مواد

• ضروری سامان

• ٹکسال کے اہم تنے کا تقریبا a تیسرا حصہ کاٹ دیں۔ اس کے ساتھ ، پودوں کو دوبارہ اگنے کے لئے کافی طاقت حاصل ہوگی۔
• پھول کے پھول سے ٹھیک ٹکسال کو کاٹنا اس کی خوشبو اور ذائقہ کو محفوظ رکھے گا ، کیونکہ یہ آپ کے نشوونما کے چکر میں وقت ہے جب ضروری تیل کی سب سے زیادہ مقدار موجود ہوتی ہے۔
• کسی بھی کیڑے کو چھپا ہو اسے دور کرنے کے لئے ہر شاخ کو کاٹنے کے بعد آہستہ سے چٹانیں۔

طریقہ 7 میں سے 7: باہر پانی کی کمی

1. 

   بنڈل میں ٹکسالات شامل کریں۔ ان کو چھوٹی شاخوں میں الگ کریں اور پاک تار یا مضبوط دھاگے کا استعمال کرکے انھیں جوڑ دیں۔
   • اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ نے شاخوں کو تنے کی اونچائی پر محفوظ کرلیا ہے ، اور زیادہ سے زیادہ پتوں کو ہوا کے سامنے چھوڑ دیا ہے۔

2. 

   
   
   ٹھنڈے ، تاریک اور ہوادار علاقے میں خشک ہونے کے لئے منٹ کو پھانسی دیں۔ تار کے دوسرے سرے کو ہینگر یا کپڑے کی لائن سے باندھیں اور انہیں ٹھنڈی ، ہوا دار ، کم روشنی والے کمرے میں رکھیں۔ منٹ کو الٹا لٹکا دیں۔
   • ایسا کرنے کے ل A پردے کے ساتھ ایک فالتو بیڈروم یا باورچی خانہ بہت اچھا ہوگا۔ تاہم ، اگر آپ کے پاس ایسا کمرہ نہیں ہے جو کافی تاریک دکھائی نہیں دیتا ہے تو ، اس میں ٹکسال کے اوپر کاغذی تھیلی رکھنے کا امکان ہے ، اسے محفوظ کرلیا جائے گا تاکہ ٹکسال کا دم گھٹنے نہ ہو۔
   • کمرے میں کم از کم درجہ حرارت 20 ڈگری سینٹی گریڈ ہونا چاہئے۔
   • الٹے ٹکسال کو الٹا لٹکا دینا تیل کو تاکوں پر جمع ہونے کی بجائے پتے پر جانے پر مجبور کردے گا۔

3. 

   
   
   تنوں سے پتے نکال دیں۔ ایک یا دو ہفتے کے بعد ، ٹکسال کو پانی کی کمی کرنی چاہئے۔ اسے اچھالیں اور تنوں سے پتے نکال دیں۔ انہیں کاغذ کے تولیوں سے صاف کریں۔
   • ایک ہاتھ سے تنے کی نوک کو پکڑو۔
   • اپنا دوسرا ہاتھ تنے کے ساتھ ساتھ رکھیں۔ پتے بغیر کسی دشواری کے نکل آئیں۔ اس کے باوجود ، آپ کو اوپر کی چادریں الگ سے ہٹانی پڑسکتی ہیں۔

طریقہ 3 کا 7: حصہ تین: مائکروویو میں پانی کی کمی

1. 

   مائکروویو ڈش پر پودینے کے پتے پھیلائیں۔ انہیں صرف ایک پرت میں ترتیب دیں اور ایک دوسرے کے اوپر نہ رکھیں۔
   • ٹکسالوں کو ایک پرت میں چھوڑ کر ، آپ اس سے کہیں زیادہ تیزی سے پتے کو پانی کی کمی کرنے کے قابل ہوجائیں گے اگر آپ انھیں مائکروویو تندور میں ڈھیر کریں گے۔

2. 

   10 سیکنڈ کے وقفوں پر گرم۔ پتے رکھیں اور ایک وقت میں 10 سیکنڈ کے لئے ان کو گرم کریں ، ہمیشہ یہ چیک کریں کہ آیا وہ موڑنا شروع کردیتے ہیں یا سخت ہوجاتے ہیں۔ پودینے کو 15 سے 45 سیکنڈ کے اندر اندر مناسب طریقے سے پانی کی کمی کی جانی چاہئے۔
   • مثالی طور پر ، پتے سبز رہتے ہیں۔ اگر آپ براؤن ہوجاتے ہیں تو آپ ان کا استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن سبز پتوں کا ذائقہ اور بہتر بو ہوگی۔
   • اگر آپ مائکروویو میں کسی ایک پرت میں پودینے کے پتوں کا ایک ڈھیر لگانے کے بجائے پلیٹ پر رکھتے ہیں تو آپ کو ہر 30 سیکنڈ میں ہلچل اور کل 1 سے 3 منٹ تک گرم کرنے کی ضرورت ہوگی۔ یہ حربہ مثالی نہیں ہے اور یہ ہوسکتا ہے کہ کچھ پتوں کو پانی کی کمی نہ ہو۔

طریقہ 4 کا 7: تندور میں پانی کی کمی

1. 

   اپنے چولہے کو 60 ڈگری سینٹی گریڈ پہلے سے گرم کریں۔ بنیادی طور پر آپ کو اپنے چولہے کو کم سے کم درجہ حرارت پر پہلے سے گرمانے کی ضرورت ہے۔
   • درجہ حرارت بہت کم ہونا ضروری ہے۔ تیز درجہ حرارت ذائقہ اور خوشبو کو بڑھائے بغیر ٹکسال کو جلدی سے سوکھ سکتا ہے۔ 93 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ درجہ حرارت کو گرم نہ کریں۔

2. 

   چولہا بند کردیں۔ اس کو 5 منٹ کے لئے پہلے سے گرم کرنے کے بعد ، اسے بند کردیں۔
   • ایک بار پھر ، اس طرح کیا گیا ہے تاکہ پودینہ اس کے ذائقہ اور خوشبو کے لئے ذمہ دار تیلوں کو کھونے کے بغیر پانی کی کمی پاسکے ، جو ضرورت سے زیادہ گرمی سے ممکن نہیں ہے۔

3. 

   ٹرے پر پتے پھیلائیں۔ انھیں صرف ایک پرت میں ترتیب دیں اور اوورلیپنگ یا ان کو چھونے سے گریز کریں۔
   • اگر پتے ایک دوسرے کے اوپر ہوں یا چھونے لگیں تو ، ان میں سے کچھ کو مکمل طور پر پانی کی کمی نہیں آسکتی ہے۔ اس کے نتیجے میں ، آپ کو پتے مل سکتے ہیں جو جل چکے ہیں اور دوسرے جو نم رہتے ہیں۔
   • اسی طرح ، آپ کو یہ عمل اسی طرح کے سائز کی چادروں سے انجام دینا چاہئے۔ اگر وہ سائز میں بڑے پیمانے پر مختلف ہوتے ہیں تو ، کچھ دوسروں کے مقابلے میں تیزی سے پانی کی کمی پاسکتے ہیں۔
   • ٹکسال لگانے سے پہلے آپ کو ٹرے پر کچھ ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن اگر آپ چاہیں تو ، چرمی کاغذ کی شیٹ استعمال کریں۔ کک سپرے کا استعمال نہ کریں۔

4. 

   درمیانی درجہ حرارت والے چولہے پر پتے پانی کی کمی کریں۔ تندوروں کو تندور میں رکھیں اور 5 سے 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ ہر 5 منٹ میں چیک کریں کہ وہ مناسب طریقے سے پانی کی کمی پا رہے ہیں۔
   • جب وہ curl اور سخت ہونا شروع کردیں گے تو پتیوں کو پانی کی کمی ہوگی۔ اس کے باوجود ، وہ سبز رہیں۔ انہیں بار بار دیکھنا انہیں بھوری ہونے سے روک سکتا ہے۔

طریقہ 5 میں سے 7: فوڈ ڈی ہائیڈریٹر کا استعمال

1. 

   پودینے کی پتیوں کو ایک ہی پرت میں ڈی ہائیڈریٹر ٹرے پر پھیلائیں ، اس سے اوورلیپنگ سے گریز کریں۔
   • پودینے کے پتے زیادہ یکساں طور پر پانی کی کمی ہوجائیں گے اگر وہ ایک ہی پرت میں ترتیب دیئے جائیں گے ، تاکہ ہر پتی کو دوسروں کی طرح اتنی ہی گرمی ملے گی۔ عمل کے دوران جو چادریں کھڑی کی گئی ہیں ان کو منتقل کرنے کی ضرورت ہوگی۔ کچھ پتے دوسروں سے پہلے پانی کی کمی ختم کرسکتے ہیں۔

2. 

   ڈی ہائیڈریٹر کو کم ترین درجہ حرارت پر مقرر کریں۔ ٹرے کو ڈی ہائیڈریٹر میں واپس رکھیں اور سب سے کم دستیاب سیٹنگ میں اس آلے کو آن کریں۔
   • پودینے اور ایسی ہی دوسری جڑی بوٹیوں کو پانی کی کمی کے ل A تھوڑی گرمی کافی ہے۔
   • اگر آپ کے ڈی ہائیڈریٹر کے پاس تھرماسٹیٹ نہیں ہے تو ، آپ کو پتوں کو جلنے سے روکنے کے ل frequently بار بار سامان کی جانچ کرنی چاہئے۔
   • شروع کرنے سے پہلے غیر ضروری ٹرے نکال دیں۔ ایسا کرنے سے ، بڑے پتے اور ہوا کی گردش کے لئے زیادہ جگہ ہوگی۔

3. 

   اس عمل کو جاری رکھیں جب تک کہ وہ پانی کی کمی نہ ہوجائیں۔ منٹ ہر 5 منٹ یا اس سے کم وقت پر چیک کریں۔ پانی کی کمی ہونے کے ساتھ ہی انہیں آلات سے ہٹائیں۔
   • سخت ہونے اور ان کے کناروں کے curl ہونے کے بعد پتے سبز رنگ کے رہنے چاہئیں۔

طریقہ 6 کا 7: Dehumidifier کے ساتھ پانی کی کمی

1. 

   ڈیہومیڈیفائر کو آن کریں۔ اگر آپ کے پاس ڈیہومیڈیفائر ہے تو ، اس کے ارد گرد کی ہوا کی خصوصیات پودینے کو جلدی سے پانی کی کمی کے لئے مثالی ہوگی۔ڈیہومیڈیفائر کو آن کریں اور عام طور پر جیسے کریں۔
   • ڈیہومیڈیفائر ہوا سے نمی کو دور کرتا ہے ، اور اس کے آس پاس کی ہوا کو خشک کرتا ہے۔ یہ بہت اچھا ہے ، کیونکہ مرطوب ماحول میں ٹکسال کی پانی کی کمی سے سڑنا ظاہر ہوسکتا ہے۔

2. 

   ٹکسال کو کولنگ ریک پر رکھیں۔ پتے کو کیک اور کوکی کولنگ گرڈ پر پھیلائیں۔ پتیوں کو صرف ایک پرت میں ترتیب دیں اور جتنا ہوسکے ایک دوسرے کے اوپر رکھنے سے گریز کریں۔
   • ایک کولنگ شیلف مثالی ہے ، کیونکہ ہوا اڈے اور اس کے اوپری حصے میں گردش کر سکتی ہے۔ یہ ایک اور خصوصیت ہے جو سڑنا کی ظاہری شکل کو روک سکتی ہے۔

3. 

   ٹکسال کو ڈیہومیڈیفائر سے پانی سے نکالیں۔ کولنگ شیلف ڈیہومیڈیفائر کے سامنے رکھیں ، براہ راست مشین پر اس نقطہ کا سامنا کریں جہاں ہوا گرم اور تیز تر نظر آتا ہے۔ پودینے کو ایک یا دو دن تک چھوڑ دو جب تک کہ وہ پانی کی کمی نہ ہو۔
   • پتے سخت ہونا اور مڑے ہوئے ہونا شروع کردیں ، لیکن اپنے سبز رنگ کے ساتھ جاری رکھیں۔
   • آپ عام طور پر مشین کے آس پاس اپنا ہاتھ چلاتے ہوئے یہ بتا سکتے ہیں کہ ڈیہومیڈیفائر کے لئے گرم ترین مقام کون سا ہے۔

طریقہ 7 کا 7: ٹکسال کو پانی کی کمی سے رکھنا

1. 

   پودینے کو صاف ، مضبوطی سے بند جار میں رکھیں۔ تمام پودینے کے پتے ایک چھوٹے برتن میں رکھیں۔ انہیں سختی سے بند کرو۔
   • ڑککن کے ساتھ گلاس جار ، پلاسٹک کے برتن ، ہوا بند بند ہونے والے پلاسٹک کے تھیلے اور ویکیوم پیکیجنگ بیگ بہترین انتخاب میں سے کچھ ہیں۔
   • ہر کنٹینر کو موجودہ تاریخ ، بیگ کے مندرجات اور اس میں موجود رقم کے ساتھ لیبل لگائیں۔
   • اگر ممکن ہو تو ، پودینہ کو پتوں کے ساتھ برقرار رکھیں اور جیسے ہی آپ ان کو ذخیرہ کرنے سے پہلے ایسا کرنے کی بجائے استعمال کریں توڑ دیں۔ ذائقہ اور خوشبو زیادہ عرصہ رہے گی اگر وہ پورے نہ ہوں۔

2. 

   نمی کی جانچ کریں۔ پہلے کچھ دن ٹکسال پر نگاہ رکھیں۔ اگر کوئی نمی ظاہر ہوتی ہے تو ، آپ کو زیادہ وقت کے لئے ٹکسال کو پانی کی کمی کی ضرورت ہوگی۔
   • صرف ٹکسال کو ہٹا دیں اور اوپر دیئے گئے عمل میں سے ایک کا استعمال کرکے اسے دوبارہ ہائیڈریٹ کریں۔
   • پودینے ، دوسری جڑی بوٹیوں کی طرح ، سڑنا بھی جلدی سے تیار ہوتا ہے اگر خشک ماحول میں محفوظ نہ ہو۔

3. 

   کسی ٹھنڈی ، خشک اور تاریک جگہ پر اسٹور کریں۔ پودینہ کے بہترین ذائقہ سے لطف اندوز ہونے کے ل a ، اسے ایک سال کے اندر کھائیں۔
   • کاغذ یا گتے والے ڈبوں کا استعمال نہ کریں۔ وہ خوشبودار تیل جذب کریں گے ، جس سے ٹکسال زیادہ تیزی سے اپنا ذائقہ کھو دے گا۔

ضروری سامان

تمام طریقے

• کٹائی کرنے والا یا تیز چھری۔
• کاغذی تولیہ؛
• کمرے کی سنٹری فیوج (اختیاری)؛
• چھوٹے برتنوں؛
• مستقل مارکر.

قدرتی پانی کی کمی (باہر)

• کک تار

مائکروویو پانی کی کمی

• مائکروویو ڈش۔

تندور کے ذریعہ پانی کی کمی

• ٹرے؛
• ٹشو پیپر (اختیاری)

فوڈ ڈی ہائیڈریٹر کے ساتھ پانی کی کمی

• ٹرے کے ساتھ پانی کی کمی

ڈیہومیڈیفائر کے ساتھ پانی کی کمی

• ڈیہومیڈیفائر؛
• کولنگ شیلف