مواد

• اقدامات
• حوالہ ذرائع

پٹایا کیکٹس کی ایک نسل کا پھل ہے جو تین شکلوں میں موجود ہے۔ Hylocereus undatus (سفید انناس یا سفید گودا انناس) ، سب سے عام ، گلابی چھلکے اور سفید گودا کے ساتھ ، ہائلوسیرس کاسٹاریسنسیس (سرخ انناس ، سرخ گودا انناس یا Hylocereus polyrhizus) جس میں سرخ چھلکا اور گودا دونوں ہوتے ہیں اور ہائلوسیرس میگالانتھوس (پیلے رنگ کا انناس یا "سیلینیسیریس میگالانتھوس) ، پیلے رنگ کی جلد اور سفید گودا والا پھل۔ کھانے سے پہلے پھل کو دیکھ کر یا چھونے سے آپ پتہ کر سکتے ہیں کہ کیا انناس پکی ہے۔

اقدامات

طریقہ 1 میں سے 3: یہ دیکھنے کے لئے پٹا دیکھ رہا ہے کہ آیا یہ پکی ہے یا نہیں

1. 

   مشاہدہ کریں کہ پیٹا سرخ یا پیلا ہے۔ جب پھل پک نہیں ہوتا ہے تو اس کا رنگ سبز ہوتا ہے۔ جیسے ہی پیٹیا پکنا شروع ہوتا ہے ، پھل کی مختلف قسموں کے مطابق چھلکا سرخ یا پیلے رنگ میں تبدیل ہونا شروع ہوتا ہے۔
   • جب یہ پک ہوجائے تو چھلکا چمکدار اور ایک ہی رنگ کا ہونا چاہئے۔ اگر پھل کی جلد پر کئی سیاہ دھبے ہوتے ہیں ، جیسے پیٹا ہوا سیب ہوتا ہے تو ، اس کی حد تک ہوسکتی ہے۔ تاہم ، کچھ دھبوں کا ہونا معمول ہے۔

2. 

   
   
   معلوم کریں کہ آیا پھلوں کے “پروں” نے مرجھانا شروع کیا ہے۔ پٹے کے پروں سے پتے ہیں جو اس سے پھیلا ہوا ہے۔ جیسے ہی پیٹا پک جاتا ہے اور کھانے کے لئے تیار ہوجاتا ہے ، وہ خشک ہونے لگتے ہیں ، بھوری ہو جاتی ہے۔ دوسری طرف ، اگر اب بھی یہ پروں کے رنگ ہیں (مثال کے طور پر سرخ یا پیلا) ، پھل اچھا نہیں ہے اور اب بھی پکنے کے لئے زیادہ وقت درکار ہے۔

3. 

   
   
   پھل کھولیں۔ پٹے کے اندرونی حصے عام طور پر سفید ، گہرا گلابی یا جامنی رنگ کے ہوتے ہیں اس پر منحصر ہے کہ انواع مختلف نوعیت کے ہوتے ہیں اور یہاں چھوٹے چھوٹے بیج ہوتے ہیں۔ یہ سیاہ بیج کھانے کے قابل ہیں اور کیوی میں پائے جانے والے جانوروں سے ملتے جلتے نظر آتے ہیں۔ جب پیٹیا پک جاتا ہے تو ، گودا کی بھی مضبوط لیکن رسیلی ساخت ہوتی ہے: جیسے خربوزے اور ناشپاتی کے درمیان درمیانی زمین کی طرح۔
   • جب یہ نقطہ گزر جاتا ہے تو ، گودا بھوری ہوجاتا ہے ، جیسے پیٹا کیلے کا گودا ہوتا ہے۔ آپ کو ایسا پھل نہیں کھانا چاہئے جو خاکستری یا پانی کی کمی کا شکار ہو۔

طریقہ 3 میں سے 2: پھل کو چھونے سے یہ دیکھنے کے لئے کہ آیا یہ پک ہے یا نہیں

1. 

   
   
   آہستہ سے اپنے انگوٹھے سے انناس کو چوٹکی سے رکھیں۔ پھل کو اپنی ہتھیلی میں پکڑیں ​​اور اسے اپنے انگوٹھے یا اپنی ایک انگلی سے نچوڑنے کی کوشش کریں۔ یہ نرم ہونا چاہئے ، لیکن زیادہ نرم بھی نہیں۔ اگر یہ بہت نرم ہے تو ، پھل غالبا over زیادہ پائے جاتے ہیں اور آپ کو اسے نہیں خریدنا چاہئے۔ اگر یہ بہت پختہ ہے تو ، اس کی پختگی کے ل a کچھ دن انتظار کرنا ضروری ہے۔
   • گرین پیٹیا خریدنا اور کمرے کے درجہ حرارت پر کچھ دن پھلوں کے پیالے میں چھوڑنا ممکن ہے۔ یہ شاید دو دن میں پختہ ہوجائے گا۔روزانہ چھلکے کو نچوڑ کر دیکھیں کہ آیا یہ پکی ہے۔

2. 

   پھلوں کی جلد کو ہونے والی کسی ناپائیدگی یا نقصان کی جانچ کریں۔ بہت جارحانہ ہینڈلنگ اور ٹرانسپورٹ کی دشواریوں کی وجہ سے پٹہ کی جلد خراب ہوسکتی ہے۔ مثال کے طور پر ، اگر پھل کو نقل و حمل کے لئے مناسب طریقے سے پیک نہیں کیا گیا ہے تو ، یہ دوسرے پائیتھیوں کے خلاف رول اور کریش ہوسکتا ہے۔ جب وہ گرتے ہیں تو وہ داغ بھی بن سکتے ہیں۔ ایک بوسیدہ پیٹیا میں بہت سے ظاہری دھبے ہوتے ہیں اور نمی کے نقصان کی وجہ سے بہت چھوٹے اور زیادہ مرجھانا ختم ہوجاتا ہے۔
   • پھلوں کے چاروں طرف نظر ڈالیں اور ایسی کاپی خریدنے سے گریز کریں جو پھٹی ، کھلی یا خراب ہو۔

3. 

   ایسے پھلوں سے پرہیز کریں جن کا خشک خشک ہو۔ اس بات کا اشارہ کہ انناس اپنی بات سے گذر سکتا ہے خشک تنا ہے۔ پھل کو چھونے کے ل. یہ جاننے کے ل the کہ یہ تنا خنزیر ، مرجھا ہوا اور پانی کی کمی ہے۔

طریقہ 3 میں سے 3: صحیح وقت پر پٹیا چننا

1. 

   جب انناس تقریبا مکمل طور پر پکا ہو تو اٹھاو۔ دیگر پھلوں کے برعکس پٹیا ، کٹائی کے بعد زیادہ سے زیادہ پک نہیں ہوتا ہے اور لہذا ، کٹائی اس وقت کی جانی چاہئے جب یہ تقریبا all پوری پک ہوجائے۔ جیسے ہی پھلوں کا رنگ سبز سے پیلے یا سرخ میں بدل جاتا ہے ، تو اس کی کٹائی کے لئے تیار ہوجاتا ہے۔ یہ بھی جاننا ممکن ہے کہ پودے کھلنے کے بعد کے دنوں کی گنتی کرکے یہ پکا ہوا ہے یا نہیں۔ عام طور پر پھل پودے کے پھول آنے کے کم از کم 27 سے 33 دن بعد پک جاتا ہے۔
   • پھل کا رنگ تبدیل ہونے کے بعد چوتھے دن کٹائی کا صحیح وقت ہے۔ تاہم ، اگر اس کا مقصد برآمد کرنا ہے تو ، رنگین تبدیلی کے اگلے ہی دن پہلے ، پھل کی کٹائی ضروری ہے۔

2. 

   پھل کاٹنے سے پہلے اس کے کانٹوں کو نکال دیں۔ چمٹا ، برش یا دستانے کے جوڑے کے ساتھ کانٹوں کو ختم کرنا ممکن ہے۔ جب پھل پک جاتے ہیں ، تو پھر بھی کانٹے نکلنا شروع کردیتے ہیں ، لہذا ان کو دور کرنا اتنا مشکل نہیں ہونا چاہئے۔ تاہم ، ہمیشہ دستانے پہنیں اور محتاط رہیں ، کیونکہ اس پھل کی ریڑھ کی ہڈی بہت تیز ہوتی ہے۔

3. 

   پاؤں کی چوٹکی کو گھما کر کاٹ لیں۔ اگر یہ پکی ہو اور کٹائی کے لئے تیار ہو تو ، پھل کو کچھ بار مڑے جانے پر بہت آسانی سے پاؤں سے اترنا چاہئے۔ اگر آپ کو بہت زیادہ طاقت استعمال کرنے کی ضرورت ہے تو ، امکان ہے کہ پھل کٹائی کے لئے تیار نہ ہوں۔
   • اس وقت تک انتظار نہ کریں جب تک کہ پھل آپ کے پاؤں سے نہیں گرتا ، کیوں کہ اس کا مطلب ہے کہ یہ نقطہ گزر چکا ہے۔

حوالہ ذرائع

1. t http://tastylandcreen.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-f فروٹ-cactus-to-f پھٹ /
2. t http://tastylandcreen.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-f فروٹ-cactus-to-f پھٹ /
3. ↑ http://www.sp विशेषtyproduce.com/produce/Red_Dragon_ پھل_پیٹایا_1439.php
4. ↑ http://www.healwithfood.org/how-to-eat/dragon-f فرو-pitahaya.php
5. p http://postharvest.ucdavis.edu/Commodity_Res્રોંસ/Fact_Sheets/Datastores/F فرو_English/؟uid=49&ds=798
6. para http://parade.com/62212/linzlowe/ কি-the-heck-is-a-dragon-f فرو-and-how-do-you-eat-it/
7. row http://www.selfsuypeme.com/f فرو-vegetables/dragon-f فرو-pitaya-how-to-guide- for- اگانے
8. row http://www.selfsuypeme.com/f فرو-vegetables/dragon-f فرو-pitaya-how-to-guide- for- اگانے
9. t http://tastylandcreen.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-f فروٹ-cactus-to-f پھٹ /