مواد

• اجزاء
• اقدامات
• برادری کے سوالات اور جوابات
• اشارے
• جن چیزوں کی آپ کو ضرورت ہوگی

دوسرے حصے

چاول دنیا بھر میں مشہور غذا ہے۔ یہ دانہ چولہا ، مائکروویو ، یا چاول کے ککر میں استعمال کرکے پکایا جاتا ہے۔ چاول سے لطف اندوز کرنے کے بہت سارے طریقے ہیں ، جیسے دیگر اجزاء میں ہلچل مائل ، جیسے تلی ہوئی چاول ، یا دیگر برتنوں میں ایک صحت بخش اڈے کے طور پر۔ چاول کو دنیا بھر کے مختلف طریقوں سے کھایا جاتا ہے ، جس میں چپسٹکس ، چمچ ، کانٹا یا اپنے ہاتھوں سمیت شامل ہیں۔

اجزاء

ایک چولہے پر چاول پکانا

• 2 کپ (500 ملی لیٹر) پانی
• 1 کپ (180 جی) خام ، سفید چاول

4 سرونگ کرتا ہے۔

ایک مائکروویو میں چاول پکانا

• 2 کپ (500 ملی لیٹر) پانی
• 1 کپ (180 جی) خام سفید ، باسمتی ، جیسمین ، یا سوشی چاول

4 سرونگ کرتا ہے۔

ایک چاول کوکر میں چاول پکانا

• 1 کپ (250 ملی) پانی
• 1 کپ (180 جی) خام ، سفید چاول

4 سرونگ کرتا ہے۔

چاول کے لئے سالن گاجر ہلچل میں

• ted کپ (40 گرام) چکی ہوئی گاجر
• 2 چمچ (18 جی) کشمش
• کری پاؤڈر کا 1 عدد (2 جی)
• os عدد (1.25 جی) کوشر نمک
• 2 کپ (372 جی) پکا ہوا چاول

4 سرونگ کرتا ہے۔

چاول کے لئے ڈبل تل ہلچل

• 2 عدد (10 ملی) گہرا تل کا تیل
• 1 عدد (2.7 جی) ٹسٹ شدہ تل کے دانے
• os عدد (1.25 جی) کوشر نمک
• 2 کٹے ہوئے ہری پیاز
• 2 کپ (372 جی) پکا ہوا چاول

4 سرونگ کرتا ہے۔

چاول کے لئے پائن نٹ ، اجمودا اور مکھن میں ہلچل

• 2 چمچ (16 جی) ٹوسٹڈ پائن گری دار میوے
• 2 چمچ (8 جی) کیما بنایا ہوا ، تازہ ، فلیٹ پتی پارٹی
• 1 چمچ (14 جی) پگھلا ہوا مکھن
• os عدد (1.25 جی) کوشر نمک
• 2 کپ (372 جی) پکا ہوا چاول

4 سرونگ کرتا ہے۔

تلی ہوئی چاول

• 2 انڈے
• 2 چمچ (20 ملی) سبزیوں کا تیل
• منجمد گاجر اور مٹر کا 1 کپ (150 جی)
• 3 کپ (558 جی) بچھے ہوئے چاول
• بچی ہوئی روسٹ چکن یا سور کا گوشت کا 1 کپ (140 جی)
• سویا چٹنی ، ذائقہ

4 سرونگ کرتا ہے۔

اقدامات

حصہ 1 کا 1: چاول پکانا

1. 

   
   
   چاول کو کامل بنانے کے لove چولہا استعمال کریں۔ ایک درمیانی کٹوری میں ابالی میں 2 کپ (500 ملی لیٹر) پانی لائیں۔ 1 کپ (180 گرام) خام ، سفید چاول میں ہلائیں ، سوپ پین کو ابالنے پر لائیں ، اور پھر اس پر ڈھانپنے کے لئے ڈھکن رکھیں۔ ایک بار چاول ابلنے لگیں ، گرمی کو کم ترین ترتیب پر رکھیں اور چاول کو 25 منٹ تک پکائیں۔
   • ایک بار جب کھانا پکانے کا وقت ختم ہوجائے تو ، چاولوں کو گرمی سے فورا. نکال دیں۔ اسے 2 منٹ آرام سے رہنے دیں ، اور پھر اس میں ہلچل مچائیں۔
   • اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کھانا پکانے کے پورے وقت کے لئے ڈھکن چھوڑ دیں ، بصورت دیگر کھانا پکانے کا عمل درہم برہم ہوجائے گا۔
   • جنگلی یا بھورے چاول کے ل the ، پکانے کا وقت 45 منٹ تک بڑھا دیں۔

2. 

   
   
   جلدی سے کھانے کے لئے چاول کو مائکروویو میں پکائیں۔ مائکروویو سیف ڈش میں 1 کپ (180 جی) سفید ، باسمتی ، جیسمین ، یا سوشی چاول ڈالیں۔ ڈش میں 2 کپ (500 ملی) پانی شامل کریں ، اور 10 منٹ کے لئے اونچی ترتیب پر ڈش کو بے نقاب مائکروویو بنا دیں۔ چاول کو چیک کریں کہ آیا چھوٹے سوراخ نمودار ہوئے ہیں یا نہیں ، جہاں سے بھاپ بھاگنا شروع ہو جائے گی۔ اگر یہ ابھی تک ظاہر نہیں ہوئے ہیں تو ، ایک بار میں 1 منٹ تک ڈش کو مائکروویو کرتے رہیں یہاں تک کہ وہ کریں۔
   • جب بھاپ کے سوراخ ظاہر ہوجائیں تو ، مائکروویو ڈش کو یا تو ڑککن کے ساتھ یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں۔ پھر چاول کو مزید 4 منٹ تک مائکروویو کریں۔
   • چاول کو مائکروویو سے ہٹا دیں ، اور اسے پیش کرنے کے لئے تیار ہونے سے پہلے 5 منٹ تک آرام کرنے دیں۔

3. 

   چاول کا کوکر استعمال کریں چاول پکانے کے ایک آسان طریقہ کے لئے۔ چاول کے کوکر میں 1 کپ (180 جی) کچا ، سفید چاول اور 1 کپ (250 ملی) پانی شامل کریں۔ رائس ککر کو آن کریں ، اور جب یہ تیار ہوجائے تو خود بخود بند ہوجائیں۔ جب چاول کا کوکر ختم ہوجائے تو ، چاول کو 10 منٹ کے لئے بیٹھنے دیں۔
   • چاول کی دیگر اقسام کے چاول سے پانی کے تناسب کیلئے چاول کے کوکر دستی کو دیکھیں۔

حصہ 2 کا 3: پکا ہوا چاول کو ٹاپ کرنا

1. 

   چاول کی ایک آسان ڈش کے لئے سالن کا گاجر ہلچل پیدا کریں۔ ایک پیالے میں پیالی ہوئی گاجر کا کپ (40 گرام) ، 2 چمچ (18 جی) کشمش ، 1 عدد (2 جی) کدو پاؤڈر ، اور ایک چمچ (1.25 جی) کوشر نمک ملا دیں۔ 2 کپ (372 جی) گرم ، پکے ہوئے چاولوں کے ذریعے مکسچر کو ہلائیں۔
   • پکا ہوا سفید یا براؤن چاول کچھ سادہ اجزاء کے ساتھ اچھی طرح سے کام کرتا ہے تاکہ صحتمند ڈش تیار کریں۔

2. 

   ایک ایشین سے متاثرہ ڈش کے لئے تل کی دوہری ہلچل بنائیں۔ اس میں 2 عدد (10 ملی) تاریک تل کا تیل ، 1 چمچ (2.7 جی) ٹوسٹ شدہ تل کے بیج ، ¼ عدد (1.25 جی) کوشر نمک ، اور 2 کٹے ہوئے سبز پیاز کو ملا دیں۔ 2 کپ (372 جی) گرم ، پکے ہوئے چاول کے ساتھ مرکب ملا دیں۔

3. 

   دل کی چاول کی ڈش کے لئے پائن نٹ ، اجمودا ، اور مکھن ہلچل کا استعمال کریں۔ 2 چمچ (16 جی) ٹوسٹڈ پائن گری دار میوے ، 2 چمچ (8 جی) کیما بنایا ہوا ، تازہ ، فلیٹ پتی پارٹی ، 1 چمچ (14 جی) پگھلا ہوا مکھن ، اور ¼ عدد (1.25 جی) کوشر نمک ملا دیں۔ 2 کپ (372 جی) گرم ، پکا ہوا چاول میں مکس کریں۔

4. 

   بچ جانے والے چاولوں کو استعمال کرنے کے لئے تلی ہوئی چاول بنائیں۔ کڑاہی میں 2 انڈے سکیمبل کریں ، اور پھر اسے ایک طرف رکھیں۔ ایک اون یا بڑے فرائنگ پین میں 2 چمچ (20 ملی) سبزیوں کا تیل گرم کریں ، اور پھر 1 کپ (150 جی) منجمد گاجر اور مٹر پکائیں۔ کھرچھے ہوئے انڈوں کے ساتھ پین میں 3 کپ (558 جی) بچھے ہوئے چاول ڈالیں ، اور سب کو اکٹھا کرنے کے لئے ہلچل مچائیں۔
   • ایک بار جب چاول ، سبزیاں اور سکمبلڈ انڈے مل جائیں تو اس میں ذائقہ کے لئے سویا ساس ڈالیں اور اس مرکب کو گرم ہونے تک بھونیں۔ اس میں لگ بھگ 5-10 منٹ لگیں گے۔
   • تازہ چاول بھوننے کے ساتھ ساتھ بچ جانے والے چاولوں کی طرح بھون نہیں دیتے کیوں کہ یہ موٹے ہوجاتے ہیں۔

5. 

   چاول میں گوشت ڈالیں اور زیادہ قسمیں پیدا کریں۔ ایک اور ذائقہ کے ل 1 اپنے چاولوں کے برتن میں 1 کپ (140 جی) بقیہ روسٹ چکن یا سور کا گوشت شامل کریں۔ چاول کے لئے گائے کا گوشت اور مچھلی بھی گوشت کے مقبول ٹاپنگز ہیں۔
   • عراقی شاورما چکن پکے ہوئے چاول میں مزیدار گوشت کے علاوہ ہے۔

6. 

   چاول کو دیگر برتنوں کے لئے ایک صحت مند اڈے کے طور پر استعمال کریں۔ تازہ پکے ہوئے سفید ، بھورے یا چولہا چاول سالن ، میٹھے اور کھٹے پکوان ، اور میکسیکن لوبیا کے لئے ایک بہترین اڈہ بناتے ہیں۔ چاول کی مختلف اقسام کو دنیا بھر کے کھانے کی اشیاء کے طور پر آزمائیں۔
   • ایشین سے متاثرہ ذائقوں کے لئے چاول پر تل کا ادرک کا سالون بنائیں۔
   • کوسٹا ریکا سے بھرپور اور روایتی ڈش کے لئے چاول کے ساتھ گیلو پنٹو تیار کریں۔

3 کا حصہ 3: چاول کھانے کے لئے برتنوں کا استعمال

1. 

   چینی کاںٹا استعمال کریں چاول کے پکوان کھانے کے ل. چاول کے ٹکڑوں کو چاول کے ایک جھنڈ کے دونوں طرف کھلی ہوئی پکڑیں ​​، اور ان کو ایک دوسرے کے ساتھ کھانسی کی بنیاد پر نچوڑیں۔ جب آپ چاولوں کو اپنے منہ پر اٹھاتے ہیں تو چپسٹک کو نچوڑتے رہیں۔
   • آپ کے دائیں ہاتھ میں کاپ اسٹکس کو تھامیں ، نچلی چپسٹک ہمیشہ اپنی انگلی کی انگلی اور انگوٹھے کے درمیان مستحکم رہیں۔ اونچی چوپٹک آپ کے انگوٹھے ، درمیانی انگلی اور شہادت کی انگلی کے اوپر بیٹھتی ہے ، اور یہی وہ چیز ہے جس پر آپ چاول لینے کے ل move منتقل ہوتے ہیں۔
   • چاپ اسٹکس کا استعمال چاولوں کو سرونگ پیالہ سے انفرادی کٹوری میں منتقل کرنا ہوتا ہے ، یا آپ کے انفرادی کٹورے سے آپ کے منہ پر ڈال دیتے ہیں۔

2. 

   اگر آپ چینی کاںٹا استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ایشیائی چاول کے برتن کھانے کے لئے ایک چمچ استعمال کریں۔ اپنے کٹورا کے اطراف کا استعمال کرکے چاولوں کو براہ راست اپنے چمچ پر رکھیں۔ اگر آپ بھی کانٹا استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ اپنے چمچ پر چاول ڈالنے کے ل use ایک چھوٹا سا ڈھیر بناکر استعمال کرسکتے ہیں۔
   • چاولوں کو جلدی سے کھانے کے لئے چمچ ایک بہترین طریقہ ہے۔ کانٹے کے برعکس ، چاول کے انفرادی دانے کسی خالی جگہ سے نہیں گذریں گے ، اس کا مطلب ہے کہ آپ زیادہ موثر طریقے سے کھا سکتے ہیں۔
   • چمچوں کو ایشین پکوان کھانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے جیسے تلی ہوئی چاول یا ہلچل بھون۔

3. 

   مغربی پکوان کے لئے کانٹے کے ساتھ چاول کھائیں۔ کانٹے پر ایک چھوٹا سا ڈھیر بنانے کیلئے چاول کے نیچے اپنے کانٹے کو سکوپ کریں۔ اگر آپ کے پاس بھی ایک چمچہ ہے تو ، آپ اسے کانٹے پر کھانے سے پہلے چاول کو کانٹے پر ڈالنے کیلئے استعمال کرسکتے ہیں۔
   • کچھ مغربی چاول کے برتن جن کے لئے آپ کانٹے استعمال کرسکتے ہیں وہ ہیں چاولوں کا ترکاریاں یا گائے کا گوشت کا اسٹو جو چاول پر پیش کیا جاتا ہے۔

4. 

   چاول کھاؤ اپنے ہاتھوں کا استعمال اگر آپ ہندوستانی کھانا کھا رہے ہیں۔ پہلے اپنے ہاتھ دھوئے ، اور صرف اپنے دائیں ہاتھ کا استعمال کرتے ہوئے کھائیں۔ سالن اور چاول کو ایک ساتھ ملا دیں ، اور اپنی انگلیوں سے ایک چھوٹا سا حصہ چنیں۔
   • اپنے ہاتھوں کو کھانے کے لئے استعمال کرتے وقت اپنے سر کو تھوڑا سا نیچے کردیں کیونکہ اس سے یہ آسان ہوتا ہے۔
   • جب چاول آپ کے منہ تک پہنچ جائیں تو انگوٹھے سے دور اور اپنے منہ میں دھکیلنے کے لئے اپنے انگوٹھے کا استعمال کریں۔

برادری کے سوالات اور جوابات

اشارے

• آپ بقیہ پکے ہوئے چاولوں کو 3 دن تک فرج میں مہر بند کنٹینر میں رکھ سکتے ہیں۔
• پکا ہوا چاول بھی فریزر میں رکھا جاسکتا ہے۔ چاولوں کو ائیر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں ، اور اسے 1 مہینے تک فریزر میں رکھیں۔

جن چیزوں کی آپ کو ضرورت ہوگی

• چولھے کااوپری حصہ
• برتن
• مائکروویو
• مائکروویو سیف ڈش
• رائس کوکر
• چینی کاںٹا
• چمچ
• کانٹا