مواد

• اجزاء
• اقدامات
• اشارے
• انتباہ
• ضروری سامان

ہر کوئی پاستا سے محبت کرتا ہے ، لیکن کوئی بھی گھر کے آدھے برتنوں اور برتنوں کو صرف اس کی تیاری کے ل dirty گندا کرنا پسند نہیں کرتا ہے۔ اچھے برقی پریشر کوکر کے ساتھ ، ہر چیز کو تیار ہونے میں صرف ایک آلہ اور دس منٹ کا وقت لگتا ہے۔ صرف 4 پاؤنڈ (تقریبا 1 لیٹر) پانی کے ساتھ الیکٹرک پریشر ککر میں اپنی پسند کا پاستا اور چٹنی ڈالیں۔ کور بند کریں اور دستی ٹائمر کو چار سے آٹھ منٹ کے لئے مقرر کریں۔ جیسے ہی پین نے بیپنگ کیا ، پریشر والو کھولیں اور ہر چیز کو اچھی طرح سے ہلائیں۔ رات کے کھانے میں پانی کا ایک برتن ابلنے کے ل would کم وقت میں میز پر ہوگا!

اجزاء

• 250 جی سے 500 جی کچی پاستا۔
• اپنی پسند کی چٹنی 700 ملی۔
• 3 ½ سے 4 کپ (800 ملی لیٹر سے 1 لیٹر) پانی۔
• اپنی پسند کے اضافی اجزاء۔
• پانی کی کمی کی بوٹ (ذائقہ کے لئے)

اقدامات

حصہ 1 کا 3: اجزاء کو شامل کرنا

1. 

   
   
   برقی پریشر کوکر میں کچے پاستا رکھیں۔ اس طرح کے پین کے ساتھ ، آپ کو ہر چیز کی درست پیمائش کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اپنے پسندیدہ پاستا کا صرف 500 جی پیکٹ کھولیں اور پین میں آدھا یا سب کچھ ڈالیں۔ آپ الیکٹرک پین میں کسی بھی قسم کے پاستا استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن وہی جن کی شکل زیادہ ہوتی ہے ، جیسے قلم ، سست اور فوسیلی بہتر نتیجہ دیتے ہیں۔
   • پتلی پاستا ، جیسے اسپتیٹی اور فرشتہ کے بال ، ایک ساتھ رہ سکتے ہیں۔
   • چونکہ پریشر ککر میں کھانا بہت تیزی سے پکتا ہے ، لہذا یہ آسان ہے کہ ایک بار میں پورا پیکیج تیار کیا جا what اور جو چیزیں فرج میں رہ جاتی ہیں اسے ذخیرہ کرلیں۔

2. 

   
   
   اپنی پسندیدہ چٹنی شامل کریں۔ ریڈی میڈ سوس کا پیکٹ کھولیں اور پاستا کے اوپر تقریبا on 700 ملی لیٹر شامل کریں۔ آپ اپنے ذائقہ پر منحصر ہو کر تھوڑا زیادہ یا کم اضافہ کرسکتے ہیں۔ چٹنی آٹا کو پکانے میں نمی بھی دیتی ہے ، لہذا پانی کی مقدار میں ضروری ایڈجسٹمنٹ کرنے کے ل prepared تیار رہیں۔
   • اگر آپ پتلی چٹنی کا انتخاب کرتے ہیں تو ، آپ کو بہت زیادہ پانی شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی۔ اگر الفریڈو چٹنی یا دوسرے موٹے اختیارات کے ساتھ نسخہ تیار کررہے ہو تو عام مقدار کا استعمال کریں۔

3. 

   
   
   ذائقہ کے لئے بوٹیاں شامل کریں. اس مقام پر ، آپ رات کے کھانے کو مزید مزیدار بنانے کے ل a ، آپ ایک چٹکی بھر نمک ، لہسن ، اوریگانو ، تلسی یا کسی اور جڑی بوٹی اور مصالحہ شامل کرسکتے ہیں۔ ڈش کے ذائقہ سے ملنے والے موسموں کو ترجیح دیں۔
   • اگر آپ صحیح طور پر پکانے کے لئے کس حد تک نہیں جانتے ہیں تو ، ہر ایک سے تھوڑا سا (تقریبا½ چائے کا چمچ) شروع کریں اور ضرورت پڑنے پر بعد میں مزید اضافہ کریں۔

4. 

   اجزاء کو پانی سے ڈھانپ دیں۔ عام طور پر ، آٹا کے 500 جی کے لئے 3 ½ کپ سے 4 کپ پانی کافی ہوتا ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ آٹا مکمل طور پر ڈھانپ گیا ہے۔ اگر پین میں اتنا مائع نہیں ہے تو ، یہ کچا ہوسکتا ہے۔
   • عام طور پر ، آٹا کے ہر 100 جی کے لئے تقریبا 1 کپ (240 ملی) پانی استعمال کرنا اچھا ہے.
   • آٹا بہت گیلے ہو جائے تو آپ بعد میں ہمیشہ اضافی مائع نکال سکتے ہیں۔

حصہ 2 کا 3: آٹا بنانا

1. 

   برقی پریشر کوکر کو ڈھانپیں اور سیل کردیں۔ پین پر ڑککن رکھیں اور پھر اسے گھڑی کی سمت موڑ دیں جب تک کہ اسے مضبوطی سے مقفل نہ ہو۔ چیک کریں کہ چھوٹا ، گول والو جو دباؤ کو جاری کرتا ہے پین پر کام کرنے سے پہلے مکمل طور پر بند ہے۔
   • برتن کو قریب ترین دکان میں پلگ۔ آس پاس رہنا اچھا ہے!
   • الیکٹرک پریشر کوکر والو گرمی کو جاری رکھنے یا برقرار رکھنے کے ل the اس کی حیثیت پر منحصر ہے۔ اگر یہ کھلا ہوا ہے تو ، پاستا ٹھیک طرح سے نہیں پکائے گا۔

2. 

   "پریشر ککنگ" وضع منتخب کریں۔ تصدیق کریں کہ پین "سب سے زیادہ" ترتیبات پر سیٹ ہے۔ یہ ایڈجسٹمنٹ یقینی بناتی ہے کہ آٹا صحیح ساخت میں ہے۔
   • برقی پریشر کوکر گرمی کو دباؤ کے ساتھ جوڑتا ہے تاکہ روایتی کوک ویئر کا استعمال کرتے وقت سے کم وقت میں کھانا پکائیں۔

3. 

   چار یا آٹھ منٹ کے لئے ٹائمر مرتب کریں۔ دستی طور پر اپنی پسند کا کھانا پکانے کا وقت "+" بٹن دباکر اس وقت تک منتخب کریں جب تک کہ آپ مطلوبہ نمبر پر نہ پہنچیں۔ پریشر کوکر گرم ہونے میں کچھ منٹ لیتا ہے۔ جیسے ہی وہ مطلوبہ دباؤ پر پہنچتی ہے ، ٹائمر گنتی گننا شروع کردیتا ہے۔
   • اگر آپ ایک سادہ پاستا اور چٹنی کی ترکیب تیار کررہے ہیں تو ، ہر چیز کو یکساں طور پر پکانے کے لئے چار یا پانچ منٹ کافی ہیں۔ بہت سے اجزاء جیسے گوشت اور سبزیاں والی بڑی ترکیبیں کے ل you ، آپ کو آٹھ منٹ کی شیڈول کی ضرورت ہوسکتی ہے۔

4. 

   آٹے کو مقررہ وقت کے لئے پکنے کا انتظار کریں۔ اپنے باقی کھانے کی تیاری ختم کریں یا الٹا کھڑے ہونے کا موقع لیں اور ایک مستحق آرام حاصل کریں۔ زیادہ انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے: جب آپ دسترخوان ترتیب دینا ختم کردیں گے ، رات کا کھانا تیار ہوجائے گا!
   • جب بجلی کا پریشر کوکر کام کر رہا ہو تو ڑککن یا والو کو ہاتھ لگانے سے گریز کریں۔
   • کھانا پکانا ختم ہونے پر اس طرح کا پین خود بخود سوئچ ہوجاتا ہے۔ آپ کو پتہ چل جائے گا کہ وہ بیپنگ کرتی ہے۔

5. 

   پریشر والو چھوڑ دیں۔ سرکلر والو کو سرورق کے اوپری حصے پر ڈھونڈیں اور اپنی انگلی کی لمبائی اسے آہستہ آہستہ گھومنے کے ل to استعمال کریں جب تک کہ یہ حرکت نہیں کرتا۔ اس طرح ، جمع شدہ بھاپ جاری کی جائے گی۔ والو کھلے ہوئے پین سے محفوظ فاصلے پر رہیں۔
   • اگر آپ صمام کو سنبھالنے سے گھبراتے ہیں تو اپنے ہاتھ کو گرمی سے بچانے کے لئے اس پر فولڈ دستانے یا ڈش تولیہ رکھیں۔

حصہ 3 کا 3: نوڈلز کی نالی اور خدمت کرنا

1. 

   برقی پین سے ڑککن نکال دیں۔ اسے غیر مقفل کرنے کے ل the ، ہینڈل کو پکڑیں ​​اور کور کا رخ گھڑی کے رخ کی طرف موڑ دیں۔ اس کو احتیاط سے اوپر اٹھائیں ، کیوں کہ مشمولات بہت گرم ہوں گے۔ کور کو کسی فلیٹ ، گرمی سے بچنے والی سطح پر رکھیں۔
   • ڑککن کا ہینڈل کسی گھنے پلاسٹک مواد سے بنا ہے ، یعنی بغیر دستانے پہنے ہوئے اسے سنبھالنا محفوظ ہے۔

2. 

   زیادہ مائع ڈرین. اگر آپ نے غلطی سے بہت زیادہ پانی شامل کیا تو ، پاستا سوپ میں تبدیل ہوسکتا ہے۔ پین کے مشمولات کو سرونگ پلیٹر میں منتقل کریں اور سنک کے اوپر تھوڑا سا جھکائیں تاکہ اضافی مائع نکالنے کی اجازت ہو۔ دوسرا آپشن یہ ہے کہ پاستا کو پین سے نکالنے کے لئے ایک کٹی ہوئی چمچ کا استعمال کریں ، اس میں زیادہ شوربے چھوڑ دیں۔
   • تھوڑا سا زیادہ مائع ڈش کے ذائقہ یا ساخت کو متاثر نہیں کرتا ہے۔
   • پیمائش کے مختلف اکائیوں کی جانچ کریں جب تک کہ آپ کو بہترین حاصل نہ ہو۔ اگلی بار اپنی پسندیدہ ڈش تیار کرنا آسان بنانے کے ل your اپنی ترجیح کے تناسب کو لکھنا مت بھولیں۔

3. 

   پاستا کو اچھی طرح ہلائیں۔ تمام اجزاء کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ وہ اچھی طرح سے تقسیم نہ ہوجائیں۔ چپچپا اجزاء کو چھوڑنے کے لئے نیچے ہلچل مچائیں اور چپچپا پاستا ڈھیلا کرنے کے لئے ایک چمچ استعمال کریں۔
   • اگر پاستا خستہ نظر نہیں آرہا ہے یا اگر چٹنی بہت موٹی ہو جاتی ہے تو ، پین کو ایک اور منٹ یا دو منٹ کے لئے دوبارہ آن کریں۔
   • ایک اچھی ہلچل ہلکی سی چھوٹی مقدار میں مائع کو شامل کرنے میں بھی مدد کرتی ہے جو پین کے نچلے حصے میں آباد ہے۔

4. 

   اب بھی گرم ہونے پر پاستا کو پسند کریں۔ کھانا پیش کرنے سے پہلے تھوڑا سا کڑوی پرسمن پنیر شامل کریں اور کھانے کو مکمل کرنے کے لئے لہسن کے ایک ذائقہ کی روٹی کا ٹکڑا کاٹ لیں۔ کسی نرم ٹچ کے ل green ، سبز پتوں یا ملا ہوا سبزیوں کے ترکاریاں کے ساتھ پاستا کی خدمت کرنے کی کوشش کریں۔ اپنے بچائے ہوئے وقت کے ساتھ ہی آپ مزید کئی مزیدار کھانوں کے پکوان بناسکتے ہیں!
   • فرج میں ایئر ٹائٹ کنٹینر میں جو بچا ہے اسے اسٹور کریں۔ یہ پاستا تین سے پانچ دن تک جاری رہ سکتا ہے۔

اشارے

• مصروف راتوں میں اور جب آپ کا وقت ختم ہوجاتا ہے تو آپ اپنے پسندیدہ پاستا کی ترکیبیں تیار کرنے کے لئے برقی پریشر کوکر ایک بہترین آلہ ہے۔
• اگر آپ پاستا کی تھوڑی مقدار بنانا چاہتے ہیں تو ، تمام اجزاء کو متناسب تناسب کم کرنا مت بھولیے۔
• کم از کم کپ کا پانی برقی پریشر کوکر میں رکھنا ضروری ہے تاکہ یہ دباؤ کی درست سطح تک پہنچ سکے۔
• رات کے کھانے کے بعد ، صابن اور پانی سے ڈھیلے حصے کو دھو کر پین کے اندر کی صفائی کریں۔ باہر کو نم کپڑے سے صاف کرنا چاہئے۔

انتباہ

• بجلی کے پریشر کوکر کے چلنے پر یا اس کے قریب نہ کھڑے ہوں۔ حادثات اور جلنے سے بچیں!

ضروری سامان

• الیکٹرک پریشر ککر۔
• کپ اور چمچوں کی پیمائش کرنا۔
• چمچ۔
• پلیٹر کی خدمت
• دستانے یا ڈش تولیہ