مواد

• اقدامات
• اشارے
• انتباہ

وائلڈ فیوا ، جسے ایفوا سیم ، عام فاوا ، اطالوی فاوا اور زیادہ مشہور طور پر ایفوا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے (ویسیا فیبہ) ، ایک نشہ ہے ، سبزیوں کی ایک قسم ہے جس کی ابتدا مغربی ایشیاء میں ہوتی ہے۔ یہ ٹھنڈا موسم اور تیز دھوپ سے محبت کرتا ہے اور مختلف آب و ہوا میں اگایا جاسکتا ہے اور یہ ریشہ اور مزیدار میں پروٹین اور وٹامن اے ، بی اور سی سے بھرپور امیر ہے ، یہ آپ کے صحن میں ایک بہت بڑا اضافہ بن سکتا ہے۔ آپ پھلیاں پھلیاں کی فصل لگانے ، ان کی دیکھ بھال اور فصل کا طریقہ سیکھ سکتے ہیں۔ مزید معلومات کے لئے پہلا مرحلہ دیکھیں۔

اقدامات

حصہ 1 کا 3: وسیع پھلیاں لگانا

1. 

   پودے لگانے کی کوشش کے ل broad مختلف قسم کے وسیع پھلیاں منتخب کریں۔ براڈ پھلیاں کئی اقسام میں دستیاب ہیں ، جو آپ کی دستیاب جگہ پر انحصار کرتے ہوئے دوسروں کے مقابلے میں کچھ زیادہ مناسب ہیں۔ اگر آپ کسی چھوٹے سبزی والے باغ میں یا کسی بڑے گرین ہاؤس میں وسیع پھلیاں اگانا چاہتے ہیں تو ، جگہ کے لئے صحیح پودا موجود ہے۔ کچھ عمدہ اور مضبوط اقسام:
   • سوٹن کی مختلف قسمیں 30 سینٹی میٹر تک بڑھتی ہیں ، جس سے یہ باغات ، چھوٹے گرین ہاؤسز اور کسی بھی کم جگہ کے ل an ایک بہترین انتخاب ہے۔

     

     
     
   • امپیریل گرین لانگ پوڈ 38 سینٹی میٹر کی مضبوط شاخیں تیار کرتا ہے جس میں ہر ایک میں کئی بڑی پھلیاں ہوتی ہیں جو ان کے ذائقہ کے لئے قابل ذکر ہیں۔

     

   • اسٹیرو ایک کمپیکٹ پلانٹ ہے جس میں زبردست پیداوار اور مستقل کٹائی ہوتی ہے ، اناج کی اتنی میٹھی پیداوار ہوتی ہے کہ وہ بغیر پکے کھائے جاسکتے ہیں۔

     

     
     
   • ریڈ ایپییکور متحرک سرخ اناج پیدا کرتا ہے جو عام وسیع پھلیاں کے لئے ایک الگ اور غیر ملکی متبادل پیش کرسکتا ہے۔

     

   • ایکواڈولس کلاڈیا ، 1850 کی دہائی سے اپنے ذائقہ اور مزاحمت کے لئے ایوارڈز جیت چکا ہے۔ یہ مختلف قسم کے موسم سرما یا دیر سے موسم خزاں میں لگانے کے لئے خاص طور پر اچھی ہے۔

     

     
     

2. 

   موسم کی بنیاد پر اپنے پھلیاں بونے کیلئے تاریخ کا انتخاب کریں۔ آپ جہاں رہتے ہیں اس پر انحصار کرتے ہوئے ، آپ موسم گرما میں اپنے باغ کو صاف کرنے کے بعد دیر سے موسم خزاں میں اپنے پھلیاں لگا سکتے ہیں ، اس کا مطلب یہ ہے کہ جب آپ کسی اور قسم کا پودا لگانے کے ل are تیار ہوجائیں تو موسم بہار میں آپ ان کو کٹائیں گے۔ تاہم ، بہت سردی والے موسم میں ، موسم سرما تک انتظار کرنا ضروری ہے۔
   • درجہ حرارت والے علاقے: بیشتر علاقوں میں ، موسم گرما کی دیر سے فصل کو یقینی بنانے کے ل you آپ کو موسم بہار کے شروع میں وسیع پھلیاں لگانے کی ضرورت ہوگی۔ وسیع پھلیاں 15 اور 18 ° C کے درمیان درجہ حرارت پر لگائی جاسکتی ہیں اور درجہ حرارت 26 above C سے زیادہ ہوتی ہیں۔
   • گرم بحیرہ روم کی آب و ہوا: موسم سرما میں معتدل سردیوں والے علاقوں میں پودے لگانے کے لئے روانہ ہوں۔پھلیاں درجہ حرارت -9 ° C پر صحتمند ہوسکتی ہے ، جس سے انہیں کچھ موسموں میں سردیوں سے بچنے کا ایک اچھا اختیار مل جاتا ہے۔ طویل پختگی کی مدت کی وجہ سے ، موسم خزاں کے آخر میں وسیع پھلیاں لگانا اس بات کا یقین کرسکتا ہے کہ آپ موسم بہار کے شروع میں کٹائی کریں۔
   • سرد یا بہت گرم علاقوں میں: درجہ حرارت میں اچانک تبدیلیوں والے علاقوں میں گھر کے اندر وسیع پھلیاں لگانا شروع کریں۔ اگر آپ ان جگہوں پر رہتے ہیں جن کی سردی سے موسم گرما میں منتقلی عموما quite اچانک ہوجاتی ہے تو ، یہ مختلف قسم کے پھلیاں پر دباؤ ڈال سکتی ہے ، جس سے مٹی میں رکھنے سے پہلے کئی ہفتوں کے اندر گھر کے اندر پودے لگانا بہتر ہوجائے گا۔

3. 

   کھاد کے ساتھ مٹی تیار کریں. اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ جب آپ وسیع پھلیاں لگاتے ہیں تو ، ان کو اچھی طرح سے سرسبز مٹی میں لگائیں جو آپ کی پسند کی کھاد سے مناسب طریقے سے کھاد دی گئی ہے۔ چونکہ پھلیاں نائٹروجن تیار کرنے والی ہیں ، لہذا آپ کو نائٹروجن سے کھاد ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو ، متعدد کم نائٹروجن کھاد کا استعمال کریں۔
   • پیاز کے کنبے میں کسی پودے سے دور ، اچھی سورج کی روشنی والی جگہ کا انتخاب کریں ، مٹی میں کئی سینٹی میٹر گہرائی میں گھومیں ، جس علاقے میں آپ پودے لگانے جارہے ہیں ، مٹی کے کام کرتے وقت ھاد کو بھی شامل کریں۔

4. 

   نمو کو فروغ دینے کے ل the بیجوں کو ٹیکہ لگانے کے بارے میں سوچیں کسی بھی قسم کی مٹی میں براڈ پھلیاں اگ سکتی ہیں ، کیوں کہ سبزیاں خود کھاد رہی ہیں۔ تاہم ، نائٹروجن کو تبدیل کرنے میں ان کی مدد کے لئے ، یہ اچھا خیال ہے کہ نائٹروجن کو ٹھیک کرنے اور نمو کو فروغ دینے کے لئے ریزوبیم بیکٹیریا کا استعمال کریں۔ یہ کالا پاؤڈر بہت سے باغات کی دکانوں میں پایا جاسکتا ہے۔
   • بیجوں کو آہستہ سے بھگو دیں اور انکوولنٹ کے ساتھ کافی کے ڈبے یا پیالی میں رکھیں ، پھر پودے لگانے سے پہلے باقاعدگی سے بیجوں کو ڈھانپنے کے لئے ہلائیں۔ آپ مٹی میں بیج ڈالنے کے لئے تیار ہونے سے چند منٹ قبل کریں۔

5. 

   بیجوں کو براہ راست نم ، اچھی طرح سے چلنے والی مٹی میں لگائیں۔ پودے لگانے سے پہلے مٹی کو ہلکے سے پانی دیں۔ آپ کھڑا پانی نہیں چاہتے ہیں ، صرف تھوڑا سا نمی شروع کریں۔
   • زمین میں تقریبا 2 انچ گہرائی میں ایک سوراخ بنانے کیلئے اپنی انگلیوں کا استعمال کریں۔ ان کو ایک دوسرے سے 20 سینٹی میٹر کے فاصلے پر رکھیں ، جس میں دونوں قطاروں کے درمیان ایک ہی فاصلہ ہے۔ اگر آپ مختلف قسم کے پودے لگا رہے ہیں جو اعلی نشوونما کے ل known جانا جاتا ہے ، تو آپ انہیں تھوڑی بہت جگہ کے ساتھ لگاسکتے ہیں۔
   • بیج کی "آنکھ" - اندھیرے والے حصے کا پتہ لگائیں اور اسے نیچے کاشت کردیں۔ کچھ مالی آپ کو ایسے پودوں کی تعداد سے دگنا بیج لگانے کی تجویز کرتے ہیں جس تعداد میں آپ غیر جکڑے ہوئے بیجوں کی چھوٹ چاہتے ہیں۔

6. 

   سرد موسم میں انڈور پودے لگانا شروع کریں۔ اگر آپ کو گھر کے اندر وسیع پھلیاں لگانے کی ضرورت ہے تو ، ایک عظیم طریقہ یہ ہے کہ آپ ٹوائلٹ پیپر رولس کی خالی ٹیوبیں استعمال کریں ، ایک پلانٹ فی ایک ٹیوب جس کا آپ اُگانا چاہتے ہیں۔ اپنے نلکوں کو سیدھ کرنے اور پھلیاں لگانے کے لئے کسی بھی باغیچے کی دکان پر دستیاب بوائی ٹرے کا استعمال کریں۔
   • نلیاں ٹرے میں رکھیں ، انھیں اچھی طرح سے فٹ کریں۔ 2/3 سے 3/4 ٹیوبیں سبزیوں والے سبسٹریٹ سے بھریں۔ آپ شاید اس کو نلکوں کے بیچ تھوڑا سا پھیلائیں گے ، لیکن گندگی کی فکر نہ کریں۔
   • ہر ٹیوب کے فرش پر ایک پھلیاں رکھیں۔ اگر آپ نے ان کو اگنے کے ل broad وسیع پھلیاں ڈوبیں تو ، خراب شدہ بیجوں کو باہر پھینک دیں۔ مٹی کو تھوڑا سا کمپیکٹ کرنے کے لئے اوپر والے ٹیوبوں کو پانی دیں ، پھر ہر ٹیوب کو تھوڑی زیادہ مٹی سے بھریں ، پھلیاں ڈھکیں۔
   • کمرے کے درجہ حرارت پر ٹرے کو اپنے گھر میں ایک جگہ پر رکھیں۔ ایک بار جب پھلیاں پھل گئیں تو ، ٹرے کو دھوپ والے مقام پر منتقل کریں۔ کم درجہ حرارت اچھا ہے ، جب تک کہ وہ طویل عرصے تک صفر سے کم نہیں گرتے ہیں۔

حصہ 2 کا 3: براڈ بینوں کا خیال رکھنا

1. 

   پودوں کے بڑھتے ہی محفوظ بنائیں۔ چھوٹی جھاڑیوں پر جس پر چوڑیوں کی پھلیاں تیزی سے اُگتی ہیں وہ پھلیوں سے لدے ہو جائیں گے اور مناسب مدد کے بغیر گریں گے۔ اس وجہ سے ، جب اونچائی حاصل کرنا شروع ہوتی ہے تو ان کی حمایت کے ل broad ، وسیع پھلوں کی قطار کے ساتھ داؤ لگانا ضروری ہے۔
   • پودوں کو ان کی رہنمائی کے ل give کچھ دینے کے لئے ، قطار کے ساتھ ہر 30 یا 60 سینٹی میٹر پر لگے چھوٹے داؤ کا استعمال کریں۔ پودوں کو آہستہ سے باندھنے کے لئے آپ پرانی چادروں کے تاروں یا پٹیوں کا استعمال کرسکتے ہیں اور ان کا سامنا کرتے رہتے ہیں اور پھندوں کو زمین سے دور رکھتے ہیں۔
   • اس وقت تک انتظار نہ کریں جب تک کہ آپ کے پاس پودوں کو محفوظ بنانے کے لئے ایک بڑا پودا گر نہیں رہا ہے۔ اگر پودے کو داؤ پر کاٹنے سے پہلے ایک لمبے عرصے تک زمین پر پڑا رہ جائے تو اس کی جڑوں کو نقصان پہنچانا اور پھپھوندی پیدا کرنا بہت آسان ہے۔

2. 

   اچھی طرح سے اور بے ہوشی سے پانی۔ وسیع پھلیاں خشک سالی کے ادوار کا مقابلہ کر سکتی ہیں ، لیکن پودوں کو اچھی طرح سے پانی پلا سکتے ہیں ، خاص طور پر اگر آپ گرم آب و ہوا میں رہتے ہو۔ دن کے سب سے زیادہ سرد حصے میں مٹی کو اچھی طرح سے پانی دیں - ترجیحا صبح ، یا شام کے کھانے کے بعد - اور زیادہ پانی سے بچیں۔ آپ کو اپنی پھلیاں کے ارد گرد بہت زیادہ کھڑا پانی نہیں دیکھنا چاہئے۔
   • چھڑکنے سے گریز کریں۔ چھڑکنے کا مطلب پودوں کے سب سے اوپر کو پانی دینا اور انہیں مٹی پر ٹپکنے دینا۔ اس سے پھپھوندی اور دیگر پریشانیوں کو فروغ ملے گا۔ مٹی کو پانی دیں۔

3. 

   تمام ماتمی لباس کو ہٹا دیں ، خاص طور پر اگر آپ سردیوں میں لگ رہے ہو۔ چوڑا پھلیاں کی جڑیں نسبتا shall اتھلی ہوتی ہیں ، اگر آپ لاپرواہی سے کدال کا استعمال کرتے ہیں تو اتفاقی طور پر انہیں باہر نکالنا آسان ہوجاتا ہے۔ پھلیاں کے آس پاس ماتمی لباس کو دستی طور پر ہٹائیں ، اس علاقے کو مقابلے سے پاک رکھیں۔ ایک بار جب پودوں کا قیام عمل میں آجائے تو آپ نرانے کو کم کرسکتے ہیں۔

4. 

   جب پود پھلی پیدا کرنے لگے تو نئی ٹہنیاں نکالیں۔ جب تک آپ پودوں کی پیداوار دیکھتے ہی پودے کے اوپری حصے میں نئی ​​ٹہنیاں کھینچ کر پودوں کی نمو جاری رکھیں گے اور اس کی پیداوار زیادہ ہوجائے گی۔ اس وقت ، آپ کھانے کے لئے کچھ پتے چن سکتے ہیں ، وہ حیرت انگیز طور پر ٹینڈر سبز ترکاریاں ہیں۔
   • جب آپ دیکھیں کہ نو لوبیا اڈے پر ظاہر ہوتا ہے تو کلیوں کو ہٹا دیں۔ پودوں کے اوپری حصے سے دو منسلک پتوں سے ٹہنیوں کو ہٹا دیں۔ اگر آپ انہیں نہیں کھانا چاہتے ہیں تو ان کو ھاد کے لئے استعمال کریں۔

5. 

   احاطہ استعمال کرنے کے بارے میں سوچئے۔ اگر آپ کو اپنے باغ میں چوہا ، مارمٹ ، خرگوش یا دیگر کیڑوں کی کھدائی سے پریشانی ہے تو ، اگر ضروری ہو تو ، وسیع پھلیاں احاطہ کرنے کے لئے اچھے امیدوار ہیں۔ احاطے پلاسٹک یا تانے بانے کی چادریں ہیں جو آپ پودوں کو ڈھانپنے کے لئے احتیاط سے جوڑ سکتے ہیں۔ وہ نشوونما اور ہوا کی گردش کے لئے کافی جگہ چھوڑ دیتے ہیں اور حرارت بھی بڑھاتے ہیں۔
   • اگر آپ موسم خزاں میں پودے لگارہے ہیں تو احاطہ کرنا بھی ایک اچھا خیال ہوسکتا ہے ، کیونکہ اس سے گرمی کو زمین کے قریب رکھنے اور پودوں کو ٹھنڈ سے بچانے میں مدد ملے گی۔
   • اگر آپ کور استعمال کرتے ہیں تو ، دن کے وسط میں کیریئر کو بے نقاب چھوڑ دیں ، شاید نرانے کے دوران جب ہوا کو زیادہ آزادانہ طور پر گردش کرنے دیں۔ پودوں کے اڈے پر کوکیی بیماریوں اور گیلے سڑ کی تلاش کریں۔ اگر آپ سفید یا پیلے رنگ کے دھبے نظر آتے ہیں تو ، پانی کو کم کریں اور پودوں کو زیادہ ہوا میں بے نقاب کریں۔

6. 

   افڈس تلاش کریں. افس کو وسیع پھل دار پودوں سے محبت ہے اور وہ عام طور پر پودوں کی چوٹی پر جمع ہوجاتے ہیں ، نئی کلیوں اور پھولوں کے قریب۔ کچھ باغبان افڈوں کو پودوں سے دور رکھنے کے لئے سپرے کیڑے مار ادویات کا استعمال کرنا پسند کرتے ہیں ، لیکن ایک آسان طریقہ یہ ہے کہ پودوں کی ترکیبیں ختم کردیں جہاں آپ دیکھتے ہی ہی افڈس میں شامل ہوگئے ہیں۔ اگر آپ محتاط باغبان ہیں ، تو زیادہ نقصان اٹھانے سے پہلے آپ انہیں باہر نکال پائیں گے۔

3 کا حصہ 3: وسیع پھلیاں کاٹنا

1. 

   ان سب کو کھانے کے لئے جلدی کاٹنا۔ دیگر اناج جھاڑیوں کی طرح ، وسیع پھلیاں تشکیل کے ابتدائی دنوں میں نرم اور خوردنی ہوسکتی ہیں ، اور اسے مٹر کے طور پر کھایا جاسکتا ہے یا سائیڈ ڈش کی طرح پکایا جاسکتا ہے۔ ہر ایک اناج پر اپنی موم کی بیرونی جلد کے ل Broad براڈ پھلیاں قابل ذکر ہیں ، لیکن کٹے ہوئے جوان ، یہ بیرونی جلد نرم اور خوردنی ہوگی۔
   • پتلی پھلیوں کی تلاش کریں جو روشن سبز ہیں۔ پھلی پتلی اور تنگ ہونی چاہئے ، بغیر کسی پروٹرن کو دکھائے جو اندر پکے ہوئے دانے کی علامت ہے۔ اگر پھلیاں نشان زد ہیں تو ، وہ پوری طرح پکنے دیں۔
   • تمام جوان پھلیاں کٹائیں نہیں ، کیوں کہ یہ پوری طرح سے بڑھتی ہوئی پھلیاں میں ہے کہ ذائقہ ہے۔ اگر آپ انتظار نہیں کرسکتے ہیں تو ہر پودے سے کچھ جوان پوڈوں کا انتخاب کرنا ٹھیک ہے ، لیکن ان میں سے بیشتر کو پوری پکنے میں بچائیں۔

2. 

   جب پھلی چمکیلی ہو اور بہت زیادہ نشان نہ لگے ہو تو پکی ہوئی پھلیاں کاٹیں۔ جب پھلی اور دانے موٹے ہوں اور ہر پھلی میں نشان لگے ہوں تو پھلیاں پھلیاں کاٹنے کے لئے تیار ہیں۔ پھلی کافی موٹے لگتے ہیں اور جب وہ فصل کے ل ready تیار ہوتے ہیں تو بیجوں کے وزن کے ساتھ اترنا شروع کردیتے ہیں۔
   • آپ اس پر منحصر ہیں کہ آپ کس قسم کی نشوونما کررہے ہیں ، یہ پوڈ 15 سے 38 سینٹی میٹر لمبا ہوسکتے ہیں ، جس میں کئی بڑے ، موٹے دانے اندر اور ایک پودے میں کئی پوڈ ہوتے ہیں۔ اگر آپ ان کو پورے سیزن میں باقاعدگی سے کٹاتے ہیں تو ، آپ کو زیادہ سے زیادہ پیداوار کے ل room بھی گنجائش بنانی چاہئے ، خاص طور پر اگر موسم اچھا ہو ، ساتھ ساتھ بڑھتے ہوئے حالات۔

3. 

   پھلیاں ڈالیں۔ پھلیاں رکھنے کے ل you ، آپ کو ان کے پھندوں سے ان کو ہٹانا ہوگا۔ ہر پھلی کو نوکیلے حصے کے ساتھ تھامے ہوئے ، پھلی کو کھولنے کے ل each ہر پھلی کے ساتھ دھاگا کھینچیں۔
   • ایک بار پھر ، مختلف قسم پر منحصر ہے ، ہر پھلی میں ہر پھلی لوب میں 5 سے 10 وسیع پھلیاں ہونی چاہئیں ، جس کی لمبائی موٹی ہوتی ہے ، جس کی کھال سے پہلے اسے ہٹانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس میں تھوڑا سا کام لگتا ہے ، لیکن منظم ہونے سے عمل کو تیز تر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔
   • اس کا آسان ترین طریقہ یہ ہے کہ انھیں سفید کریں ، انھیں ابلتے ہوئے پانی میں پانچ سیکنڈ کے لئے پھینک دیں ، پھر اسے فورا. ہی کٹے ہوئے چمچ سے ہٹا دیں اور براہ راست برف کے پانی میں رکھیں۔ یہ ہر پھلیاں کی کھالوں کو ڈھیل دے گا۔

4. 

   سوپ ، سلاد اور دیگر برتنوں میں وسیع پھلیاں کا لطف اٹھائیں۔ وسیع پھلیاں کھانے کا بہترین طریقہ سب سے آسان ہے: انھیں بھاپ لیں اور ان میں صرف نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تجربہ کریں۔ وہ بڑے ، میٹھے اور مزیدار ہوتے ہیں ، ترجیحا سرخ چٹنی کے ساتھ مل کر۔ وہ اناج کے سوپ یا صحت مند ترکاریاں کے اضافے کے لئے بھی ایک اچھا اڈہ ہیں۔

5. 

   جب پھلیاں ختم ہوجائیں تو پودوں کے سارے حصوں کو مٹی کو کھاد دینے کے ل use استعمال کریں۔ چونکہ پھلیاں کے پودے نائٹروجن کے بہت اچھے سپلائرز ہیں ، لہذا یہ بہتر خیال ہے کہ انہیں مٹی کی طرف موڑ دیں اور اپنے غذائی اجزاء کو اس سے مالا مال کرنے کے ل leave چھوڑ دیں۔ ہر پودے کو اڈے پر کاٹ کر مٹی سے جڑیں کھودیں۔ انھیں مٹی سے ڈھانپیں اور انہیں اپنے باغ میں گھما دیں تاکہ آئندہ سیزن میں نائٹروجن کی ضرورت ہوتی ہے۔

اشارے

• چوڑی پھلیاں زیادہ تر اقسام کی مٹی میں اچھی طرح اگتی ہیں ، لیکن مٹی جتنی زیادہ امیر ہوتی ہے اس کی فصل بہتر ہوتی ہے۔
• پھلیوں کو فرج میں نہ رکھیں۔ اس سے وہ جلد اندھیرے اور تیز ہوجائیں گے۔ وہ کچھ دن ٹھنڈی ، خشک اور ہوا دار جگہ پر ٹھیک رہیں گے۔
• پھلیاں بھی خشک ہوسکتی ہیں۔ پھلیوں کو پھڑیوں سے نکالیں ، انہیں خشک جگہ پر رکھیں اور انہیں پوری طرح خشک ہونے دیں۔ خشک دانے کسی ہوائی جہاز کے کنٹینر میں کھا سکتے ہیں اور بعد میں دوبارہ کھا سکتے ہیں۔
• طویل مدتی اسٹوریج کے ل the ، اناج کو منجمد کریں؛ انہیں پھلیوں سے ہٹا دیں ، پلاسٹک کے تھیلے میں رکھیں اور انجماد کریں۔

انتباہ

• کالی مکھیاں جیسے وسیع پھلیاں۔