مواد

• اجزاء
• اقدامات
• اشارے
• انتباہ
• ضروری سامان

سشی ایک حیرت انگیز ڈش ہے ، لیکن اس جاپانی خوشی کو تھوڑا سا غیر روایتی ٹچ دینے کے بارے میں کیا خیال ہے؟ کچھ پھلوں کی مدد سے ، آپ میٹھی کے لئے میٹھی سشی بنا سکتے ہیں۔

اجزاء

• سشی کے لئے چاول کے 1 1/2 کپ۔
• 2 کپ پانی۔
• چینی کے 3 میٹھی چمچ.
• 1/4 چائے کا چمچ نمک۔
• ناریل کا دودھ 1 کپ۔
• ونیلا نچوڑ کے 1 1/2 چمچ.
• پھل (ان پھلوں کا انتخاب کریں جس کو آپ ترجیح دیتے ہیں: انناس ، کیوی ، آم ، کیلے ، اسٹرابیری وغیرہ)

اقدامات

1. 

   چاول دھوئے۔ چاول کو ایک بڑے پیالے میں گھما کر پانی سے ڈھانپ دیں۔ اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے ، چاولوں کو اس وقت تک دھویں جب تک کہ پانی دودھیا رنگ نہ بن جائے اور اسے نکالیں۔

2. 

   
   
   چاول پکائیں۔ پانی ، چاول ، نمک اور چینی کو ایک گھنے بوتل والے پین میں رکھیں اور ابال لیں۔ درجہ حرارت کو کم کریں اور چاول کو مزید 12 سے 15 منٹ تک پکانا جاری رکھیں۔

3. 

   ناریل کا دودھ شامل کریں۔ چاول پر پانی کے جذب ہونے کے بعد اس میں ناریل کا دودھ ڈال دیں۔

4. 

   
   
   چاولوں کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ اسے پین سے نکالیں اور ٹھنڈی ہونے کے لئے ٹرے پر رکھیں۔

5. 

   پھل کاٹیں۔ چھری کے ساتھ ، پھل کو سشی مچھلی کی طرح پتلی ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔

6. 

   
   
   چاول کو پلاسٹک کی چادر پر پھیلائیں۔ چاولوں میں سے کچھ اپنے ہاتھوں یا چمچ سے لیں اور مستطیل بناتے ہوئے اسے پھیلائیں۔

7. 

   چاولوں پر پھلوں کے ٹکڑے رکھیں۔ چاول کے اوپر پھلوں کے سلائسیں احتیاط سے تقسیم کریں ، جس سے چند سینٹی میٹر کنارہ باقی ہے۔

8. 

   سشی رول. اپنے پھلوں کو رکھنے کے بعد ، سوشی کو احتیاط سے رول کریں ، اسے بہت سخت رکھیں تاکہ یہ ٹوٹ نہ پڑے۔

9. 

   خدمت کرنے کا وقت۔ سشی رولس کو ایک پلیٹ میں رکھیں اور ادرک کی بجائے کٹے ہوئے پپیتا اور سویا ساس کی بجائے تازہ پھلوں کا پیسٹ ڈالیں۔ چینی کاںٹا استعمال کرنے کے لئے نہیں بھولنا!

اشارے

• اونگویری بنانے کے لئے ، چاول کو سیدھے نیچے سے پیالے میں ڈھالیں اور پھلوں کا پتلا ٹکڑا اوپر رکھیں۔
• جب سشی گھوم رہے ہو تو پانی کا ایک پیالہ اپنی طرف چھوڑیں تاکہ آپ کے ہاتھ گیلے ہوجائیں اور چاولوں کو اپنی جلد سے چپکنے سے بچیں۔
• اپنے کھانے کو زیادہ جاپانی بنانے کے لئے ، ایک کپ گرین چائے کے ساتھ فروٹ سشی کھائیں۔
• تخلیقی ٹچ دینے اور اسے مزید میٹھا بنانے کے لئے سشی کے اوپر تھوڑا سا چاکلیٹ شربت ڈالیں۔
• اگر آپ کے پاس سشی کی چٹائی ہے تو بلا جھجھک اس کا استعمال کریں۔
• آپ سویا ساس کی بجائے چاکلیٹ چٹنی کا استعمال کرسکتے ہیں اور واسابی کو لیموں دہی کے ساتھ تبدیل کرسکتے ہیں۔

انتباہ

• نسخہ خراب ہونے کے خطرے سے بچنے کے لئے چاولوں کو ناریل کا دودھ شامل کرنے سے پہلے ہلچل نہ کریں۔

ضروری سامان

• پلاسٹک کی چادر یا سوشی چٹائی۔
• ایک موٹی بوتل والا پین
• ایک چاقو.
• ایک پیالا.
• ایک آوارا
• ایک ٹرے.
• چینی کاںٹا (اختیاری)