مواد

• کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟
• برادری کے سوالات اور جوابات کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ ویکی ہاؤ اسٹاف کے ذریعہ تحقیق شدہ جوابات پڑھ سکتے ہیں؟ وکی کو سہارا دے کر عملے سے تحقیق شدہ جوابات کو غیر مقفل کریں
• اشارے
• انتباہ

مٹر کو کللا دیں۔ مٹر کو ایک چھانسی میں رکھیں ، اور پھر ٹھنڈے ، بہتے ہوئے پانی کے نیچے رکھیں۔ ان کو اپنے ہاتھ سے پکڑو اور انھیں کلین کرتے رہو جب تک کہ پانی صاف نہ ہوجائے۔ پانی کو بند کردیں اور پھلیاں ہلائیں تاکہ کوئی اضافی پانی نکلے۔

مٹر ایک بار کھانا پکانے کے بعد اپنی ترکیب کے مطابق تیار کریں۔ اس میں انہیں سوپ ، ڈش میں شامل کرنے یا چٹنی ڈال کر شامل کرنا شامل ہوسکتا ہے۔

کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟

ایک جائزہ چھوڑیں

برادری کے سوالات اور جوابات کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ ویکی ہاؤ اسٹاف کے ذریعہ تحقیق شدہ جوابات پڑھ سکتے ہیں؟ وکی کو سہارا دے کر عملے سے تحقیق شدہ جوابات کو غیر مقفل کریں

شوگر سنیپ مٹر کیا ہے؟ کیا تم اسے پورا کھا سکتے ہو؟

یہ جواب محققین کی ہماری تربیت یافتہ ٹیم میں سے ایک نے لکھا تھا جس نے درستگی اور جامعیت کے لئے اس کی توثیق کی تھی۔

وکی کی حمایت کریں اس عملے سے تحقیق شدہ جواب کو غیر مقفل کرنا۔

چینی مچھلی (جو اسنیپ مٹر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) کو برف مٹر کے ساتھ باغ مٹر عبور کرکے تشکیل دیا گیا تھا۔ برف مٹر کے برعکس ، وہ گول ہیں۔ بہت سی اقسام میں ان کے ایک تار ہوتے ہیں جو آسانی سے چھلکتے ہیں اور ان کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے۔ اور ہاں ، آپ مٹر پوری کھا سکتے ہیں ، یہ مکمل طور پر قابل خوردنی ہے حالانکہ آپ سب سے پہلے اسٹرنگ کو چھلکنا چاہتے ہیں اور کوئی سخت اسٹیم ٹکڑا نکال سکتے ہیں۔ بھی ، کھانے سے پہلے ہمیشہ دھو لیں۔ انہیں کچا یا پکایا جا سکتا ہے (بھاپ اچھ isا بہتر ہے)۔

آپ برف مٹر کیسے پکاتے ہیں؟

یہ جواب محققین کی ہماری تربیت یافتہ ٹیم میں سے ایک نے لکھا تھا جس نے درستگی اور جامعیت کے لئے اس کی توثیق کی تھی۔

وکی کی حمایت کریں اس عملے سے تحقیق شدہ جواب کو غیر مقفل کرنا۔

برف مٹر کو ابلی ہوئی یا بھونیا جاسکتا ہے ، انھیں ہلچل کے برتن میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔ انہیں لمبے عرصے تک پکایا جانے کی ضرورت نہیں ہے ، کیوں کہ جب وہ ان سے ذائقہ دار ہوتے ہیں تو ان کے پاس کچھ کھینچ جاتے ہیں ، لہذا تقریبا 2 سے 5 منٹ تک کھانا پکانے کا ارادہ کریں ، اور مزید نہیں۔ برف مٹر پکانے میں تفصیلی مدد کے لئے ، وکی کو چیک کریں کیسے: برف مٹر کو کیسے پکانا ہے۔

کیا مٹر صحت مند ہیں؟

یہ جواب محققین کی ہماری تربیت یافتہ ٹیم میں سے ایک نے لکھا تھا جس نے درستگی اور جامعیت کے لئے اس کی توثیق کی تھی۔

وکی کی حمایت کریں اس عملے سے تحقیق شدہ جواب کو غیر مقفل کرنا۔

ہاں ، مٹر ایک صحتمند کھانا ہے۔ ان میں وٹامن بی 1 اور بی 3 کی ایک اچھی مقدار ہوتی ہے اور اس میں وٹامن سی اور کے بھی ہوتے ہیں۔ ان میں پوٹاشیم (آپ کے بلڈ پریشر کو منظم کرنے کے لئے اچھا) ، زنک ، مینگنیج اور آئرن ہوتا ہے۔ اور وہ غذائی ریشہ اور پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔

آپ مٹر کو کیسے ذخیرہ کرتے ہیں؟

یہ جواب محققین کی ہماری تربیت یافتہ ٹیم میں سے ایک نے لکھا تھا جس نے درستگی اور جامعیت کے لئے اس کی توثیق کی تھی۔

وکی کی حمایت کریں اس عملے سے تحقیق شدہ جواب کو غیر مقفل کرنا۔

مٹر کو ذخیرہ کرنے کا سب سے بہتر طریقہ یہ ہے کہ انہیں سبزیوں کے ذخیرہ کرنے والے بیگ میں رکھو (ترجیحا ایک جو سوراخ والا ہو) اور بیگ کو اپنے ریفریجریٹر کے کرسپر میں رکھو۔ انہیں 3 سے 7 دن تک اچھی طرح سے رکھنا چاہئے۔ انہیں نم رکھنے کی ضرورت ہے ، ورنہ مٹر خشک ہوجائے گا۔ سوکھے ہوئے مٹروں کو اب بھی استعمال کیا جاسکتا ہے لیکن آپ کو ترکیبیں ، ویجی اسٹیوز ، وغیرہ (جیسے خشک مٹر کی طرح) استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی ، کیوں کہ ان کے پاس نرم اور تازہ بناوٹ نہیں ہوگی۔

آپ کب تک تازہ مٹر پکاتے ہیں؟

اس کا انحصار کھانا پکانے کے طریقہ پر ہے جس کا آپ استعمال کررہے ہیں۔ اگر آپ مائکروویو استعمال کررہے ہیں تو ، اس میں 5 منٹ ہیں۔ بھاپنے کیلئے ، 1 سے 2 منٹ ہیں۔ ابلنے کے ل it ، یہ 2 سے 3 منٹ کا ہے۔

مکھن میں تلی ہوئی مٹر کی ترکیب کیا ہے؟

آپ مکھن کے ساتھ پین میں کڑاہی پر ہلچل ڈالنے (ہلکی ہلکی کڑاہی) آزما سکتے ہیں: کم آنچ میں پین میں تھوڑا سا مکھن پگھلیں۔ پھر کافی مٹر ڈالیں تاکہ تمام مٹروں میں مکھن کی ہلکی کوٹنگ ہو (جیسے پاپکارن)۔ کچھ منٹ تک پکائیں جب تک کہ مٹر نرم اور گرم نہ ہو۔ اگر چاہیں تو ، ذائقہ کے لئے تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔

میں کس طرح میٹھے مٹر کی جلد کو زیادہ نرم بنا سکتا ہوں؟

جب آپ اپنے مٹر کو بھگو رہے ہو یا ابل رہے ہو تو پانی میں نمک شامل نہ کریں۔

اشارے

• اگر آپ مشائیر مٹر کو پسند کرتے ہیں تو ، آپ انہیں 2 سے 3 منٹ لمبے عرصے تک پک سکتے ہیں۔ یہ ابلتے اور بھاپنے والے دونوں طریقوں پر لاگو ہوتا ہے۔
• اگر آپ ابھی مٹروں کی خدمت نہیں کررہے ہیں تو ، پکے ہوئے مٹروں کو نالی کے فورا. بعد اسے برف کے غسل میں ڈوبیں تاکہ ان کا روشن سبز رنگ برقرار رہے۔ جب ضرورت ہو تو مٹر کو دوبارہ گرم کریں۔
• اگر آپ مٹر کو زیادہ پکڑ لیتے ہیں تو انہیں پھینک نہ دیں۔ ان کو پاک کریں اور انہیں سوپ میں استعمال کریں!
• مٹروں کو علاج شدہ گوشت کے ساتھ خدمت کریں ، جیسے: بیکن ، پینسیٹا ، پروسیئوٹو ، اور تمباکو نوشی ہیم۔
• دیگر گوشت کے ساتھ مٹر پیش کریں ، جیسے:

مرغی ، بطخ یا بھیڑ کا۔ وہ سمندری غذا جیسے کوڈ ، سالمن اور اسکیلپس کے ساتھ بھی بہت اچھ .ے ہیں۔

• جو جڑی بوٹیاں مٹر کے ساتھ اچھی طرح چلتی ہیں ان میں شامل ہیں: تلسی ، چائیوز ، ڈل ، پودینہ اور ترگن۔
• مٹر سبزیوں کے ساتھ بہت اچھ goا ہے ، جیسے: asparagus ، گاجر ، مکئی ، فاوا پھلیاں ، نیا آلو ، پیاز اور اسکالیون۔
• مٹر ایک عمدہ سائیڈ ڈش بناتے ہیں۔ آپ انہیں ریسوٹوس ، پاستا ، سلاد وغیرہ میں بھی شامل کرسکتے ہیں۔
• منجمد مٹر پہلے ہی پکا چکے ہیں۔ آپ انہیں آسانی سے پگھلا سکتے ہیں ، انھیں کللا سکتے ہیں ، پھر اسے اپنے ترکیب یا سلاد میں استعمال کرسکتے ہیں!
• ڈبے والے مٹر پہلے ہی پکے ہوئے ہیں۔ آپ انہیں آسانی سے نکال سکتے ہیں ، پھر انہیں اپنی ترکیب میں شامل کریں!

انتباہ

• محتاط رہیں کہ زیادہ مکی نہ لگے۔ زیادہ پکی مٹر اپنا روشن رنگ اور ذائقہ کھو دے گی۔