مواد

• اشارے
• انتباہ
• ضروری سامان

طریقہ 2 کا 2: کیکڑے کھانا

1. 

   
   
   پنجوں اور پنجوں کو مروڑ کر کھینچیں۔ ہٹانے میں سہولت کے ل to آپ مشترکہ میں داخل ہونے والا ایک کند چھری استعمال کرسکتے ہیں۔ کبھی کبھی ، تھوڑا سا گوشت ٹانگ کے ساتھ باہر آسکتا ہے. اسے کھاؤ.

2. 

   پنکھوں کو ہٹا دیں اور پنجے رکھیں۔ آپ ایک منٹ میں ان کے پاس واپس آجائیں گے۔

3. 

   پنجوں کو ان کی پیٹھ پر موڑ دو۔ یہ ٹیب نما حصہ کھولیں۔

4. 

   
   
   ہر ایک ہاتھ میں اوپر اور نیچے کے حصlے کو تھامیں ، گویا آپ سینڈوچ کھول رہے ہو۔ اوپر والا خول کھینچیں۔ خیال رکھیں اور آہستہ آہستہ کریں۔ اوپر والا خول خارج کردیں۔
   • آپ نے کیکڑے کو کھول کر شیل کو بے نقاب کردیا ہوگا۔

5. 

   نیچے کا شیل لیں اور اسے آدھے حصے میں توڑ دیں۔
   • اب ، آدھے حصوں میں سے ایک لیں اور ، چھری یا اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے ، اسے دوبارہ نصف میں کاٹ دیں۔
   • اگر اپنے ہاتھ استعمال کررہے ہو تو اسے توڑنے کے لئے دبائیں اور اسے الگ کردیں۔
   • اب آپ کو گوشت بے نقاب ہونا چاہئے۔ گوشت کھینچنے اور لطف اٹھانے کے ل your اپنی انگلیوں کا استعمال کریں! گوشت کو انتہائی چھپے ہوئے حصوں سے نکالنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں۔

6. 

   
   
   کیکڑے کے جسم سے گوشت کے تمام ٹکڑے کھینچیں۔ پنجوں سے شروع کرو۔

7. 

   کسی مناسب آلے کا استعمال کرتے ہوئے پنجوں کو توڑ دیں ، انہیں کچن کے ہتھوڑے یا چاقو سے ماریں۔ پنجوں کو کھولنے کا سب سے موثر طریقہ:
   • چھری کو بلیڈ کے ساتھ پنجے کے سرخ حصے کے وسط کی طرف رکھیں۔
   • اس کے بعد ، چاقو کو ہلکے سے تھپتھپانے کے لئے کچن کا ہتھوڑا استعمال کریں جب تک کہ یہ آدھے پنجے تک نہ پہنچ جائے۔
   • اس کے بعد ، چاقو کو ایک طرف گھماؤ۔ اس سے پنجے کھلیں گے اور اس کی کھپت میں آسانی ہوگی۔ پھر ، اسے کھولنے کے لئے اسے توڑیں اور گوشت کو بے نقاب کریں ، کارٹلیج کو چھوڑ دیں۔

اشارے

• کیکڑے کے پورے ڈھانچے کو غور سے دیکھیں تاکہ اس کا کوئی گوشت ضائع نہ ہو۔

انتباہ

• پنجوں کے اندر "ہڈی" (ایک کارٹلیج ، دراصل) ہوتی ہے۔ کھانے کے وقت اسے دور کرنے کا خیال رکھیں۔
• براہ راست سمندر سے زندہ کیکڑے کھانے کی کوشش نہ کریں۔ یہ بہت تکلیف دہ ہوگی۔
• کیکڑوں کی کئی اسپائن ہوتی ہیں (چھوٹی ہوتی ہیں یا اتنی چھوٹی نہیں)۔ احتیاط برتیں جب آپ جانور کو سنبھالیں تاکہ ان سے تکلیف نہ ہو۔
• کسی بھی سمندری جانور کی طرح ان کے بھی بہت چھوٹے حصے ہوتے ہیں لہذا صبر اور دیکھ بھال کے ساتھ کام کریں۔

ضروری سامان

• کیکڑے (ابلی ہوئے اور تجربہ کار)؛
• باورچی خانے کا ہتھوڑا؛
• چاقو؛
• گولوں یا گری دار میوے کو کھولنے کے لئے دھات کے برتن (اختیاری)