مواد

• اقدامات
• برادری کے سوالات اور جوابات
• اشارے

دوسرے حصے

کافی کے امیر اور گہرے یسپریسو انداز سے امید کے ساتھ وقف ہے؟ اگر ایسا ہے تو ، اس کا امکان ہے کہ آپ پہلے ہی اپنے پسندیدہ اسپرسو اسٹائل کے ذائقوں سے واقف ہوں گے لیکن کیا آپ یسپریسو مشروبات کے وسیع تر کنبے اور اس اسپیسس کو بنانے اور اس سے لطف اٹھانے سے متعلق کچھ پرستاروں کے علم سے واقف ہیں؟ ایسپریوس کافی کے ماہر کا ترجیحی مرکب ہے ، لہذا اپنے علم کو ان آسان اقدامات سے گزاریں۔

اقدامات

طریقہ 5 میں سے 1: ایسپریسو لنگو

1. 

   زبان سیکھیں۔ کسی بھی چیز سے پہلے ، اگر آپ اسپرسو مشینوں ، سازوں یا ایسپریو مشروبات کے ساتھ زندگی بھر کے مشغلے کے ساتھ قریب اور ذاتی طور پر اٹھنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، آپ کو ان شرائط کو جاننے کی ضرورت ہوگی جو ان کے ساتھ ہیں۔ کافی بنانے اور پینے سے متعلق بہت سی شرائط ہیں لیکن یہاں کچھ ایسی باتیں ہیں جن کے بارے میں ہر ایسپریسو افیقیانو کو آگاہ ہونا چاہئے:
   • بار: یہ دباؤ کی درجہ بندی ہے جو آپ کو زیادہ تر اسپریسو مشینوں پر مل جاتی ہے۔
   • باریسٹا: یہ وہ شخص ہے جس میں ایسپرسو / کافی مشین چلانے کا ذمہ دار ہے۔ یہ اصل میں اطالوی ہے۔
   • برییو: جب کوئی بریوری مانگتا ہے تو ، یہ باقاعدہ دودھ کے بجائے ابلی ہوئی آدھا آدھا یا مچھلی والا دودھ استعمال کرتا ہے۔
   • کافی پیک: اس سے مراد ایک فلٹر باسکٹ میں کافی پیسنے والی چکنی ہوئی مقدار کا حوالہ دیتے ہیں اس سے پہلے کہ ایسپریسو کا شاٹ تیار ہوجائے۔
   • ڈیمیٹیسی: یہ وہ کپ ہے جس میں ایسپرسو کا روایتی شاٹ ہوتا ہے ، یعنی 3 اونس (یا اس سے چھوٹا) کپ۔ اگرچہ یہ فوڈ گریڈ میٹریل کی کسی بھی حد سے بنائی جاسکتی ہے ، لیکن چینی مٹی کے برتن کو ترجیح دی جاتی ہے۔ گرمی برقرار رکھنے کے ل They انہیں موٹا ہونا ضروری ہے۔
   • خوراک: خوراک کا مطلب زمینی کافی کی مقدار ہے جو ایسپریسو کی شاٹ بناتی ہے۔ یہ عام طور پر 7 گرام 1.5 آونس سنگل یسپریسو شاٹس کے حساب سے ماپا جاتا ہے۔
   • ڈبل: یسپریسو کا حکم دینے یا یسپریسو ڈالنے کے ل This یہ ایک آپشن ہے۔ یہ عام طور پر ایسپرسو کل حجم کے 2.5 اور 3 آونس کے درمیان ہوتا ہے۔
   • ایسپریسو: پینے کے لئے ایک اور اطالوی لفظ جو پمپ یا لیور ایسپرسو مشین کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے ، جس میں 7 گرام (+/- 2 گرام) باریک گراؤنڈ کافی ہوتی ہے ، جس میں 9 بار (135psi) کے نیچے 1-1.5 آونس (30-45 ملی میٹر) نکالا ہوا مشروب تیار ہوتا ہے۔ ) مرکب وقت کے 25 سیکنڈ (+/- 5 سیکنڈ اور 20 سیکنڈ سے کم نہیں) کی مدت کے دوران ، 194ºF اور 204ºF / 90ºC-96ºC کے درمیان پائے جانے والے درجہ حرارت پر پائو دباؤ۔ اس کی تعریفیں بہت سارے بارسٹوں کے ذریعہ گرما گرم مقابلہ کی جاسکتی ہیں ، کیونکہ ایسپریسو ایک شخصی خوشی ہے۔ کافی بین کی عمر ، معیار ، اور اصلیت ، ٹوکری میں بھرے گراؤنڈز کی مقدار ، دباؤ جس کے ساتھ بارسٹا ٹمپس ، پانی کا درجہ حرارت ، اور بہت سارے دیگر عوامل سب حتمی مصنوعات کو متاثر کرتے ہیں۔
   • فلٹر کی ٹوکری: یہ دھات والی ، فلیٹ بوتل والی ٹوکری ہے جو پورٹافلٹر کے اندر بیٹھتی ہے اور گراؤنڈ کافی کا بستر رکھتی ہے۔ اس میں میش سوراخ ہیں جس کی وجہ سے کافی کو دیمیسیس تک پھینک سکتا ہے۔
   • فروتھ: یہ ایسپرسو مشین کی بھاپ کی چھڑی کا استعمال کرتے ہوئے ابلی ہوئے دودھ کا نتیجہ ہے۔ دودھ کا جھنڈا مثالی ہوتا ہے جب اسے کافی پر چمچانے کی بجائے ڈالا جاسکتا ہے۔
   • رِسٹریٹو: یہ "پابند" شاٹ کا اطالوی لفظ ہے۔ اس معاملے میں ایسپریسو کے بارے میں صرف 1.5 اونس ڈالا جاتا ہے۔ یہ پیسنا زیادہ امیر لیکن مشکل ہے۔
   • گولی مار دی گئی: پیوستے ہوئے یسپریسو کو بیان کرنے کا یہ ایک اور طریقہ ہے۔

طریقہ 5 میں سے 2: اپنے ایسپریسو کو جانیں

1. 

   
   
   اپنے ایسپریسو کو جانیں۔ کسی بھی اچھی کافی شاپس یا کیفے میں ایسپرسو ڈرنک کی ایک قسم ہے۔ اس سے انتخاب مشکل ہوسکتا ہے لیکن روشن کو دیکھنے کی کوشش کرسکتا ہے۔ آپ یا تو ایک ہی کافی شاپ میں گھنٹوں رہ سکتے ہیں یا آپ کے پاس باقاعدگی سے واپس آنے کا ایک اچھا بہانہ ہے۔ اور اس کے بعد بھی کہ آپ نے تمام یسپریسو اندازوں کو آزما لیا ہے اور اپنی پسند کا انتخاب کیا ہے ، خود کو صرف پسندیدہ میں محدود نہ کریں۔ بارسٹا کی تبدیلی ، کافی کا سورسنگ اور یہاں تک کہ یسپریسو شیلیوں کی نئی ایجادات آپ کو وقتا فوقتا دوسرے اسٹائل کو آزماتے رہنے کے ل. دلچسپ رہیں۔

2. 

   
   
   یسپریسو بنانے میں کیا جاتا ہے اس سے آگاہ رہیں۔ ایسپریسو شیلیوں میں پیمائش کی الگ مقدار ہوتی ہے جسے حتمی مصنوع کے ساتھ بارسٹاس استعمال کرتے ہیں۔ حوصلہ افزا طور پر نادیدہ باریستا یا کافی پینے والے کے ل، ، اگر آپ ملک سے دوسرے ملک میں کافی پیش کرنے یا پینے کا ارادہ کر رہے ہیں تو ، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہوگی کہ یہ پیمائش بدل جاتی ہے کیونکہ کافی کے انداز ایک ملک سے مختلف ہیں۔ مثال کے طور پر ، انگلینڈ میں ایک لیسٹ یسپریسو کا ایک واحد شاٹ ہے جس میں تقریبا 200 ملی لیٹر دودھ ہوتا ہے ، جس میں پتھری کی ایک بہت ہی پتلی پرت ہوتی ہے۔ دوسری طرف ، نیوزی لینڈ میں ، یہ مشروب ایک ڈبل شاٹ ہے جس میں تقریبا 100 100 ملی لیٹر (یا اسی طرح) دودھ ہوتا ہے اور اس میں پالا کی ایک اوپر کی پرت جو صرف ایک انچ (2.5 سینٹی میٹر) موٹی کے نیچے ہوتی ہے ، عام طور پر یا تو کسی لیٹ پیالے میں بھی پیش کی جاتی ہے۔ یا پہلے سے گرم گلاس۔ یہاں کچھ عام اسپریسو طرزیں ہیں (فراہم کردہ بنیادی پیمائش نیوزی لینڈ کی اصل میں ہیں ، اپنے ملک کی ترجیحات کے مطابق ایڈجسٹ کریں):
   • نسخہ: 70 ملی لیٹر ڈیمیٹیسی ، 30 ملی لٹر ڈبل شاٹ
   • فلیٹ سفید: 150 ملی لیٹر کپ ، 40 ملی لٹر ڈبل شاٹ ، 110 ملی لٹر ہلکا پھلکا بنا ہوا گرم دودھ
   • مختصر سیاہ / ایسپریسو: 70 ملی میٹر ڈیمیٹیسی ، 50 ملی میٹر ڈبل شاٹ
   • کیفے لیٹ: 220 ملی گلاس یا کپ ، 40 ملی میٹر ڈبل شاٹ ، 180 ملی ہلکی ہلکا بناوٹ والا گرم دودھ
   • لمبا سیاہ: 150 ملی لیٹر کپ ، 90 ملی لٹر گرم پانی ، 50 ملی میٹر ڈبل شاٹ
   • کیپوچینو: 190 ملی لٹر کپ ، 30 ملی لٹر ڈبل شاٹ ، 170 ملی ٹیکر بنا ہوا گرم دودھ
   • مکیچو: 70 ملی لیٹر ڈیمیٹیسی ، 50 ملی ڈبل شاٹ ، بناوٹ والا گرم دودھ کا ایک ٹچ
   • موچکینو یا کیفے موچا: 300 ملی لٹر کپ ، 50 ملی لٹر ڈبل شاٹ ، چاکلیٹ پاؤڈر یا شربت ، 250 ملی لٹر ہلکا پھلکا بنا ہوا گرم دودھ
   • بونگو / پیکولو لیٹ: 100 ملی گلاس ، 30 ملی لٹر ڈبل شاٹ ، 70 ملی لیٹر ہلکا پھلکا بنا ہوا گرم دودھ
   • ایفوگاٹو: 300 ملی لٹر کپ ، آئس کریم (وینیلا) کا سکوپ اور 50 ملی لیٹر ڈبل شاٹ۔
     • نوٹ کریں کہ "دودھ" دودھ ، پھلیاں ، نٹ یا دوسری اصلیت کا ہوسکتا ہے۔ اگر دودھ کے دودھ کے ل other دودھ کی دیگر اقسام کی جگہ لے لے تو ، آپ کو دودھ کی مختلف حرارتی اور دیگر خصوصیات جاننے کی ضرورت ہوگی۔ پہلے سے کچھ پڑھ کر سنائیں یا چلتے چلتے آپ کو پڑھانے کے لئے آزمائشی اور غلطی کی توقع کریں۔

طریقہ 3 میں سے 5: یسپریسو سے لطف اندوز ہونا

1. 

   
   
   اپنے یسپریسو سے لطف اٹھائیں۔ یسپریسو پینا خود میں اور ایک تجربہ ہے۔ اور اس خوشی سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے میں آپ کی مدد کے لئے ، کچھ نکات یہ ہیں:
   • یسپریسو دیکھو۔ مثالی طور پر ، ایک شاٹ بھوری بھوری رنگ کا ہو گا جس میں کچھ داغ دار یا تانبے یا گہرے سونے کے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں۔ اوپر کی پرت کو کریما کہا جاتا ہے ، جو کافی تیلوں اور سالڈوں کا تیزی سے بخارات سے تیار ہونے والا مرکب ہے۔ کریما جتنا موٹا اور امیر ہوتا ہے اس کا شاٹ اتنا ہی بہتر ہوتا ہے۔ شاٹ کا دل کریما کے نیچے ایک سیاہ ، تقریبا کالی ، شربت نما پرت ہے۔
   • جلدی سے پی لو! ایسپریسو نکالنے کے پندرہ سیکنڈ کے اندر اندر خراب ہونا شروع ہوتا ہے۔
   • اپنے طالو کی پشت کے پیچھے ایسپرو پھینکنے کے لئے چھوٹا کپ ، یا دیمیٹسی ، اور پھسلیں۔ کسی جھٹکے کی توقع کریں۔ ایسپریسو دنیا میں سب سے حیرت انگیز ذائقہ سنسنیوں میں سے ایک ہے ، لیکن اگر اس کا صحیح مظاہرہ کیا گیا تو یہ کبھی بھی تلخ نہیں ہوتا ہے۔
   • مسالہ ، پھل ، لکڑی یا دھواں جیسے عناصر کے لئے چکنا ، چکھنا جاری رکھیں۔ ہر شاٹ قدرے مختلف ہوتا ہے۔
   • اپنی تلاش پر اپنے بارسٹا سے گفتگو کریں تاکہ یہ معلوم ہوسکے کہ وہ گولیوں سے "کیا" حاصل کرتا ہے۔ ایسپریسو بنانا بہت سارے بارسٹوں کے ل art ایک آرٹ کی شکل ہے اور آپ انہیں بحث میں شامل کرکے بہت کچھ سیکھ سکتے ہیں۔

طریقہ 4 کا 5: ایسپرسو مشروبات بنانا

1. 

   اگر آپ یسپریسو پینے سے لطف اندوز ہو رہے ہیں تو ، خود بنانے پر غور کریں۔ جب تک کہ یسپریسو ہدایت کے ذریعہ دوسری صورت میں بیان نہ کیا گیا ہو ، یسپریسو کے شاٹ سے ہمیشہ شروع کریں۔ پانی ، کافی ، دباؤ اور وقت کی صحیح مقدار کے ساتھ ، یسپریسو شاٹ بالکل اچھ outا چاہئے۔ عام طور پر ، ایک سے دو اونس بنانے میں شاٹ کو 20 سے 25 سیکنڈ کا وقت لگنا چاہئے۔ تاہم ، مخصوص مشروبات کی شاٹ کی ضروریات سے آگاہ رہیں اور فراہم کردہ ہدایات پر عمل کریں۔ اس حصے کی باقی چیزیں کوشش کرنے کے لئے مختلف معروف ایسپریسو طرزوں کی تجویز کرتی ہیں۔

2. 

   ایک لیٹ بنائیں. بیشتر کافی شاپ ڈرنکس ایک لیٹ کے گرد گھومتی ہیں ایک لیٹ صرف ایک یسپریسو شاٹ اور ابلی ہوئی دودھ ہوتا ہے۔ تاہم ، ایک مزیدار لٹی بنانے کے لئے ، دودھ اور ٹھنڈ کی اچھی بھاپ اچھ .ا بھی کلیدی حصہ ادا کرتا ہے۔
   • دیکھیں کہ لٹیٹ کیسے بنائیں ، وینیلا لٹی کیسے بنائیں ، کیریمل لٹی کیسے بنائیں ، چا lat لٹ کیسے بنائیں ، کیفی لٹی فریڈو کیسے بنائیں اور لیٹ فیملی مشروبات پر عین تفصیلات کے ل an آئس لیٹ کیسے بنائیں۔ .
   • بہت ساری مشقوں کے ساتھ ، آپ لیٹٹ آرٹ بھی تشکیل دے سکتے ہیں۔

3. 

   فلیٹ وائٹ بنائیں۔ یہ بنیادی طور پر ایک لٹیٹ کی طرح ایک ہی چیز ہے ، لیکن دودھ کم ہے۔ آپ سب سے اوپر کم جھاگ کے ساتھ ختم ہوجائیں گے (لہذا نام "فلیٹ" سفید)۔

4. 

   ایک کیفے بریوری بنائیں۔ یہ باقاعدگی سے دودھ کے بجائے آدھے آدھے حصے سے بنایا جاتا ہے۔

5. 

   اپنے آپ کو ایک کے ساتھ چیلنج کریں کیپوچینو. یہ مشروبات عام طور پر یسپریسو ، ابلی ہوئے دودھ اور فروٹ دودھ کے مساوی حصے ہیں۔ اگر آپ شمالی امریکہ میں اس کی تیاری کر رہے ہیں تو ، آپ کو پینے والے سے پوچھنا چاہ must کہ وہ "خشک" یا "گیلے" کیپوچینو چاہیں گے۔ آپ کو جلد پتہ چل جائے گا کہ باقاعدہ لیٹ دونوں کے بیچ میں ہے۔ A خشک کیپوچینو یسپریسو اور خالص دودھ کے جھنڈ کی ضرورت ہوتی ہے۔ A گیلے کیپوچینو ایسپریسو اور ٹھنڈ سے زیادہ دودھ کی ضرورت ہوتی ہے۔
   • مزید خیالات کے ل see ، دیکھیں کہ کیپوچینو کیسے بنائی جائے ، آئسڈ کیپوچینو کیسے بنائی جائے اور کیپوچینو جھاگ کیسے بنائی جائے۔

6. 

   ایک کیفے امریکن بنائیں۔ امریکنز صرف یسپریسو کے شاٹس ہیں باقی مشروبات گرم یا ٹھنڈا پانی ہونے کی وجہ سے۔ یہ ہموار کافی کا ایک بڑا اور کپ ہے۔ اسے ایسپریسو لنگو یا یسپرسو کے طور پر بھی جانا جاتا ہے۔
   • مزید تفصیلات کے ل see ، امریکنیو بنانے کا طریقہ اور آئسڈ امریکن بنانے کا طریقہ دیکھیں۔

7. 

   ایک یسپریسو میکچیاٹو بنائیں۔ ایک کیفے مکیچو صرف اسپریسو کا ایک شاٹ ہے جس میں دودھ یا جھاگ کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے ، جو مشروبات میں "نشان" یا "داغ" بناتی ہے۔ اس کو کسی لیٹ میکیاتو کے ساتھ الجھن میں نہیں پڑنا ہے ، جو ایسپریسو کی ایک بہت ہی کم مقدار میں دودھ یا فروٹ ہے۔
   • مزید آئیڈیاز کے ل see ، ملاحظہ کریں کہ میکیئٹو کیسے بنائیں ، کیریمل میکیچو کیسے بنائیں اور ماربل موچا میکچییٹو کیسے بنائیں۔

8. 

   ایک یسپریسو نسخہ بنائیں۔ جیسا کہ پہلے ہی بیان کیا گیا ہے ، یہ ایک حجم "محدود" یسپریسو ڈرنک ہے۔ باقاعدہ ایسپریسو سے کم گھٹا ہوا ، یہ ہے بہت مضبوط ، تو ایک کیفین جھٹکا کی توقع.
   • تفصیلات کے لئے ایسپریسو نسخہ تیار کرنے کا طریقہ دیکھیں۔

9. 

   یسپریسو ڈوپیو بنائیں۔ یہ لفظی طور پر ایک "ڈبل یسپریسو" ہے اور یسپریسو کے دو کپ کے برابر ہے۔
   • مزید تفصیلات کے لئے یسپریسو ڈوپیو بنانے کا طریقہ دیکھیں۔

10. 

    اضافی اجزاء شامل کرکے یسپریسو کا مختلف نمونہ بنائیں:
    • بنائیں ایک یسپریسو کون پنا یا یسپریسو ٹزا ڈاورو۔ یہ ایک ایسپریسو ہے جس میں تھوڑا سا whipped کریم شامل ہے جس میں سب سے اوپر شامل کیا جاتا ہے۔
    • بنائیں ایک یسپریسو رومانو. یہ ایسپرسو ہے جو کپ کے طشتری پر لیموں کے چھلکے کے ایک چھوٹے ٹکڑے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
    • بنائیں ایک یسپریسو کوریٹو. یہ ایک اسپریسو ہے جس میں روح یا لیکوئیر ہوتا ہے۔
      • مزید تفصیلات کے لئے یسپریسو کوریٹو کیسے بنائیں دیکھیں۔
    • بنائیں a caffè mocha یا موچکینو۔ یہ ایسپریسو ، ابلی ہوئے دودھ اور چاکلیٹ کا شربت یا گرم چاکلیٹ ہے۔ اوپری حصے میں ، پھلدار دودھ یا whipped کریم شامل کی جاتی ہے۔ اس معاملے میں ، موچہ کا لفظ چاکلیٹ سے مراد ہے ، کافی بین کی قسم نہیں ہے۔
      • خیالات کی ایک حد کے لئے ، دیکھیں کہ موچہ کیسے بنایا جائے ، ایک سفید چاکلیٹ موچہ کیسے بنائیں ، بلیک فارسٹ موچہ کیسے بنائیں ، اسٹار بکس موکا فراپچینو کیسے بنائیں ، مسالہ دار موچا کیسے بنایا جائے اور کرسمس موچا کیسے بنایا جائے۔ .
    • بنائیں ایک affogato. یہ ایسپریسو ہے جو وینیلا آئس کریم کے اضافے سے بڑھا ہے۔ گرم دن اور میٹھے دانت والے افراد کے لئے کامل۔
      • مزید آئیڈیوں کے ل an دیکھیں کہ کس طرح ایک افیگاٹو بنایا جائے اور بٹرسکوٹ اففاکٹو کیسے بنایا جائے۔

11. 

    آنکھیں کھولیں a "سرخ آنکھ". یہ "آنکھ کھولنے والا" مشروبات کسی امریکی کے ساتھ الجھن میں نہیں ڈالنا چاہئے۔ سرخ آنکھیں ایسپریسو کا ایک ہی شاٹ ہیں جو ٹپکتی کافی ہیں۔ اس مشروب کے مختلف رنگوں کو "بلیک آئی" (یسپریسو کے دو شاٹس) اور "مردہ آنکھ" (یسپریسو کے تین شاٹس) کہا جاتا ہے۔

طریقہ 5 میں سے 5: یسپریسو کا شاٹ کھینچنا

1. 

   کافی مشین میں ایسپریسو شاٹ کو کس طرح کھینچنا ہے اس کے بارے میں جاننے میں مدد کے ل see ، دیکھیں کہ یسپریسو کے شاٹ کو کس طرح کھینچیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس مناسب سامان موجود ہے۔ ایک مناسب مشین مطلوبہ مرکب کے درجہ حرارت (تقریبا-2 192-200ºF یا 90-96ºC) تک پانی گرم کرنے کی اہلیت رکھتی ہو اور مستقل طور پر کم از کم 9BAR (~ 130PSI) پانی کی فراہمی کے قابل ہو۔ بجٹ میں شامل افراد کے ل C ، کوفی فیک ڈاٹ کام نے رانسلیو بیتسی ، سیکو کلاسیکو ، یا گیگیا کافی کی سفارش کی ہے۔

برادری کے سوالات اور جوابات

بارسٹا اسٹار بکس نے مشورہ دیا کہ میں ایک امریکی آزما لیکن بریو (؟) اور سفید چاکلیٹ موچہ شربت اور پانی سے۔ یہ واقعی اچھا تھا لیکن ، اس مشروب کو کیا کہتے ہیں؟

اس مخصوص مشروب کا کوئی نام نہیں ہے۔ اسٹار بکس میں ایک "سفید موچا" یسپریسو ، دودھ ، اور سفید چاکلیٹ کا شربت ہوتا ہے۔ ایک "امریکیانو" ایسپریسو اور پانی ہے۔ بریو دودھ کی ایک قسم ہے (آدھا آدھا)۔ لہذا آپ "سفید موچا" آرڈر کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں اور یہ آپ کے جیسا ہی ہوگا ، یا صرف "امریکن اینڈ وائیو موچا شربت" کا آرڈر دیں اور آپ کو دوبارہ وہی مشروب ملنا چاہئے۔

اشارے

• ہمیشہ تازہ پھلیاں استعمال کریں یا مطالبہ کریں! بینوں کے بھوننے کے بعد فورا. ہی آکسائڈائز کرنا شروع کردیتے ہیں۔ آپ ان کو استعمال کرنے کے لئے جتنا زیادہ انتظار کریں گے ، وہ زیادہ باسی ہوجائیں گے ، اور کم ہی وہ کریما تیار کرنے کے قابل ہوں گے۔ اگر آپ کچھ تازہ بھنے ہوئے لوبوں پر ہاتھ نہیں اٹھاسکتے ہیں تو ، آپ لاوازا ، جاوا جوز ، مالابار گولڈ ، کیفے لا سیمیوز اور الی جیسے مشہور برانڈز کے ذریعہ پیش کردہ پری بھنے ہوئے مرکب سے اچھے شاٹس کھینچ سکتے ہیں۔ بہت سارے شمالی امریکہ کی زنجیریں ، جیسے اسٹار بکس ، تاریک روسٹوں کو دھکیلتی ہیں جس کی بہت سے لوگوں نے شکایت کی ہے کہ یہ ایک ذائقہ پیدا کرتا ہے۔ تاہم ، ذاتی ترجیح ایک بہت بڑا عنصر ہے اور جب تک آپ اس کا ذائقہ نہیں لیتے ہو تب تک آپ کو معلوم نہیں ہوتا ہے۔
• کافی بنانے کے دوسرے طریقوں کو کافی ماہر مصنفین کے ذریعہ یسپریسو کے خلاف ہلکی پھلکی سمجھا جاتا ہے۔ تاہم ، اگر آپ کو پتہ چلتا ہے کہ یسپریسو آپ کی پسند کے مطابق نہیں ہے تو ، پریشان نہ ہوں۔ آپ اب بھی دوسرے طریقوں کو آزما سکتے ہیں ، جیسے ڈرپ کا طریقہ ، فرانسیسی پریس یا پلنجر کا طریقہ ، ویکیوم کا طریقہ ، عربی یا ترکی کا طریقہ استعمال کرتے ہوئے جیزوی ، نیپولین فلپ ڈرپ ، ایک پرکولیٹر ، ٹھنڈے پانی کا طریقہ اور تمام گناہوں کا گناہ۔ ، ابلا ہوا پانی کے ساتھ فوری چائے کا ایک چائے کا چمچ۔ کچھ لوگ واقعی آخری آپشن کو پسند کرتے ہیں ، لہذا توہین پر آسانی سے چلیں!
• اگر آپ بہت سارے خوشگوار اداروں میں صرف پورے شہر میں نمونے لینے اور گھونپنے کے برخلاف اپنا یسپریسو بنانے کا منصوبہ بنا رہے ہیں تو ، آپ کے پاس گھر پر دو اختیارات ہیں۔ آپ یسپریسو بنانے والے اسٹوپر میکر کو خرید سکتے ہیں (یہ نیچے کے چیمبر میں پانی کو گرم کرکے اس وقت تک کام کرتا ہے جب تک کہ اس فلٹر کے ذریعے جب تک ایسپرسو گراؤنڈ موجود نہ ہو) یا الیکٹرک اسپریسو مشین (کافی زیادہ مہنگی لیکن قابل قدر سرمایہ کاری) یسپریسو افیقیانو کے لئے)۔ دونوں کے سستے اور زیادہ مہنگے ورژن ہیں اور ان لوگوں کے لئے جو واقعی اپنی کافی سے پیار کرتے ہیں ، ان کی پوجا کرتے ہیں اور ان کی پوجا کرتے ہیں ، صرف انتہائی بہتر اور مہنگی کافی مشینیں ہی کافی ہوں گی ، کم از کم ایسی مشین جو کسی حد تک تجارتی مشینوں کے معیار اور طاقت تک پہنچ جائے۔ اگر آپ اس معیار کے کافی صاف کرنے والے ہیں تو ، ابھی بچانا شروع کریں!
• کیا آپ کو ایسی اسپریسو لوٹانی چاہئے جو مثالی نہیں ہے؟ جی ہاں. یسپریسو اور بارسٹاس بنانے کے وقت کچھ خاص معیار برقرار رکھنا ضروری ہے جب وہ کم پڑ جائیں۔ جیسا کہ زندگی میں کسی بھی چیز کی واپسی کے ساتھ ، شائستہ ، اصرار اور غیر محاذ آرائی کا مظاہرہ کریں - مسکراہٹ اور شائستہ درخواست آپ کو "کافی 101 کیسے بنائے گی" کے ذریعہ باریسٹا پر لعن طعن کرنے سے کہیں آگے ملے گی۔ ممکن ہے کہ انھوں نے ایک بہت ہی آسان غلطی کی ہو اور وہ عام طور پر خوش اور شائستہ گاہکوں کو مطمئن رکھنے کے لئے غلطی کو ختم کرنے میں زیادہ خوش ہوں گے۔

ہر روز ویکی ہاؤ پر ، ہم آپ کو ایسی ہدایات اور معلومات تک رسائی فراہم کرنے کے لئے سخت محنت کرتے ہیں جو آپ کو بہتر زندگی گزارنے میں مدد فراہم کریں ، چاہے وہ آپ کو محفوظ ، صحت مند ، یا آپ کی خیریت کو بہتر بنائے رکھے۔ موجودہ صحت عامہ اور معاشی بحرانوں کے دوران ، جب دنیا ڈرامائی انداز میں بدل رہی ہے اور ہم سب روزمرہ کی زندگی میں ہونے والی تبدیلیوں کو سیکھ رہے ہیں اور اس کے مطابق ڈھل رہے ہیں ، لوگوں کو وکی کی ضرورت پہلے سے کہیں زیادہ ہے۔ آپ کی مدد ویکی کو مزید گہرائی والے سچترے ہوئے مضامین اور ویڈیوز تخلیق کرنے اور پوری دنیا کے لاکھوں لوگوں کے ساتھ ہمارے قابل اعتماد برانڈ انسٹرکشنل مواد کو اشتراک کرنے میں مدد کرتی ہے۔ برائے مہربانی آج ویکی ہاؤ میں اپنا حصہ ڈالنے پر غور کریں۔