مواد

• اقدامات
• اشارے

منجمد مٹر ایک ڈش بنانے کے ل hundreds آپ کو سیکڑوں پھلی کھولنے کی پریشانی کو تیار کرنا اور بچانا آسان ہے۔ اکیلا یا پاستا یا سوپ کے ساتھ مل کر پیش کیا جاتا ہے ، منجمد مٹر کسی بھی کھانے میں ایک آسان اور صحتمند اضافہ ہوتا ہے۔

اقدامات

طریقہ 3 میں سے 1: چولہے پر مٹر پکانا

1. 

   3 یا 4 کپ پانی ابالیں۔ درمیانے سوفسن کا استعمال کرتے ہوئے ، پانی کو اس وقت تک گرم کریں جب تک کہ یہ کافی زیادہ تر نہیں ہو رہا ہے۔

2. 

   
   
   مٹر کو احتیاط سے پیکٹ میں ابلتے پانی میں رکھیں۔ آہستہ آہستہ ہلچل اور ڈھانپے بغیر فوڑے لائیں.
   • اگر مٹر ایک ساتھ منجمد ہوجائے تو ، لکڑی کے چمچ سے توڑ کر انہیں چھوڑ دیں: اس طرح وہ یکساں طور پر پکاتے ہیں۔

3. 

   مٹر کو دو سے تین منٹ کے بعد گرمی سے نکال دیں۔ کانٹے یا سکیمر کی مدد سے مٹر کو ہٹا دیں اور ٹھنڈا ہونے کے لئے ہلکا سا اڑا دیں۔ اس کو آزمائیں: یہ سینوں کی طرح نرم اور چبانے میں آسان ہونا چاہئے۔
   • منجمد مٹر پکنے میں عام طور پر دو سے چار منٹ لگتے ہیں۔

4. 

   
   
   پانی نکال دو۔ آپ احتیاط سے برتن سے پانی نکال سکتے ہیں یا چھلنی کے ذریعے اس کا سامان تبدیل کرسکتے ہیں۔

5. 

   مکھن کے 1 یا 2 چمچوں کے ساتھ مکس کریں تاکہ وہ آپس میں چپکے نہ رہیں۔ اگرچہ ضروری نہیں ہے ، اس مرحلے سے مٹر کا ذائقہ بہتر ہوجاتا ہے اور وہ انھیں چپکی ہوئی یا گرنے سے روکتا ہے۔
   • ایک صحت مند متبادل مکھن کی بجائے کچھ زیتون کا تیل شامل کرنا ہے۔

طریقہ 3 میں سے 2: مائکروویو میں مٹر پکانا

1. 

   
   
   منجمد مٹر کو براہ راست پلیٹ میں رکھیں اور مائکروویو میں ڈھائی منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ انہیں نرم بنانے کے ل make ، پہلے ایک چمچ یا دو پانی کے ساتھ اسپرے کریں۔
   • ہر مائکروویو مختلف ہے ، لہذا دو منٹ کے بعد مٹر کو چکھیں اور اگر ضروری ہو تو پکانا جاری رکھیں۔

2. 

   منجمد مٹر کو ڈھانپے ڈش میں رکھیں اور مائکروویو میں دو منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ لہذا آپ ان کو بھاپ دیں ، پانی نہیں ، اور وہ اور مضبوط ہیں۔ کھانا پکانے سے پہلے ، آپ اس کا ذائقہ بہتر بنانے کیلئے تھوڑا سا پانی یا دو چمچ مکھن ڈال سکتے ہیں۔

3. 

   مٹر کو مائکروویویبل بیگ میں رکھیں اور دو سے تین منٹ تک پکائیں۔ کچھ منجمد مٹر کو پیکیجنگ کے اندر ضرور پکایا جانا چاہئے۔ بس اسے فریزر سے نکالیں اور تجویز کردہ وقت کے لئے مائکروویو میں رکھیں۔ پیکیج کو تیاری مکمل کرنے کے بعد چار سے پانچ منٹ تک ٹھنڈا ہونا پڑے گا۔ وہ عام طور پر بھاپ سے بھرا ہوا ہوتا ہے ، جو اگر آپ فوری طور پر کھولنے کی کوشش کرتے ہیں تو آپ کو جلاسکتے ہیں۔
   • اگر پیکیج واضح طور پر یہ بیان نہیں کرتا ہے کہ یہ مائکروویو محفوظ ہے ، تو کوئی بھی امکانات نہ اٹھائیں۔

طریقہ 3 میں سے 3: منجمد مٹر کا استعمال

1. 

   مٹر کو مکھن ، لہسن اور پیاز کے ساتھ ایک سادہ سا ساتھی کے ساتھ پکائیں۔ منجمد مٹروں کو مصالحہ کرنے کا یہ ایک عمدہ طریقہ ہے۔ صرف ایک بڑی اسکیللیٹ میں مکھن کے 1 یا 2 چمچوں کو گرم کریں اور پھر اس میں پیاز اور 2 یا 3 کٹے لہسن کے لونگ ڈالیں۔ دو یا تین منٹ کے بعد ، منجمد مٹر کو براہ راست پین میں رکھیں۔ دس سے پندرہ منٹ تک کم گرمی پر ہر چیز کو پکائیں ، یا جب تک کہ مٹر نرم ہوجائے۔
   • پاستا ڈالنے کے لئے تھوڑا سا تیل اور پنیر ڈالیں۔

2. 

   ایک آسان سوپ بنانے کے لئے مٹر کو 2 کپ چکن اسٹاک کے ساتھ پکائیں۔ انہیں پیاز اور لہسن کے ساتھ دو کھانے کے چمچ مکھن میں پکائیں۔ چار سے پانچ منٹ کے بعد ، چکن کا اسٹاک شامل کریں اور درمیانی آنچ پر مزید پانچ منٹ کے لئے ، یا مٹر نرم ہونے تک سب کچھ ایک ساتھ پکائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ اس کے ٹھنڈا ہونے کے بعد ، اسے ایک بلینڈر میں پیٹیں تاکہ ایک سادہ اور مزیدار مٹر کریم بن سکے۔
   • ذائقہ کے لئے چاوivesس کی طرح تازہ جڑی بوٹیاں ، اور ذائقہ کے لئے نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔

3. 

   ایک سادہ سا پیسٹ بنانے کے لئے پودینے ، لیموں کا رس اور پیرسمن پنیر کے ساتھ پیسے ہوئے مٹر ڈال دیں۔ یہ مٹر اور پودینہ پیسٹو ٹوسٹ پر بہت اچھا لگتا ہے۔ منجمد مٹر کا ایک بیگ ایک بلینڈر میں رکھیں ، نرم ہونے تک پیٹیں اور شامل کریں:
   • 1 مٹھی بھر تازہ ٹکسال کے پتے۔
   • پارمسن پنیر کا 1/3 کپ۔
   • لہسن کے 1 یا 2 لونگ۔
   • زیتون کا تیل 3 کھانے کے چمچ.
   • لیموں کا رس چکھنے کے لئے۔
   • جب تک آپ کو ہموار کریم نہ مل جائے تب تک ہر چیز کو مارو ، اگر ضروری ہو تو مزید تیل شامل کریں۔

4. 

   ایک آسان ترکاریاں کے لئے ٹماٹر اور مصالحے کے ساتھ ٹھنڈا ابلا ہوا مٹر ملا دیں۔ آسان ابھی تک خوبصورت ، پکے ہوئے مٹر سلاد کے لئے ایک بہترین اڈہ ہیں۔ کٹی ہوئی چیری ٹماٹر ، اجمود ، نمک ، کالی مرچ اور تھوڑا سا بالسامک سرکہ ملا کر گرمی کا تازہ دم بنائیں۔
   • اگر مٹر کو سلاد میں ڈال دیں تو کم وقت کے لئے مٹر پکانے پر غور کریں ، لہذا وہ مضبوط ہیں۔
   • پکا ہوا مٹر روایتی لیٹش یا پالک سلاد کے ساتھ بھی مل جاتا ہے۔

اشارے

• نرم مادہ کو حاصل کرنے کے لئے تندور میں مٹر کو مزید دیر تک منجمد رہنے دیں۔