈٹرجنٹ کے چند قطرے لگائیں ، اور ایک نرم اسپنج سے صاف کریں (ایک بہت ہی سخت سطح سے کھرچ سکتے ہیں)۔ اگر کوئی گندگی باقی ہے تو ، پین میں پانی ابالیں۔ اس عمل سے اسے دور کرنے میں مدد ملے گی۔

2. 

   سخت خارشوں کو دور کرنے کے لئے نمک کا استعمال کریں۔ کھانے میں بسی ہوئی باقیات کو دور کرنے کے ل ، ان پر تھوڑا سا نمک چھڑکیں۔ پھر پین کو تیز آنچ پر لائیں۔ کپڑے یا کاغذ کے تولیہ سے لوہے میں نمک ڈالیں اور ڈھل گیا اور جلنے والا کھانا نکال دیں۔ آخر میں ، نمک اور ڈھیلے باقیات کو دور کرنے کے لئے مرحلہ 1 یا 2 دہرائیں۔
   • آگ سے گرمی کو کھانے کی پرت کو ڈھیل کرنے میں بھی مدد ملنی چاہئے۔ تاہم ، کاسٹ آئرن بہت جلد گرم ہوجاتا ہے۔ ایک یا دو منٹ کے بعد آگ لگائیں ، یا اس سے بھی کم اگر آپ کو لگتا ہے کہ پان بہت گرم ہورہا ہے۔
   • آگ پر رہتے ہوئے کچرے پر تھوڑا سا کھانا خرچ کرنے سے بھی اسے ڈھیلے کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

3. 

   
   
   اگر ضروری ہو تو خصوصی ٹولز کا استعمال کریں۔ اگر کھانا بہت زیادہ چپچپا ہے تو ، وقت آگیا ہے کہ کاسٹ آئرن کو صاف کرنے کے ل specifically خاص طور پر تیار کردہ کچھ ٹولز میں سرمایہ کاری کی جائے۔ پین کو اسپنج یا کپڑے کی بجائے اسٹیل اون سے رگڑیں۔ اگر آپ کو اسٹیل اون بہت کھرچنے والا لگتا ہے تو ، کھانے کی باقیات کو پلاسٹک کھردری سے ڈھیل دیں۔

4. 

   
   
   مورچا رگڑنا۔ پانی کی طویل نمائش سے آئرن پین کو تیزی سے زنگ آلود ہوجاتا ہے۔ اگر ایسا ہوتا ہے تو ، اسٹیل اون یا باریک سینڈ پیپر کے ساتھ زنگ کو ختم کردیں۔ اگر زنگ آلود علاقہ نسبتا small چھوٹا ہو تو اسے گرم پانی سے دھو لیں ، اسے خشک ہونے دیں اور اسے پکانے کے تیل سے صاف کریں۔
   • اگر پین جلد ہی اس کے بعد زنگ آنا شروع ہوجائے گا یا اگر متاثرہ مقام بہت زیادہ ہے تو آپ کو کاسٹ لوہے کو دوبارہ گرم کرنے کی ضرورت ہوگی۔

طریقہ 3 میں سے 2: صفائی کے بعد برتن کی دیکھ بھال کرنا

1. 

   اسے فورا. خشک کردیں۔ جب گیلے ہوجائیں تو ، کاسٹ آئرن جلدی سے چل پڑتا ہے۔ اگر آپ نے پان کو پانی سے دھو لیا ہے تو اسے جلد ہی خشک کردیں۔ نمی کو اچھی طرح سے دور کرنے کے ل the ، پین کو تندور یا چولہے پر لے جائیں اور جب تک پانی بخارات نہ ہو اس کو گرم کریں۔
   • یہ صرف کھانا پینے کے تیل کے ساتھ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تیل کو پین کو نمی سے بچانے کے لئے رکاوٹ کا کام کرے گا۔

2. 

   کڑاہی کو روغن کرلیں اور گرم کریں۔ کاسٹ آئرن پین کو دوبارہ بھرنے کے ل paper ، اس میں تھوڑا سا مزید کھانا پکانے والا تیل منتقل کریں ، کاغذ کے تولیوں سے زیادتی کو ہٹا دیں۔ پھر پین کو تیز آنچ پر لائیں اور اسے اس وقت تک گرم کریں جب تک کہ یہ تھوڑا سا دھواں نہ نکل جائے۔
   • تیز گرمی کے دوران ، اس میں صرف دو منٹ لگیں گے۔

3. 

   اسٹوریج کے بعد پین کو نمی جمع نہ ہونے دیں۔ پین اور ڑککن کو الگ الگ جگہوں پر رکھیں تاکہ ہوا ذخیرہ ہونے کے دوران اس کے اندر گردش کرسکے۔ اضافی تحفظ کے ل paper ، کاغذ کے تولیوں کی کچھ چادریں پین میں ڈالیں تاکہ وہ جمع ہوسکتی نمی کو جذب کریں۔

طریقہ 3 میں سے 3: کاسٹ آئرن پین کی گہرائی میں دوبارہ غور کرنا

1. 

   جب بھی ضروری ہو تو پین کو دوبارہ پڑھیں۔ یہاں تک کہ اگر آپ استعمال کے بعد برتن کو اکثر سیزن کرتے ہیں تو ، آپ کو وقتا فوقتا اس کے ساتھ مزید بہتر سلوک کرنے کی ضرورت ہوگی۔ تعدد ایک شخص سے دوسرے میں مختلف ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر ، جن لوگوں کو تیزابیت والی کھانوں کی تیاری کی عادت ہے ، انہیں ان برتنوں سے زیادہ بار برتن کی فصل لگانے کی ضرورت ہوگی جو نہیں کرتے ہیں۔ برتن کا اچھی طرح سے علاج کریں جب بھی:
   • کھانا لوہے سے بہت چپکنے لگتا ہے۔
   • بار بار چلنے والی یا مستقل مورچا نوٹ کریں۔
   • لوہا سیاہ اور چمکدار کی بجائے بے رنگ اور سرمئی ہے۔

2. 

   ہلکے صابن اور برش سے دھو لیں۔ اچھی طرح سے صفائی کے ل، ، ہلکے صابن کا استعمال کریں۔ تاہم ، اسفنج کی بجائے ، اس مرحلے پر مثالی سخت برش کا استعمال کرنا ہے۔ پھر پین کو اچھی طرح سے گرم پانی سے دھولیں اور اسے خشک کریں۔

3. 

   اسے ایک بار پھر چکنائی دیں۔ پین میں تھوڑا سا مزید کھانا پکانے کا تیل ڈالیں۔ اس بار باہر اور اندر دونوں کا احاطہ کریں۔ تیل کو اچھی طرح پھیلائیں ، لیکن محتاط رہیں کہ اس سے زیادہ نہ ہوجائیں۔ اگر ضروری ہو تو ، کاغذی تولیوں سے زیادتی کو ہٹا دیں۔

4. 

   تندور میں پین ڈالیں۔ یہاں تک کہ اگر آپ نے ضرورت سے زیادہ اچھی طرح سے ہٹادیا ہے تو ، جب آپ اسے پکانا شروع کریں گے تو پین پین سے تھوڑا سا ٹپک جائے گا۔ تندور کی نیچے کی گرل کو ایلومینیم ورق سے ڈھکیں تاکہ اسے صاف رکھیں اور اس کے اوپر پین کو رکھیں۔

5. 

   پین پکانا۔ 180 ° C اور 200 ° C کے درمیان آگ بجھائیں۔ جب یہ مطلوبہ درجہ حرارت پر پہنچ جائے تو ، پین کو کم از کم ایک گھنٹے کے لئے اس میں پکنے دیں۔ اس وقت کے بعد ، اسے تندور سے نکالیں۔

انتباہ

• کاسٹ آئرن زیادہ دیر تک گرمی برقرار رکھتا ہے۔ پین کو دھونے سے پہلے اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔
• پین کو دھونے کے لئے ہمیشہ گرم پانی کا استعمال کریں۔ اگر اب بھی گرم ہے تو ٹھنڈا پانی کاسٹ آئرن کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔