مصنف:
Sharon Miller
تخلیق کی تاریخ:
26 Lang L: none (month-010) 2021
تازہ کاری کی تاریخ:
7 مئی 2024
مواد
- مزید چوروں کو بنانے کے ل you ، اگر آپ چاہیں تو 1 یا 2 انڈے شامل کرسکتے ہیں۔
- موٹی بوتلوں والے پین کا استعمال کرنا بہتر ہے ، کیونکہ اس سے گرمی کی باریک پتلی ہوتی ہے۔
- آٹا بنانے کے بعد آپ تیل کو پہلے سے گرم کرنے کی توقع بھی کرسکتے ہیں ، لیکن اس عمل میں کچھ وقت لگے گا۔ اگر آپ کو لگتا ہے کہ جلدی سے آٹا تیار کرسکتے ہیں تو سب سے بہتر ہے۔ اس صورت میں ، گرمی کو جلانے سے بچنے کے ل medium ، اونچائی نہیں ، درمیانے درجے پر چھوڑ دیں۔
درمیانے سوس پین میں پانی ، براؤن شوگر ، نمک اور مکھن رکھیں اور ابلتے وقت تک گرم کریں۔ بہت ہلچل اس وقت تک جب تک کہ ہر چیز تحلیل نہ ہو اور مرکب بلبلا ہونے لگے۔ جب یہ ابلتا اور مستقل ہوجائے تو ، اسے ہلکی آنچ پر چھوڑ دیں۔
گرم تیل میں گوروں کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ دونوں طرف سنہری نہ ہوں ، کثرت سے موڑ لیں۔ کڑاہی کا کل وقت churros کی موٹائی پر منحصر ہوگا ، لیکن یہ جاننا آسان ہے کہ وہ کب تیار ہیں ، کیونکہ باہر سنہری ہوجائے گا۔ ایک وقت میں پین میں تین یا چار سے زیادہ نہ رکھیں۔ اس زیادتی کے سبب تیل کا درجہ حرارت بہت تیزی سے گرتا ہے ، جس سے چکنائی churros رہ جاتی ہے۔
ایک چھوٹے سے پیالے میں ، سفید چینی اور دار چینی ملا دیں اور گوروں کو مکسچر میں رول کریں۔ تیار ہیں! اپنی مرضی کے مطابق چینی اور دار چینی کا استعمال کریں۔ وہ ویسے بھی مزیدار لگیں گے۔
- کچھ لوگ چاکلیٹ کی چٹنی میں تیار چوروس کو بھی پاس کرکے ایک قدم آگے بڑھ جاتے ہیں۔
طریقہ 2 کا 2: "فوری" Churros بنانا
آٹے کی دو چادریں لیں اور اپنے ہاتھوں کے مابین 25 سینٹی میٹر تار بنائیں۔ اچھی طرح سے کھانا پکانے کے لئے Churros لمبا اور پتلا ہونا ضروری ہے۔ بہترین نتائج حاصل کرنے کے لئے ایک ہی قطر کے بارے میں سارے تار بنانے کی کوشش کریں۔
چادریں ایک ساتھ مروڑیں اور سروں کو سخت کریں۔ بس ایک دوسرے کو بریک لگاتے ہوئے رسی بنائیں۔ ختم ہونے پر ، دونوں سروں کو ایک ساتھ شامل کریں۔ آپ مراکز میں شامل ہونے کے لئے رسی کو تھوڑا سا بھی سمیٹ سکتے ہیں۔
درمیانے درجے کی کھال میں سبزیوں کا تیل ڈالیں۔ حرارت 190 ° Cپینوں میں چوروں کو ڈھکنے کے لئے تقریبا 5 5 سینٹی میٹر تیل استعمال کریں۔ بہت سارے تیل کا استعمال کریں تاکہ وہ فرyingنگ کرتے ہوئے آزادانہ طور پر تیریں اور چوٹی کو چھوڑ کر تمام اطراف ایک ہی وقت میں تلے ہوئے ہوں۔
- اگر آپ کے پاس کھانا پکانے والا ترمامیٹر نہیں ہے تو ، 190 ° C جب تیل کی سطح سے تھوڑا سا دھواں نکلتا ہو۔ زیادہ سے زیادہ اس نقطہ کو نہیں گزرنے دیں۔
آٹا کو پین میں رکھیں ، کبھی کبھار مڑ جاتے ہیں۔ تقریبا 2 2 منٹ تک یا سنہری ہونے تک بھونیں۔ اس میں زیادہ دیر نہیں لگتی ہے ، لیکن یہ جاننا آسان ہے کہ جب طرف والے رنگین کے ذریعہ چیروس تیار ہوتے ہیں۔ جب وہ تیار نظر آتے ہیں تو ، وہ عام طور پر ہوتے ہیں۔
کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے چوروں کو ہٹا دیں اور کاغذ کے تولیہ پر رکھیں۔ اضافی تیل نکالنے کے ل them ان کو زیادہ کاغذ سے تھپتھپائیں ، جس سے وہ چورو پر ٹھنڈا ہونے پر نرم ہوجائیں گے۔
دارچینی اور چینی کے مرکب میں بٹی ہوئی آٹا کو گھمائیں۔ ایک علیحدہ کٹوری میں ، 1 چائے کا چمچ دار چینی میں 1/2 کپ چینی مکس کریں اور گرم چوروں کو مرکب کے اوپر لپیٹیں تاکہ انھیں مزیدار ڈھانپیں۔
اگر آپ چاہیں تو ، چاکلیٹ کی چٹنی کے ساتھ گرم سرو کریں۔ وہ شربت کے ساتھ یا بغیر عظیم ہیں۔ اس کا شوق کرو!
اشارے
- اگر آٹا آپ کے ہاتھ سے چپک جاتا ہے تو ، آپ ان میں آٹا ڈال سکتے ہیں تاکہ دوبارہ ہونے سے بچ سکے۔
- دار چینی چینی استعمال کرنا ضروری نہیں ہے۔ جس کو بھی آپ پسند کریں استعمال کریں۔
- گرمی کو کم رکھیں تاکہ گورے جل نہ جائیں۔
انتباہ
- اگر احتیاط سے کام نہ لیا جائے تو گرم تیل بہت خطرناک ہے۔ اپنا فاصلہ رکھیں اور لوگوں کو بتائیں کہ باورچی خانے میں گرم تیل ہے۔
ضروری سامان
- پین
- تالی
- پیرافین کاغذ
- چمچ یا سرگوشی
- بیکنگ ٹرے
- پین کو چکنائی کرنے کے ل. کچھ
