مواد

• اقدامات
• اشارے
• انتباہ
• ضروری سامان

کیا آپ حیران ہیں کہ آپ کی ڈھیلی اور مہنگی چائے کب تک چلے گی؟ یہ سب اس پر منحصر ہے کہ یہ کس طرح محفوظ ہے۔ اس مضمون میں بتایا جائے گا کہ ڈھیلے چائے کے مناسب ذخیرہ میں کیا کرنا چاہئے یا نہیں کیا جانا چاہئے تاکہ یہ پورے موسم سرما میں رہے۔

اقدامات

1. 

   چائے کو ہوا ، حرارت ، روشنی اور نمی سے دور رکھیں۔ ان عناصر میں سے ہر ایک مواد کو خراب کرنے یا خراب کرنے کا سبب بنے گا۔

2. 

   
   
   معیار اور قابل اعتماد اسٹور پر ڈھیلی چائے خریدیں۔ تاجر کو چاہئے کہ وہ چائے بیچ رہا ہے اس کی اصل ، عمر اور اس کے معیار کو جانتا ہو ، اور اس منتقلی اور کاروبار کو صاف شیلفوں اور اسٹاک فروخت سے معلوم ہونا چاہئے کہ وہ اپنی میعاد ختم ہونے کی تاریخ تک پہنچ رہے ہیں۔

3. 

   چائے کو غیر پلاسٹک ، مبہم کنٹینر میں رکھیں۔ ترجیحی طور پر ، ایلومینیم یا پیتل سے بنا ایک استعمال کریں۔ پلاسٹک بدبو منتقل کرسکتا ہے اور چائے کا ذائقہ خراب کرسکتا ہے۔ یہ ہوادار ہونا چاہئے۔ اگر ایسا نہیں ہے تو پہلے چائے کو سیل والے بیگ میں ڈالیں ، لیکن بیگ کی بدبو کے بارے میں محتاط رہیں ، اگر یہ پلاسٹک کا ہو۔
   • استعمال کے بعد ، ہمیشہ مضبوطی سے کنٹینر بند یا سیل کردیں۔ اس سے یہ یقینی بنتا ہے کہ چائے اپنی تازگی ، ذائقہ اور خوشبو برقرار رکھے گی۔

4. 

   
   
   چائے کو کسی تاریک ، ٹھنڈی ، خشک جگہ پر اسٹور کریں۔ روشنی اور نمی چائے کا سب سے بڑا دشمن ہے ، کیونکہ وہ انزائم چالو کرتے ہیں جو اس کے گلنے میں معاون ہوتے ہیں۔
   • چائے کو ذخیرہ کرنے کے لئے بہترین جگہ پینٹری میں ہے جس میں خود کار طریقے سے روشنی کا کنٹرول اور مستحکم درجہ حرارت ہوتا ہے ، تاکہ یہ جگہ آب و ہوا میں ہونے والی تبدیلی سے متاثر نہ ہو۔ باورچی خانے کی کابینہ اگلی بہترین جگہ ہے۔
   • چولہے پر چائے نہ لگائیں۔ گرمی اور نمی اس کو نقصان پہنچائے گی۔
   • چائے کو فرج یا فریزر میں نہ رکھیں۔

5. 

   
   
   خوشبودار چائے کو ویریٹریل یا خالص چائے سے دور رکھیں۔ اگر آپ ایسا نہیں کرتے تو خوشبودار چائے آپ کے آس پاس کے دوسروں کا ذائقہ بدل دے گی۔
   • چائے کے مکس بہت مضبوط ذائقہ لے سکتے ہیں۔ ذخیرہ کرنے سے پہلے اسے سونگھیں۔
   • ایک اچھا خیال یہ ہے کہ تمباکو نوشی چائے کو اچھی طرح سے الگ رکھیں ، کیونکہ ان کے ذائقوں کو بہتر بنایا گیا ہے۔

6. 

   اختتام پذیر!

اشارے

• اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر استعمال کے بعد تھیلے کو مضبوطی سے مہر دیں یا کین بند کردیں۔
• اگر چائے کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے تو ، یہ ایک سال تک (گرین اور بلیک چائے) چل سکتی ہے۔ سفید چائے تقریبا six چھ مہینوں تک جاری رہتی ہے جب تک کہ یہ تازہ نہ ہونے کے مقابلے میں ایک مختلف معیار کا حامل ہو۔ پرانی چائے کمزور کا چکھے گی ، گویا آپ کاغذ پی رہے ہو۔
• چائے کی تھوڑی مقدار خریدیں اور ان کی تازگی کو برقرار رکھنے کے ل frequently انہیں بار بار پیں۔
• استعمال شدہ چائے کو اگلے دن تک فریزر میں محفوظ کیا جاسکتا ہے ، لیکن اسے فوری طور پر استعمال کرنا چاہئے۔
• گلاس یا سیرامک ​​کنٹینرز مفید ہیں ، جب تک کہ وہ مبہم نہ ہوں۔

انتباہ

• کبھی بھی شفاف کنٹینر میں چائے نہ خریدیں۔ آپ کو معلوم نہیں ہوگا کہ یہ کتنے عرصے سے شیلف پر کھڑا ہے۔
• کبھی بھی گیراج میں چائے نہ رکھو ، کیونکہ روشنی اور نمی کا سامنا کرنا پڑے گا ، جو مصنوعات کی خرابی کی بنیادی وجوہات ہیں۔

ضروری سامان

• مناسب اسٹوریج کنٹینر
• کچن اسٹوریج ایریا یا صاف ، خشک اور ٹھنڈا پینٹری