مواد

• کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟
• برادری کے سوالات اور جوابات
• اشارے
• جن چیزوں کی آپ کو ضرورت ہوگی

• ایک برتن کو 1 انچ (2.5 سینٹی میٹر) پانی سے بھریں اور اسٹیمر ٹوکری کو برتن کے نچلے حصے میں رکھیں۔
• برتن کو سخت فٹنگ کے ڈھکن سے ڈھانپیں اور برتن کو ابالنے پر لائیں۔ ابلتے وقت ، ڑککن کو ہٹا دیں اور اسٹیمر کی ٹوکری میں تازہ دھوئے ہوئے اور سنواری ہوئی پھلیاں ڈالیں۔
• آنچ کو درمیانے درجے پر ڈال دیں اور ڑککن کو واپس رکھیں۔
• تقریبا 2 منٹ تک پکائیں اور اس کے بعد عطیہ کی جانچ کریں۔ ان کو ٹینڈر ہونا چاہئے لیکن پھر بھی کرکرا ہونا چاہئے۔
• سیزن اور فورا. خدمت کریں۔

پھلیاں ایک درمیانے کٹوری میں رکھیں۔ ٹماٹر ، پیاز ، اور فیٹا پنیر شامل کریں۔ ٹونگس کے ساتھ مل کر ٹاس کریں۔

تندور کو 350ºF (176ºC) ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔ مکھن یا زیتون کے تیل کے ساتھ ایک بڑی کیسرول ڈش چکنائی دیں۔

پھر سارا پانی ڈال دیں۔ پھلیاں ایک پیالے میں منتقل کریں۔

تھوڑی سی چینی کے ساتھ چھڑکیں یا تھوڑی سنہری شربت ڈال دیں۔

خدمت کرو۔ شوگر ٹچ پھلیاں میں مٹھاس نکالے گا اور اس کا ذائقہ مزیدار ہوگا۔

کیا آپ نے یہ نسخہ بنایا ہے؟

ایک جائزہ چھوڑیں

برادری کے سوالات اور جوابات

میں ہری پھلیاں کیسے بھونوں؟

انہیں کڑاہی میں زیتون کا تیل اور مکھن ڈالیں ، پھر تقریبا three تین سے چار منٹ کے لئے بھونیں۔ احاطہ کریں اور مزید چار منٹ کے لئے کم پر کھانا پکانا جاری رکھیں۔ اگر آپ چاہیں تو لیموں کا رس اور سلویریڈ بادام شامل کریں۔

میں بھری ہوئی پھلیاں کا موسم کس طرح کروں؟

تھوڑی مقدار میں مکھن ، تازہ لیموں کا رس نچوڑ اور ایک چٹکی بھر نمک اور تازہ کالی مرچ استعمال کریں۔ آپ ان کو اپنی پسندیدہ ترکاریاں ڈریسنگ کی تھوڑی مقدار میں بھی ٹاس کرسکتے ہیں۔

میں پھلیاں سے تاروں کو کیسے حاصل کروں؟

تار اور چھلکے کا اختتام پکڑو۔

Cna میں موسم ہری پھلیاں میں بیکن ، پیاز ، نمک اور کالی مرچ استعمال کرتا ہوں؟

جی ہاں. اپنے پین میں مہیا کی چربی چھوڑ کر بیکن کو پکائیں اور اسے ایک طرف رکھ دیں۔ اس کے بعد ، اپنے پیاز کو بیکن کی چربی میں ساوٹ کریں ، اپنی پھلیاں اور تھوڑا سا پانی شامل کریں اور اپنی پسند کے مطابق ہونے تک لوبیا کو بھاپ لیں۔ پھر ، اگر ضروری ہو تو ، نمکین اور کالی مرچ کے ساتھ بیکن اور موسم واپس کریں۔

کیا میں ہرا پھلیاں کو کراک برتن میں پک سکتا ہوں؟

میں اپنی تازہ سبز پھلیاں کو کراک کے برتن میں پکاتا ہوں۔ ہیم ہاک ، ساسیج ، بیکن ، چینی ، کیجن پکائی ، گھنٹی مرچ ، پیاز ، اور چکن کا شوربہ شامل کریں۔ رات بھر بہت آہستہ آہستہ ٹھنڈا ہوجاؤ۔

کیا وہ میرے جسم کے لئے اچھ ؟ے ہیں؟

ہاں ، کیونکہ ان میں بہت سے ضروری وٹامن اور غذائی اجزاء ہیں۔

اشارے

• سبز پھلیاں وقت سے پہلے ہی پکی ہوسکتی ہیں اور پھر خدمت کرنے سے پہلے دوبارہ گرم کی جاسکتی ہیں۔ اگر آپ کو پھلیاں کو وقت سے پہلے پکانے کی ضرورت ہو تو ، آئس غسل تیار کریں جبکہ پھلیاں کھانا بنا رہی ہوں۔ برف کا غسل ایک بڑا کٹورا ہے جو آئس کیوب اور پانی سے بھرا ہوا ہے۔ جب پھلیاں پک جائیں تو ان کو دبائیں اور کھانا پکانے کا عمل روکنے کے لئے برفیلی پانی میں ڈوبیں۔ اس سے ان کے روشن سبز رنگ کو برقرار رکھنے میں بھی مدد ملے گی۔

جن چیزوں کی آپ کو ضرورت ہوگی

• صاف پانی
• باورچی خانے سے متعلق برتن (برتن ، اسٹیمر ٹوکری یا مائکروویو محفوظ کٹورا)
• چولہا اوپر یا مائکروویو
• اسٹرینر
• نمک اور کالی مرچ