مواد

• اقدامات

گوڈا ایک سخت اور میٹھا پنیر ہے جو طرح طرح کے کھانے اور مشروبات کے ساتھ اچھا چلتا ہے۔ اس کو پنیر کی ٹرے پر پھل اور پنیر کے ساتھ کھایا جاسکتا ہے یا لال یا سفید شراب کے گلاس سے محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ گوڈا سینڈویچ ، سبزیوں کے پکوان یا دیگر پکی ترکیبوں میں بھی بہت اچھا ہے۔ اسے کھانے سے پہلے ، اس کو ٹکڑوں میں کاٹ کر پنیر کی کوٹنگ کو ہٹا دیں۔

اقدامات

طریقہ 3 میں سے 1: گوڈا پنیر کاٹنا

1. 

   پنیر سے پلاسٹک کی لپیٹ نکال دیں۔ اپنی انگلیوں یا چھری کے نوک سے پلاسٹک پھاڑ دو۔ پھر ، اسے تب تک کھینچیں جب تک کہ آپ پوری ڈسک کے آس پاس پیکیجنگ کو ہٹادیں اور پھینک دیں۔

2. 

   
   
   بہت تیز چاقو سے پنیر کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ چاقو کی نوک کو ڈسک کے بیچ میں رکھیں اور مرکز سے بیرونی کنارے تک سیدھے کٹے بنائیں۔ اس کے بعد چاقو کی نوک کو واپس مرکز میں رکھیں اور بلیڈ کو 45 ڈگری کے زاویے پر رکھیں جس طرح آپ نے بنایا تھا۔ اسے پنیر میں ڈالنے کے لئے سلائیڈ کریں اور ایک اور کٹ بنائیں۔ اس کے بعد ، پوری ڈسک سے پنیر کا ٹکڑا ہٹا دیں۔
   • باقی گوڑا کو ورق یا ورق میں لپیٹ کر تین ہفتوں تک فرج میں محفوظ کریں۔

3. 

   
   
   اگر قابل اطلاق ہو تو موم کوٹنگ کو ہٹا دیں۔ کچھ گوڈا ڈسکس ایک سرخ یا سیاہ موم کی کوٹنگ کے ساتھ آتے ہیں جن کو پنیر کے استعمال سے پہلے ہٹانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آپ کے پاس ایک ہے تو ، ہر سلائس پر موم کو اپنی انگلیوں یا چاقو سے چھیل کر پھینک دیں۔

4. 

   پنیر یا سینڈویچ کی ٹرے بنانے کے ل the سلائسیں افقی طور پر کاٹیں۔ ہر ٹکڑے کو چار یا پانچ یکساں افقی ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ رند کے قریب ٹپ لیں (اس حصے کو پنیر کے باہر سخت کردیا گیا ہے) اور اس کے آدھے حصے میں کاٹ لیں تاکہ دو ٹکڑے ہوجائیں۔ رند کھانے کے قابل ہے - پنیر کاٹنے پر باقی کے ساتھ چھوڑ دیں۔ اگر آپ اسے نہیں کھانا چاہتے ہیں تو ، پنیر اس وقت تک کھائیں جب تک کہ آپ اس حصے میں نہ آجائیں اور جب آپ کام ختم ہوجائیں تو باہر پھینک دیں۔

5. 

   
   
   پلیٹوں کے اوپری حصے پر گوڈا گھسائیں۔ کسی پلیٹ یا پیالے پر کڑاہی رکھیں ، پنیر کے ٹکڑے کو اپنے ہاتھ میں تھامیں اور تیز اور سوراخ والے حصے کو نیچے گھسائیں۔ جب آپ نچلے حصے پر پہنچیں تو ، grater کا ٹکڑا اٹھائیں ، اسے واپس اوپر لے جائیں اور کڑکنے کے ل again دوبارہ سلائڈ کریں۔ دہرائیں جب تک کہ پوری سلائس مٹی نہ ہو جائے۔
   • ہوشیار رہیں کہ پنیر کی کٹائی کرتے وقت اپنی انگلیوں کو تکلیف نہ پہنچے۔

طریقہ 3 میں سے 2: گاؤڈا کو کھانے پینے کے ساتھ جوڑنا

1. 

   پنیر کو ہلکی پھلکے ، ذائقہ دار شراب کے ساتھ کھائیں۔ اگر آپ سفید شراب کو ترجیح دیتے ہیں تو ، گوراڈا کے ساتھ ذائقہ لینے کے لئے ایک سفید چارڈنوے یا برگنڈی کا انتخاب کریں۔ اگر آپ کی قسم سرخ شراب ہے تو ، پنیر کے ذائقوں کو بڑھانے کے ل it اسے کیبرنیٹ سوونگن ، شیراز ، مرلوٹ یا زنفینڈیل کے ساتھ جوڑیں۔

2. 

   کیریمل کے ذائقوں سے مالا مال بیئر کے ساتھ گوڈا جوڑیں۔ بیئر میں کیریمل ذائقہ پنیر کی مٹھاس کو پورا کرتا ہے۔ امریکی عنبر ایلز ، براؤن ایلز اور براؤن پورٹرز سب گوڈا کے ساتھ اچھ lookے لگتے ہیں۔ اگر پنیر کی عمر ہے تو ، ایک میٹھا تناؤ بھی ایک بہترین آپشن ہے۔

3. 

   میٹھے پھلوں کے ساتھ پنیر آزمائیں۔ کٹے ہوئے گوڑا اور آڑو کے ساتھ پنیر کی ٹرے بنائیں۔ پھلوں کے میٹھے اور لیموں کے ذائقے کی وجہ سے پن''ج انجو ناشپاتی کے ساتھ بھی بہت اچھا ہے۔

4. 

   کٹے ہوئے گوڑا کو سارا اناج کی روٹی کے ساتھ کھائیں۔ پوری اناج کی روٹی اور گوڈا پنیر کے سلائس کے ساتھ ایک گرم جوائن بنائیں یا انہیں ٹھنڈے سینڈوچ میں شامل کریں۔ دوسرا آپشن یہ ہے کہ گوڈا کے سلائسوں والی ٹرے پر سارا اناج کی روٹی پیش کریں۔ اس قسم کے پنیر کے ساتھ روٹی کا وزن بہت اچھا جاتا ہے۔

5. 

   اپنے پسندیدہ سبزیوں کے پکوانوں میں کٹے ہوئے گوڑا کو شامل کریں۔ ایک بڑے پیالے پر پنیر کی کالی کو رکھیں اور کدوکش کریں۔ پھر ، جب ڈش تیار ہوجائے تو ، سبزیوں پر پنیر چھڑکیں۔
   • اس میں پیسے ہوئے گودا پنیر کو ایک گرم سبزی ڈش میں ملا دیں تاکہ اس کو پگھل جائے۔

طریقہ 3 میں سے 3: مکارونی اور گوڈا پنیر بنانا

1. 

   تندور کو 190 ° C پر پہلے سے گرم کریں اور پیسنے والے پکوان تیار کریں۔ برتنوں کو کچن کے اسپرے سے چھڑک کر چکنائی دیں۔ سپرے کی عدم موجودگی میں ، کاغذ تولیہ کے ساتھ تیل یا مکھن کا استعمال کریں۔

2. 

   چولہے پر دس منٹ تک 450 جی ٹیوب نوڈلز ابالیں۔ پاستا ڈالنے سے پہلے ابلتے ہوئے پانی میں ایک چٹکی بھر نمک ڈالیں۔ جب پاستا ابل رہا ہے ، پنیر کی چٹنی تیار کرنا شروع کردیں۔
   • ٹیوب نوڈلز کی عدم موجودگی میں ، گولے یا کسی اور قسم کا استعمال کریں۔

3. 

   درمیانی آنچ پر سوس پین میں پنیر کی چٹنی تیار کریں۔ پگھل مکھن کے 2.5 چائے کے چمچ (40 ملی) ، گندم کا آٹا 2 چائے کا چمچ (30 جی) ، 2.5 کپ (600 ملی) دودھ اور ½ چائے کا چمچ (2.5 جی) نمک اور کالی مرچ میں ملا دیں۔ چٹنی ہموار ہونے تک اچھی طرح ہلائیں۔

4. 

   آنچ بند کردیں اور چٹنی میں 110 جی گڈا ڈالیں۔ پگھلنے تک پنیر مکس کریں۔

5. 

   پیسری اور چٹنی کو کیسروول ڈش میں یکجا کریں اور 15 منٹ کے لئے بیک کریں۔ اس وقت کے بعد ، پاستا کو ہٹا دیں اور دیکھیں کہ آیا اس میں گرمی آچکی ہے۔ اگر ایسا ہے تو ، ڈش تیار ہے۔ اگر نہیں تو ، اسے تندور میں کچھ منٹ اور یا اس وقت تک بہت گرم ہونے تک واپس لے جائیں۔